Sambal Belacan Buah Kemang Binjai


Entri pertama untuk tahun 2018, dengan azam nak hasilkan sekurang-kurangnya satu entri setiap minggu. Banyak perkara boleh ditulis, dan perlu ditulis untuk rujukan/kenangan di masa hadapan. Cuma rasa malas bukak blog dan konon-konon sibuk dengan perkara lain...yang menghalang. 
Untuk entri ni, sepatutnya di tulis tahun lepas. Bulan lepas lebih tepat. Dan entri seterusnya pun, mungkin cerita bulan-bulan lepas jugak. Hehee.

--------------------------------------------------------------Suatu petang di penghujung Disember 2017, jiran mesej...'akak makan buah Kemang tak?'. Kalau tak silap Kemang sama dengan Binjai...terus terbayang zaman kanak-kanak, saya makan buah Binjai yang masam! Makan gitu je tanpa pencicah. Seorang kawan yang bawa, dan kami makan bersama di sekolah. Masa tu saya sekolah agama petang di Rambah, Pontian. 
Tak lama kemudian, jiran datang hantar 2 biji buah Kemang. Kata jiran, sama je Kemang atau Binjai. Panggilan berbeza ikut tempat. Buah yang susah nak jumpa. Kebetulan dia dapat lebih, dapatlah berkongsi rezeki dengan saya. Alhamdulillah

Seingat saya, kali terakhir jumpa dan makan buah ni sekitar 27 tahun lalu! Saya pun dah ingat-ingat lupa rupa buah Binjai yang saya makan dulu. Yang pasti, isi putih dan masam! Bertemu semula buah ni, seakan menggamit memori zaman kanak-kanak. 
Kulitnya nipis, lepas dibuang beginilah rupa buah Kemang. Panggil Kemang jelah kan, leceh nak sebut kemang @ binjai. Buah ni ada bau tersendiri. Bau yang agak kuat

Disebabkan rasa buah ni yang masam-masam kelat, lebih sedap jika dibuat sambal belacan. Zaman budak dulu bolehlah makan gitu je kan...ni cuba makan, terkenyit-kenyit mata dibuatnya! 
SAMBAL BELACAN BUAH KEMANG
1 biji buah kemang2 tangkai cili merah15 tangkai cili padibelacangaramgula
1. Cili merah, cili padi dan belacan - goreng seketika, tanpa minyak. 2. Kemudian tumbuk atau kisar guna blender kering.3. Gaulkan bersama isi buah Kemang, sedikit garam dan gula.

Inilah hasilnya....sambal belacan buah Kemang
Pedas, masam...dan bau buah kemang yang membangkit selera! 😋

Yang sebiji lagi tu saya ambil isi dan simpan dalam peti sejuk. Masa entri ni ditulis, yang disimpan tu dah pun selamat dibuat sambal belacan sekali lagi! Lepas ni kalau teringin, entah kat mana nak mencari..


INFO : Klik DI SINI dan DI SINI untuk info lanjut mengenai buah Kemang @ Binjai. Hasil carian internet juga ada yang mengatakan buah Kemang dan Binjai adalah dua jenis buah yang berbeza, walaupun nampak macam sama. 

...maka, tak tahulah yang saya makan ni namanya KEMANG atau BINJAI?  😂😂😂..




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://ujieothman.blogspot.com/2018/01/sambal-belacan-buah-kemang-binjai.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Kek Buah Tangan Mufti Wilayah Pada Jiran Cina

Kek Buah Tangan Mufti Wilayah Pada Jiran Cina

papar berkaitan - pada 6/2/2019 - jumlah : 666 hits
Ia sebagai cenderahati sempena sambutan tahun baru masyarakat itu
Disebut Di Dalam Al Quran 6 Jenis Buah Yang Berkhasiat Untuk Kesihatan Rileks Media

Disebut Di Dalam Al Quran 6 Jenis Buah Yang Berkhasiat Untuk Kesihatan Rileks Media

papar berkaitan - pada 6/2/2019 - jumlah : 511 hits
Di bumi ini terdapat pelbagai jenis sayuran buah buahan dan biji bijian yang bermanfaat buat manusia Setiap daripadanya mempunyai ciri ciri yang berbeza Pelbagai kitab suci juga menyebut beberapa jenis buah buahan secara khusus Begitu juga ...
Buah Terap

Buah Terap

papar berkaitan - pada 5/2/2019 - jumlah : 615 hits
Korang kenal buah TERAP kalau orang Sabah Sarawak ke kenallah ni Aku sebelumni di kampung macam ada perasan rupa buah ni tapi tak pernah merasa pun Sebab semua buah ni dah jatuh ke tanah dan dah dimakan monyet tupai Macammana rupanya Aku ta...
Aes Bukan 11 Buah Tapi Lebih Banyak Lagi Akan Ditambah

Aes Bukan 11 Buah Tapi Lebih Banyak Lagi Akan Ditambah

papar berkaitan - pada 5/2/2019 - jumlah : 423 hits
KUALA LUMPUR Bukan 11 buah kamera Sistem Penguatkuasaan Automatik yang akan ditambah di Lebuh Raya Utara Selatan tetapi lebih banyak lagi Menurut Ketua Pengarah Institut Penyelidikan Keselamatan Jalan Raya Malaysia Dr Siti Zaharah Ishak 11 ...
Alahai Buah Bidara

Alahai Buah Bidara

papar berkaitan - pada 5/2/2019 - jumlah : 957 hits
ALAHAI BUAH BIDARA Assalammualaikum wbtALAHAI BUAH BIDARA Bukan satu yang aneh asal ada suatu yang baru atau baru ditemui pastinya menjadi viral di mana mana Tidak terkecuali si buah kecil molek berwarna hijau ini satu ketika dahulu Buah Bi...
16 Buah Buahan Bijian Dan Sayur Sayuran Elok Untuk Penghidap Asthma

16 Buah Buahan Bijian Dan Sayur Sayuran Elok Untuk Penghidap Asthma

papar berkaitan - pada 6/2/2019 - jumlah : 909 hits
Bagi penghidap Asthma memang banyak pantang larang makannya Jika tersilap makan ia boleh mencetus asthma pulak Ni min nak kongsikan makanan yang elok dimakan oleh penghidap penyakit ini Buah buahan dan sayur sayuran ini memang digalakkan me...
Info Khasiat Dan Kebaikan Buah Petai

Info Khasiat Dan Kebaikan Buah Petai

papar berkaitan - pada 7/2/2019 - jumlah : 2069 hits
Pokok Petai merupakan sejenis tumbuhan dalam famili Fabaceae yang berasal dari kawasan Asia Tenggara yang beriklim panas lembap Pokok ini selalunya tumbuh meliar di dalam hutan hutan Malaysia Indonesia Brunei and Thailand tetapi jarang dida...
Ekspresi Jokowi Saat Menikmati Sensasi Kopi Bali Rasa Buah

Ekspresi Jokowi Saat Menikmati Sensasi Kopi Bali Rasa Buah

papar berkaitan - pada 10/2/2019 - jumlah : 528 hits
Jokowi meminta para anak muda tidak malu belajar menjadi ahli kopi atau pun barista Terlebih pertumbuhan bisnis kedai kopi di dunia terbilang meningkat Apalagi saat mencicipi rasa kopi dalam negeri yang tidak kalah enak bahkan lebih dibandi...
Meet The Vespa 787b A Vivid Tribute To The Mazda That Won Le Mans

Ai Experts These Are The Only 5 Jobs That Will Remain In 2030

Person Detained After Intruding On Putrajaya Mrt Track

Strawberry Smoothie

Kenangan Zaman Kanak Kanak Di Kampung Tandak Machang

How Do You Feel About Travel Right Now We Want To Hear From You

18 07 Holiday Home Office Inainn Norway

Bila Aura Negatif Datang Menyinggah


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Padah Hantaran Jelik Kakitangan Rhb Tamat Perkhidmatan

Mengupah Servis Tukang Rumah Untuk Kerja Reno Di Rumah Anda

Vast Forest Fire At Bukit Jelutung Captured In Viral Video

Beyond Oil Palm Sector Finds New Value In Bio Mass And Sustainability

Trump Steals The Show But Pmx Had Close Encounter Of The Beast Kind

Breaking The Silence Speaking Out On Domestic Violence Against Males