Resipi Sotong Kari Pekat Dan Likat Tak Perlu Guna Santan Pun

Sotong Kari Pekat memang menu yang menjadi daya tarikan di restoran-restoran mamak. Tapi awas, hendak ambil lauk Sotong Kari Pekat ini kena hati-hati. Poket mesti tebal sebab biasanya harga untuk makanan laut agak mahal. Jadi jika anda dan keluarga memang suka makan Sotong Kari Pekat, apa kata cuba resipi Sotong Kari Pekat (tanpa santan) seperti yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah
RESEPI SOTONG KARI PEKAT (TANPA SANTAN)

BAHAN-BAHAN:
1 kg sotong (dibersihkan)
2 tangkai daun kari
1 biji bawang besar (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris) – BELI ONLINE
1 sm halia (dihiris) – BELI ONLINE
3 sudu perahan asam jawa – BELI ONLINE
1 buah tomato (dibelah 6)
Daun ketumbar (2-3 sudu besar)
Minyak masak secukupnya – BELI ONLINE
Serbuk perasa
Garam
7 sudu besar serbuk kari ikan – BELI ONLINE
Sedikit air

NOTA: Tidak perlu menggunakan air kerana apabila memasak sotong nanti airnya akan keluar sendiri.
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak di dalam kuali, tumiskan bawang putih, bawang merah, halia dan daun kari. Masak sehingga sedikit keperangan.

2. Kemudian masukkan paste rempah kari (bancuhan serbuk kari ikan dan sedikit air). Kacau sebati, masak sehingga pecah minyak (mengunakan api yang sederhana agar rempah masak dengan sekata dan warna rempah akan kelihatan cantik). Sentiasa kacau, jangan berhenti.

3. Apabila sudah pecah minyak, masukkan perahan air asam jawa dan kacau lagi sehingga minyak berwarna oren gelap. (Masih menggunakan api sederhana).

4. Selepas itu, masukkan sotong yang telah dibersihkan tadi. Masakkan seketika.

5. Akhir sekali, masukkan daun ketumbar dan tomato. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. (boleh tambahkan cili merah dan cili hijau sebagai hiasan).

6. Tunggu sedikit kering dan tutup api. Siap untuk dihidangkan.

Sumber kredit: Nurul Ateekah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Asam Pedas Ayam Stail Nyonya, Kuah Pekat, Memang Kaw!

Pecal Lele Lemak Daun Cekur, Kuah Pekat Dan Padu, Memang Tangkap Leleh

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

The post Resipi Sotong Kari Pekat Dan Likat, Tak Perlu Guna Santan Pun appeared first on RASA.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2022/04/resipi-sotong-kari-pekat-dan-likat-tak.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Resipi Agar Agar Milo Yang Simple Tapi Tersangatlah Sedap Guna Empat Bahan Je

papar berkaitan - pada 24/4/2022 - jumlah : 214 hits
Bermacam macam resipi boleh dihasilkan menggunakan Milo salah satunya ialah Agar agar Milo Resipi Agar agar Milo ini cukup menarik untuk dicuba kerana hanya dengan empat bahan sahaja kita boleh hasilkan seloyang pencuci mulut yang lazat Ana...

Resipi Kuih Tepung Pelita Step By Step Guna Bekas Dadih Tak Payah Kukus Senang Dan Sedap

papar berkaitan - pada 20/4/2022 - jumlah : 322 hits
Hi korang Assalammualaikum Okay hari ni aku nak share dengan korang cara nak buat kuih tepung pelita cara moden yang senang gila dan cepat Selama ni kita tengok orang buat kena lipat daun pisang lepas tu kena kukus renyah Okay resipi kat ba...

Resipi Mudah Buat Biskut Sarang Semut Lejen Guna Sukatan Cawan Je

papar berkaitan - pada 18/4/2022 - jumlah : 287 hits
Biskut Sarang Semut adalah salah satu biskut raya tradisional yang menjadi kegemaran ramai sejak dari dulu sampai sekarang Suatu ketika dulu biskut Sarang Semut dianggap cukup moden Boleh dikatakan biskut ini diwarisi sehingga ke anak cucu ...

Sedapnya Resipi Ayam Tumis Singgang Pekat Pekat Simple Tapi Menyelerakan

papar berkaitan - pada 23/4/2022 - jumlah : 183 hits
Masak singgang antara menu yang paling mudah dan cepat disediakan Bukan itu sahaja menu ini juga mampu membuka selera seisi keluarga Sesuai dimakan pada waktu berbuka puasa mahupun ketika bersahur Tanpa santan sajian ini memang menyihatkan ...

Masak Pengat Guna Santan Ada Caranya Jangan Sampai Berketul Pecah Minyak

papar berkaitan - pada 23/4/2022 - jumlah : 178 hits
Masak Pengat Guna Santan Ada Caranya Jangan Sampai Berketul Pecah Minyak SEPANJANG Ramadan pasti ramai daripada kita gemar mencuba pelbagai resipi baharu dan menarik yang dikongsi di media sosial Antara juadah yang paling menjadi perhatian ...

Resipi Mee Kicap Berlauk Sotong Simple Tapi Sedapnya Lain Macam

papar berkaitan - pada 21/4/2022 - jumlah : 264 hits
Dah bosan makan nasi ketika berbuka Apa kata kita sajikan mi kicap pulak untuk anak anak Mee Kicap Berlauk Sotong ini lain dari yang lain Padu Nak buat macam mana Air tangan superdaddy Khairul Abdullah tidak pernah mengecewakan Jom cuba Nah...

Buat Sendiri Kuih Tepung Gomak Yang Sedap Guna Resipi Mudah Ni

papar berkaitan - pada 21/4/2022 - jumlah : 580 hits
Sedapnya Kuih Tepung Gomak ni lebih lebih lagi kalau makan waktu Lembut sedikit kenyal dan manis intinya buat rasa tidak jemu menikmati kuih tradisional ni Bagi anda yang nak cuba Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya Selamat mencuba CARA ...

Buat Nasi Kari Kambing Guna Kari Kambing Adabi Je Untuk Tetamu Hari Raya

papar berkaitan - pada 17/4/2022 - jumlah : 253 hits
Bagi penggemar nasi kari kambing rasanya tak sah kalau tak pekana nasi kari kambing setiap bulan Jom buat sendiri menggunakan resipi yang dikongsi dibawah Sumpah sedapp nasi kari kambing tin adabi ni Bahan bahan 2 tin kari kambing adabi 5 p...

Resipi Kuih Lompang Berlauk Yang Sedap Sangat Guna Daging Burger Buat Rendang

papar berkaitan - pada 21/4/2022 - jumlah : 224 hits
Kali ini apa kata kita masak Kuih Lompang Berlauk Kalau tiada daging segar tiada masalah Boleh sahaja guna daging burger untuk masak rendang Rendang kita buat lebih sedikit Nanti bolehlah makan dengan roti dan juga nasi impit Jom kita cuba ...