3 Resipi Mudah Masakan Asli Terengganu Air Tangan Nor Haini Mamat


Sajian masakan Terengganu asli, bukan semua yang handal membuatnya. Air tangan orang yang memasaknya turut menyumbang pada kelazatan. Di Kafe Masakan Terengganu Asli di perkarangan Masjid Bandar Kinrara, ia cukup terkenal dengan menu nasi dagang, pulut nyor/nyior, nasi kerabu, resipi asli keluarga pemiliknya yang berasal dari Terengganu

Buat pembaca RASA, Nor Haini Mamat sudi berkongsi 3 aneka resipi mudah dari negeri pantai timur ini.
 1. GULAI KUNYIT UDANG TERENGGANU

 BAHAN-BAHAN :
1/2 kg udang1/2 kg santan pekatSegelas air2 sudu makan ketumbar/ ditumbuk1 sudu makan jintan manis/ditumbuk1 sm halia/ditumbuk1 sm lengkuas/ditumbuk1 sm kunyit hidup/ditumbuk4 sudu cili kisar2 keping asam kepingGaram secukup rasaGula secukup rasaCARA MEMASAK :
Ambil periuk dan nyalakan api.Masukkan semua bahan yang ditumbuk bersama pati santan dan sedikit air.Apabila mendidih masukkan udang.Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. Biarkan mereneh seketikaGulai kuning udang siap untuk dihidangkan.INFO CHEF : Gulai kuning atau gulai kunyit lengkuas memang cukup popular di negeri pantai timur.
Saiz hidangan : 4 orang
Cara memasak : Reneh
Keistimewaan : Bahan ramuan lengkuas menyebabkan gulai kunyit tampil berbeza keenakannya dengan negeri lain.
2. IKAN KEMBONG PERCIK

 BAHAN-BAHAN :
BAHAN DIKISAR :
5 ekor ikan kembong sederhana1 sudu teh kunyit serbukGaram secukup rasaBAHAN DIKISAR
2.5 sm kunyit hidup3 ulas bawang putih7 biji bawang kecil4 sudu makan pes cili kering1 sudu teh halba3 batang serai /diketuk2 sm lengkuas /dihiris nipis1/2 kg santan pekat2 keping asam gelugur1/2 sudu teh serbuk kunyitGaram secukup rasaGula secukup rasaCARA MEMASAK:
Lumurkan garam dan kunyit pada ikan dan panggang atau bakar hingga masak ke dua belah.Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan kisar serta serai hingga wangi dan pecah minyak. Masukkan lengkuas, halba, serbuk kunyit, asam gelugur & santan. Biarkan mereneh sambil dikacau selalu hingga kuah pekat.Bila ikan dah masak, curahkan sedikit kuah percik dan panggang sekejap lagi. Terbalikkan dan curahkan pula sebelah lagi kuah.Bila masak bolehlah diangkat ikan dan semasa hidang boleh curah lagi kuah percik di atas ikan.Ikan percik siap dihidangkanINFO CHEF : Lebih sedap jika sambil bakar dijirus sedikit kuah di atas ikan. Langkah ini dilakukan jika dibakar atas bara.
Saiz hidangan : 8 orang
Cara memasak : Tumis dan panggang/bakar
Keistimewaan : Keenakan ikan panggang yang beraroma dan berperisa
3. SINGGANG DAGING

 BAHAN-BAHAN :
300 gm daging2.5 sm kunyit hidup/ditumbuk2.5 sm lengkuas/ ditumbuk5 ulas bawang putih/ dihiris nipis1 sudu teh lada hitam/ ditumbuk halus1 sudu teh ketumbar/ ditumbuk halus4 keping asam gelugorAir secukupnyaGaram dan gula secukupnyaCARA MEMASAK :
Masukkan air dan rebus daging bersama bahan-bahan tadi di dalam periuk. Nyalakan api sederhana.Biarkan mendidih hingga daging empuk. Kemudian biarkan api kecil seketika.Perasakan dengan garam dan gula.INFO CHEF: Sajian singgang daging atau disebut juga daging singgang , tanpa tumis ini sesuai bagi mereka yang tidak gemar masakan berminyak.
Saiz hidangan : 3 orang
Cara memasak : Rebus dan reneh
Keistimewaan : Sajian tanpa santan dan tumis menjadikan ia pilihan menu lebih sihat 
RESIPI : NOR HAINI MAMAT
TERIMA KASIH : KAFE MASAKAN TERENGGANU ASLI, Dalam perkarangan Masjid Bandar Kinrara 5, 47100 Puchong, Selangor


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/08/3-resipi-mudah-masakan-asli-terengganu.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Kek Zebra Putih Telur Paling Mudah Sedap Gebu

Resipi Kek Zebra Putih Telur Paling Mudah Sedap Gebu

papar berkaitan - pada 20/8/2019 - jumlah : 566 hits
Sedapnya Kek Zebra Putih Telur ni atau tajuk asal dalam bahasa Indonesianya dipanggil Bolu Zebra Putih Telur Nampak gebu dan sedap kan Malah bahan bahannya nampak mudah Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida dari IG fridajoincofee ni Pasti p...
Jom Masak Lauk Tanpa Santan Pulak Resipi Mudah Variasi Stew Lazat

Jom Masak Lauk Tanpa Santan Pulak Resipi Mudah Variasi Stew Lazat

papar berkaitan - pada 26/8/2019 - jumlah : 573 hits
Stew yang dimakan panas panas memang merangsang selera Lebih menyelerakan bila dihidang bersama roti Asyik makan lauk bersantan nanti terlebih kolestrol pulak Jom masak stew pulak ada kelainan bila dihidang pada tetamu yang berkunjung ke ru...
3 Menu Kampung Air Tangan Datin Thalia Baiduri Ni Menggoda Selera

3 Menu Kampung Air Tangan Datin Thalia Baiduri Ni Menggoda Selera

papar berkaitan - pada 6/9/2019 - jumlah : 880 hits
Tak sangka bila RASA berkunjung ke dapur VIP kali ini tetamu istimewanya Datin Thalia Baiduri Abd Rashid yang kami kunjungi sedang live di FB Iman Health Beauty Hq sambil memasak di ruang dapur Beliau langsung tidak kekok memasak sambil mel...
Manaf Mamat Sedia Kembali Sarung Jersi Terengganu

Manaf Mamat Sedia Kembali Sarung Jersi Terengganu

papar berkaitan - pada 5/9/2019 - jumlah : 297 hits
DUNGUN Bekas pemain pasukan Bola Sepak Negeri Terengganu Manaf Mamat tidak keberatan menyertai Terengganu Football Club I jika diberikan peluang keemasan berkenaan Beliau yang kini menyarung jersi Pasukan Kelab Batu Dua itu beraksi di dalam...
Brokoli Sayuran Magik Kaya Serat 4 Gaya Masakan Paling Asli Sedapnya

Brokoli Sayuran Magik Kaya Serat 4 Gaya Masakan Paling Asli Sedapnya

papar berkaitan - pada 19/8/2019 - jumlah : 264 hits
Brokoli sayuran hijau tinggi serat dan memang banyak manfaat kesihatannya Tapi sebelum masak tu pastikan ulat kecil sudah dinyahkan terlebih dahulu Rendam dalam garam sekurang kurangnya 30 minit atau campurkan sedikit cuka Kemudian basuh be...
Mereka Bakar Rumah Kami Mengalir Air Mata Tengok Luahan Orang Asli Amazon Ini

Mereka Bakar Rumah Kami Mengalir Air Mata Tengok Luahan Orang Asli Amazon Ini

papar berkaitan - pada 23/8/2019 - jumlah : 342 hits
Kebakaran hutan di Amazon mrnyebabkan nyawa ratusan ribu hidupan liar dan penduduk tempatan terancam Menurut Institut Penyelidikan Angkasa Kebangsaan tempatan sebanyak 72 843 kebakaran dicatatkan berlaku di Brazil pada tahun ini peningkatan...
Resipi Ikan Siakap Masak Kengsom Mudah Sangat Sedap

Resipi Ikan Siakap Masak Kengsom Mudah Sangat Sedap

papar berkaitan - pada 7/9/2019 - jumlah : 1058 hits
Bestnya lauk Siakap Masak Kengsom ni Bagi anda yang tercari cari resipi untuk masak untuk keluarga perkongsian dari saudari Sarah Saie ni antara yang terbaik boleh dicuba CARA MASAK IKAN SIAKAP MASAK KENGSOMBAHAN BAHAN 1 ekor ikan siakap bi...
Fungi Wechat Yang Ramai Tak Tahu

Ziana Zain Duta Rasmi Csa Academy

Asan Lembu The Movie

Di Masjid Muhammadiyah Nurul Yakin Paus Quran Dan Sains By Dr Hm Raki

Hospital Kuala Pilah

Ramadan Bazaars 2024 Exploring The Culinary Delights Of Selangor S Ramadan Bazaars

Saya Dan Rafizi Tiada Isu Peribadi Kata Puad

Hallway Wall Art Mockup For A Sophisticated Look



5 Masalah Sosial Yang Akan Timbul Akibat Penggunaan Kereta Elektrik

Koleksi 15 Lagu Hari Raya Terbaru Yang Meriahkan Aidilfitri 2024 Bakal Evergreen Bak Lagu Lama

6 Pantang Larang Penting Kalau Nak Selamat di Sekolah Asrama

Info Dan Sinopsis Filem 19 Puasa Playboys Of Plastik Hitam Astro First

Casimir Zeglen Paderi Yang Mencipta Jaket Kalis Peluru


Ayam Percik Kelantan Yang Sedap Original And Authentic

Lelaki Lihat Lembaga Besar Semasa Solat Berjemaah

Tawarkan Lebih Pilihan Pembiayaan Kepada Mahasiswa

Hari Ini 2 Al Hamdulillah Padi Dalam Pasu

Menu Sahur

Terkejut Jumpa Segenggam Paku Dalam Lemang