Rupanya Ini Cara Nak Buat Nasi Hujan Panas Jadi Lebih Sedap Tukang Masak Ini Kongsi Tip

---

Nasi hujan panas ni memang legend bila tiba musim Raya, terutamanya masa open house! Warna nasi yang ceria, ada merah, hijau, kuning sudah tentu naik selera tengok.
Aromanya pula wangi semerbak dari rempah ratus, santan dan susu cair memang padu kalau dipadankan dengan ayam masak merah, acar jelatah dan dalca.
Tak hairanlah ramai jadikan nasi hujan panas sebagai hidangan utama waktu jamuan Raya bukan je sedap, tapi nampak grand dan meriah atas meja. Nak jamu tetamu pun rasa puas hati!
Namun tak semua tahu cara nak buat nasi hujan panas ni, nak tahu cara yang mudah , tukang masak, Nazri Mat Zain  ni kongsi cara masak untuk sukatan 5kg.
Resepi Nasi Hujan Panas Style Papa “Syukur Alhamdulillah. Busy siapkan order dari customer.. Lewat ckit Papa up menu hari ni..” BAHAN-BAHAN  
Beras Basmati Jasmine Pusa Cream 5kg
Basuh dan rendam beras 20 minit dan toskan.
Bawang Besar 4 biji
Bawang putih. Selabu
Halia 4 “
4 sekawan
Air 5 ltr
Susu cair 1 tin.
Pewarna kuning Telur, Hijau Apple dan Merah
Setiap pewarna dicampurkan dgn sedikit susu cair.
Garam, Aji n gula secukup rasa
Majerin @ Minyak Sapi dan minyak masak untuk menumis.
PENYEDIAAN NASI HUJAN PANAS  
1. Panaskan kuali dan masukkan majerin @ minyak Sapi yg dicampur dgn minyak masak anggaran dlm 1/2 kg (lebih ckit pun x pa)
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan 4 sekawan
3. Bila bawang dah layu dan naik wangi tutup api tuang dlm rice cooker gas atau letrik.
4. Masukkan daun pandan, mskkan air 5 ltr
5. Masukkan garam, Aji n gula secukup rasa dan masak hingga air didih.
6. Masukkan susu cair 1 tin.
7. Masukkan beras yg telah ditos

8. Kacau sentiasa hingga air hampir2 kering, baru tutup dgn tudung periuk.
9. Tunggu nasi kering (masak)
10. Buka tudung periuk dan buatkan tiga lubang ditengah2 nasi tadi dan tuang pewarna.
11. Tudung semula periuk biarkan dlm 10 minit, baru buka dan gaul utk campurkan warna tersebut. Siapp
Antara lauk yang digandingkan bersama nasi hujan panas Selamat mencuba!
Sumber: Nazri Mat Zain
The post Rupanya Ini Cara Nak Buat Nasi Hujan Panas Jadi Lebih Sedap, Tukang Masak Ini Kongsi Tip appeared first on Pa&Ma.

---