Resipi Sizzling Yee Mee Chinese Style

Kali ni saya cuba masak sizzling Yee Mee Chinese style sedap macam dekat kedai gitu. Minggu ni memang masak Chinese style saja. Entah la kenapa tekak ni rasa teringin betul nak makan kat satu kedai makan Chinese muslim dekat dengan rumah ni.
Tapi disebabkan dine-in masih belum dibenarkan, jadi saya cuba masak sendiri kat rumah. Alhamdulillah menjadi juga.
Jom saya nak kongsikan cara-cara masak masakan ala cina yang agak popular ini. Dulu-dulu kalau ke Aeon mesti singgah Foodcourt makan Sizzling Yee Mee. Seingat saya paling sedap pernah dicuba ialah di Foodcourt KLCC.
Resipi yang saya kongsikan saya olah dari sumber Johorfoodie. Saya tak masukkan lada hitam. Tapi kalau nak masukkan ikut resipi asal pun boleh.

Resipi Sizzling Yee Mee Chinese StyleBahan-bahannya:
Halia seinci (hiris nipis-nipis)Bawang putih 3 ulas (hiris nipis juga)Kicap cair 2 suduKicap pekat 3 sudu (nak lebih pun boleh ikut selera)Sos Tiram 3 suduCendawan shitake 3 butir Isi ayam 200 ~ 300 gram potong kecilStok ayam (yang jenis kiub pun boleh)Tepung jagung atau tepung ubi untuk pekatkan kuah

Cara-Cara Masak Sizzling Yee Mee Macam Di Kedai:Sediakan Kuah Dahulu
Cendawan shitake direndam dalam air panas sehingga lembutPotong cendawan kecil-kecil atau belah 4 bahagianMula-mula panaskan minyak masak Tumis bawang putih dah juga halia sehingga naik bau (jangan sampai hangus)Kemudian masukkan sos tiram dan juga semua jenis kicapTumis sebentarKemudian masukkan sedikit air untuk elakkan bahan tumis hangusMasukkan potongan ayam dan kacau sehingga masakTambahkan cendawan dan juga secawan airRebus sehingga bahan masakMasukkan stok ayam (saya guna kiub ayam Knorr dipotong setengah sahaja) ke dalam rebusanRasa dulu kuahnya kemudian baru tambah garam atau gula ikut selera anda.Kemudian bancuh satu sudu tepung jagung/ubi ke dalam satu cawan airTambah perlahan ke dalam rebusan dan biarkan kuah pekat.
Baca Lagi : Ayam Masak Halia Dengan Cendawan Shitake

Langkah Untuk Masak Yee Mee Bersama Kuah
Mula-mula ambil satu hotplate atau pinggan/bekas tahan bakar (tahan panas). Saya gunakan pinggan aluminium tahan panas api dapurLetakkan di atas api dapur (bukaan api sederhana)Susun satu keping/bahagian yee mee di dalam pinggan/hotplateTambahkan kuah pekat ke atas yee mee dan mula naikkan tahap kepanasan api dapurTambahkan sayur sawi (saya guna salad sebab sawi habis)Tambahkan telur sebiji ke dalam hotplate jika sukaPanaskan sebentar sehingga telur sedikit masak (ikut tahap yang anda suka)Sedia dihidangkan

Kuah Sizzling Boleh Guna Untuk Clay pot Rice BowlSiap! Memang sedap betul rasanya. Kalau nak beli Yee Mee ada dijual di pasaraya dekat bahagian mee kering. Kuah pekat untuk sizzling yee mee ni kalau anda nak buat Clay pot Rice Bowl pun boleh. Lebih kurang sahaja resipinya.
Cuma lepas masak nasi dalam clay pot tu tambah je kuah untuk sizzling nih. Sedap juga.

Ada yang dah pernah cuba buat Sizzling Yee Mee homemade tak?
Macam mana sedap tak

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.eksplorasilea.com/2021/09/resipi-sizzling-yee-mee-chinese-style.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Penggemar Apam Balik Boleh Buat Sendiri Guna Resipi Mudah Ini Yang Penting Boleh Letak Banyak Jagung Kacang

papar berkaitan - pada 20/9/2021 - jumlah : 753 hits
Sesiapa yang gemar makan apam balik tu sekarang dah boleh buat sendiri Lagi rangup dan lagi sedap Yang penting boleh letak banyak jagung dan apa apa bahan yang kita suka Ayak tepung bersama baking powder soda bikarbonat dan garam 2 Pukul te...

Sedapnya Resipi Mee Sanggul Goreng Basah Untuk Malam Malam

papar berkaitan - pada 30/9/2021 - jumlah : 323 hits
Pernah jumpa Mee Sanggul di kedai tapi tak tahu macam mana nak masak Nah Boleh cuba resipi Mee Sanggul Goreng Basah perkongsian saudari Nurul Ateekah ni Cukup mudah dan tentunya membuka selera Tengoklah hasil mi nya Wow Ada mi ni di rumah k...

Sizzling Mee Tak Sedap Tapau

papar berkaitan - pada 18/9/2021 - jumlah : 482 hits
Assalamualaikum MASA makan petang semalam Pak Inche kata nanti lepas makan kita pergi beli beras Beliau ni memang pantang la nampak beras susut minyak susun sabun susut jam jam tu jugak dia nak pergi beli Pergi berbelanja barang dapur ni me...

Kuih Telur Kubis Resipi Tradisi Orang Terengganu Yang Sangat Sedap

papar berkaitan - pada 13/9/2021 - jumlah : 338 hits
Kuih Telur Kubis Nampak sangat sedap dan menggiurkan Menurut perkongsian saudara Muliadi Ramli kuih ini adalah kuih tradisi orang Terengganu Namun kini ia sukar diperolehi Amat rugi kalau resipi warisan ini tidak dijaga Apa kata cuba hasilk...

Cara Masak Kuah Ikan Percik Yang Sangat Sedap Guna Resipi Tradisi

papar berkaitan - pada 13/9/2021 - jumlah : 488 hits
Nikmatnya kalau dapat makan tengahari dengan lauk Ikan Percik Ramai yang takut takut nak masak kerana bimbang tidak menjadi Janganlah risau jika nak masak sendiri di rumah tidak susah pun Malah lagi puas hati Kalau makan bersama nasi kerabu...

Kuah Pecal Sedap Padu Resipi Istimewa Peninggalan Arwah Mak

papar berkaitan - pada 14/9/2021 - jumlah : 399 hits
Pecal adalah antara sajian masyarakat yang tidak asing lagi dikalangan rakyat Malaysia Pecal ni memang special anda boleh nikmatinya pada bila bila masa sama ada sarapan pagi makan tengahari atau pun malam Rahsia keenakannya terletak pada k...

Guna Tepung Ini Buat Resipi Capati Turun Temurun 30 Tahun

papar berkaitan - pada 12/9/2021 - jumlah : 329 hits
Chapati Capati Chappati atau Chapathi adalah roti rata yang tidak beragi dari Nepal India dan Pakistan Capati sangat mengenyangkan dan sesuai juga dijadikan sebagai sarapan Capati sangat sedap dan tetap lembut meskipun sudah sejuk Bagi anda...

Buat Sendiri Penambah Perasa Semulajadi Untuk Bayi Ibu Ini Kongsi 3 Resipi Mudah

papar berkaitan - pada 11/9/2021 - jumlah : 342 hits
Bila anak masuk usia 6 bulan maka para ibu mula teruja nak memberi makan pada si manja Tapi ingat ya mama walaupun banyak resipi akan dicuba tak lama lagi tapi jangan pula tambah garam gula ataupun msg dalam makanan bayi Tapi kenapa Bukan k...

Dapur Fiezasani Cuba Resipi Kerabu Taugeh Yang Senang Nak Buat Ni

papar berkaitan - pada 11/9/2021 - jumlah : 353 hits
Lagi resipi sihat gitu Eh tapi tak pasti lah kerabu taugeh ni boleh masuk dalam kategori resipi sihat ke tidak sebab salah satu bahan dia ada guna kicap cair Rasanya kalau tak masuk kicap cair ni macam tak boleh nak makan pula sebab rasa ko...