4 Langkah Simpan Petai Supaya Tahan Lama Cubalah Sambal Udang Petai Sedap Meletop

---

Min yakin ada ramai peminat setia petai di sini. Ada orang suka makan mentah-mentah ada juga suka dimasukkan dalam lauk pauk terutamanya sambal.
Bagi warga kota kalau beli petai mesti suka beli banyak kan. Buat stok, jadi bila terasa nak masak sambal dah ada bekalan petainya. Tapi kalau cara simpan tak betul, petai ni boleh cepat buruk.
Ni dia tip yang diamalkan Diyana Safiah seperti yang dikongsikan di dalam FB resipi sedap. Barulah segar dan elok jadinya stok petai korang. Tipnya mudah aje.
LANGKAH SIMPAN PETAI BIAR TAHAN LAMA :
1. Kupas petai sebiji sebiji
2. Buang selaput petai sampai bersih. Selaput petai kalau tak buang akan menyebabkan petai tu nanti berkulat dan tak tahan lama kalau di frozen kan. (JANGAN BASUH DENGAN AIR TAU)
3.Terus simpan dalam bekas tertutup dan simpan dalam peti ais bahagian sejuk beku (frozen)
4.Siap.
TIP : *Kalau nak guna petai tu, ambik bawak keluar berapa banyak nak guna dan lepas tu masukkan dalam mangkuk dan rendam dengan air sekejap.
*Cuci bersih dan boleh terus makan atau buat masak sambal petai.
Kredit : Diana Safiyah
Jom cuba pulak sambal udang petai pasti terangkat nih :
SAMBAL UDANG PETAI
BAHAN-BAHANNYA :
150 gm udang segar50 gm petai – dibelah dua5 sudu makan cili kering – dikisar3 sudu makan cili boh1 sudu makan kicap cair2 sudu makan jus limau nipis3 ulas bawang putih – dimayang halus1 sudu makan sos tiram1/2 cawan airGaram secukup rasaSedikit minyakCARA MEMASAKNYA:
1. Goreng udang setengah masak dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian cili kering yang dikisar bersama cili boh, sos tiram dan kicap cair. Biarkan sehingga naik minyak dan masak.
3. Masukkan petai dan udang beserta jus limau nipis dan 1/2 cawan air. Kacau seketika dan biarkan sehingga kuah menjadi agak pekat.
4. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih dan bolehlah diangkat.
SUMBER, FB : Resepi Sedap

---