Sambal Telur Puyuh Campur Kentang

---

Minggu lepas suami ajak belanja kat Econsave...So pergilah dengan Aril dan Ucid sekali.Masa belanja barang dapur,suami kata teringin nak makan telur puyuh,Okay... beli la..3 pack x 15 biji.tolak Mijan dengan abang..Cukup kut 45 biji.Tapi...lepas ni kena beli 4 pek..hahaha...
MY campur dengan 2 biji kentang sebab bumbunya terlebih..dah tumis tengok macam banyak pula sambal nya ni..sementara tunggu sambal masak,Laju laju kupas kentang dan goreng kentang 
Jom la borak borak sambil masak sambal telur puyuh.
Sambal telur puyuh campur kentang
Bahab-bahan:
2 biji kentang45 biji telur puyuh1 biji bawang besar3 biji bawang kecil4 ulas bawang putih1 inci halia2 sudu cili kering kisar1 senduk minyakGaram secukup rasaGula secukupnya1 camca aji no moto2 sudu besar sos tomato
Cara menyediakan:
Rebus telur puyuh sehingga masak.Kopek kulit telur dan ketepikan dahulu.
Kupas kulit kentang dan potong wedges lapan bahagian. Goreng sehingga kekuningan dan empuk.Angkat dan ketepikan.
Kisar bawang merah, bawang putih dan halia.Tumis bahan kisar hingga wangi.Masukkan cili kering kisar, Kacau sesekali supaya masak sekata hingga pecah minyak.Masukkan garam, gula, penambah perisa dan sos tomato.Kacau hingga pekat dan masukkan telur dan kentang.
Kalau nak blender sekali dengan cili kering boleh juga.Tapi rumah MY sentiasa ada stok cili kering kisar dalam peti ais.So tumis asing pun boleh juga
Bila tumisan bawang dan naik bau,Masukkan pula cili kering kisarKalau nak pedas, Beli cili kering yang jenis pedas.Letak sikit pun dah pedas.
Step lain lupa nak ambil gambar..Know know dah siap masak…Hahaha…Begitulah kehidupan blogger tak berapa blogger ni…Asyik lupa nak ambil gambar.
Tak ingat dah bila last masak telur puyuh ni…Kali ni masak habis sekali lalu aje ye…Diorang minta repeat…Nantilah bila bila..Kalau nak repeat nak kena ada jarak masa.Kalau ulang masak dalam masa terdekat,Biasanya tak berapa laju dah perginya.

 

---