Tip Mbb 02 Susu Badam Almond Milk

---

 


Ok hari nie saya bagi recipe sebagai substitute/ganti susu yang biasa kita beli kat kedai
.
Badam, Gajus atau seangkatan dengan dia keluarga Nuts nie adalah sumber Magnesium yang bagus... Jangan pi ambik kacang tanah pulak - keluarga legum - buat jadi susu memang kembung nanti.
.
-------------------------------
Sikit background pasal Nuts nie
-------------------------------
.
Keluarga Nuts nie tinggi dengan protein dan lemak penting, antioxidant dan mineral... tetapi dia juga ada bahan yang menghalang usus dari kita menyerap terus segala kebaikkan dari dia .
.
Dia ada enzyme inhibitor yang menghalang enzim usus kita dari menghadam sepenuhnya kacang jenis nuts nie...Sebab tue kalau kita telan badam mentah confirm kembung.
.
Jadi apa perlu kita buat ?
.
Kita kena aktifkan dia dulu supaya takder masalah penghadaman bila kita makan badam nie .
.
-------------------------------
Cara nak aktifkan badam sebelum kita buat dia jadi susu badam
-------------------------------
.
Rendam dengan air garam jer 12-14 jam . Cukup badam tue tenggelam air garam tue jer... tak payah banyak banyak pon air garam nie.
.
Rendam 12 -14 jam lepas tue keringkan 24 jam... Nak keringkan nie letak jer bawah kipas ke mana mana yang rasa baju pon boleh kering.
.
Dah selesai untuk proses nak aktifkan nuts nie...Kalau beli kat kedai organic mahal nieee...So saya dah bagi cara untuk jimatkan duit anda supaya boleh beli HAW-FI plus yer.
.
Badam nie boleh la goreng dengan butter ke gula ke...dan makan yer buat snack
.
Cukup bagus untuk top up magnesium.
-------------------------------
Ok cara nak buat susu badam pulak
-------------------------------
.
1.Ambik Badam tadi lepas tue rendam dalam air selama 2 hari dengan tupperware tadi... nak simpan dalam peti ais pon ok... lagi lama rendam badam tadi akan serap air dan akan jadi lebih gemuk dan lebih creamy
.
2.dah lepas 2 hari basuh dan buang jer lebihan air rendaman tadi. Badam time nie akan lembik lembik sebab dah serap air
.
3.Lepas tue masukkan dalam blender dengan air. (nak pekat kurangkan air, nak cair lebihkan air) dan blendlah...Dia akan jadi kaler putih.
.
4. lepas dah blend ambik kain kasa dan tapis hasil kita blend tadi... Tekan dan tekan sampai dapat hasil.
.
5. Dah siap dapat la susu almond tadi...kalau rasa nak manis skit buh la gula.
.
----------------------------------
Susu nie boleh guna untuk nak buat Latte...Tapi kopi tue minta jangan guna yang dah siap serbuk...Kena rajin skit proses sendiri...Itu saya share untuk post lain .


MBB - Makan Bagi Betul
---------------------------------

---