Sedap Resipi Keli Bakar Air Asam Kerisik Kacang Panjang Tumis

---

Belum ada idea nak masak apa untuk keluarga hari ini? Menu Ikan Keli Bakar, Air Asam Kerisik dan juga Kacang Panjang Tumis antara yang boleh anda cuba. Hidangannya sangat ringkas dan mengikut selera orang Malaysia. Memang puas bila menjamahnya. Jomlah cuba resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni! Kalau tidak suka ikan sungai, boleh sahaja gantikan dengan ikan kegemaran anda yang lain. Yang penting, kuah sambalnya sangat membuka selera.
 
CARA MASAK IKAN KELI BAKAR, AIR ASAM KERISIK & KACANG PANJANG TUMIS
 
IKAN KELI BAKAR

BAHAN-BAHAN:
5-6 ekor ikan keli – bersihkan & basuh dengan air asam jawaGaram & serbuk kunyit – untuk kunyitkan ikanBAHAN PERCIK SAMBAL:
15-18 tangkai cili kering – beli online disini1 biji bawang besar – beli online disini2-3 ulas bawang putih – beli online disini1 1/2 sudu makan gula1/4 sudu teh garam(kisar semua bahan diatas ini)5 sudu makan minyak masak – campur dalam bahan yang siap dikisarCARA MEMASAK:
1.Bakar ikan. Bila ikan sudah hampir masak, sapukan sambal pada ikan.
2. Teruskan bakar ikan hingga sambal dan ikan masak dengan sempurna.
3. Angkat dan hidangkan segera.
 
AIR ASAM KERISIK

BAHAN-BAHAN:
1 biji bawang besar – hiris nipis1 biji cili merah – hiris nipis1 biji tomato – hiris15 biji cili padi – hiris1 inci belacan – beli online disini1 paket kecil kerisik – beli online disini1/2 cawan air asam jawa – beli online disini1/2 biji limau nipis – ambil jusnya1/2 sudu makan gula1 sudu teh garamSedikit perasa jika sukaCARA MEMASAK:
1. Dalam bekas bersesuaian, satukan semua bahan.
2. Gaul dan ramas-ramas sedikit. Sesuaikan rasa. Siap.
 
KACANG PANJANG TUMIS

BAHAN-BAHAN:
10 tangkai kacang panjang – potong serongSedikit hati dan pedal ayam1/2 cawan air asam jawa – cairSedikit serbuk kunyit – beli online disini1 sudu teh garam1/2 sudu teh gula1/2 cawan air2 biji cili merah hiris – hiasan1 senduk minyak untuk menumisBAHAN HIRIS:
7-8 biji cili padi – belah tengah jangan sampai putus1 biji bawang besar – hiris nipis5 ulas bawang putih – hiris nipisSedikit halia – hiris nipisCARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak. Tumis bahan hiris hingga naik bau.
2. Masukan serbuk kunyit dan air asam jawa, garam dan gula. Tumis hingga betul-betuk naik minyak.
3. Masukkan hati dan pedal. Kacau hingga hati dan pedal masak.
4. Masukkan kacang panjang dan 1/2 cawan air.
5. Bila sudah menggelegak ganas, masukkan cili merah untuk hiasan.
6. Sesuaikan rasa dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
 
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
 
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 
Resipi Bibimbap Sedap Guna Bahan Mudah & Ikut Selera Orang Malaysia

Buat Sendiri Aiskrim Vanilla Homemade Hanya Guna 4 Bahan

Resipi Hokkaido Baked Cheese Tart Homemade Yang Sedap & Mudah

Patutlah Dapat 30K Share Di FB, Resipi Colek Kampung Ni Memang Padu

 
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official




 
The post Sedap! Resipi Keli Bakar, Air Asam Kerisik & Kacang Panjang Tumis appeared first on RASA.

---