Resipi Rendang Rempah Cili Padi Daging Pedas Padu Rahsia Sedap Rempah Buat Sendiri


Rendang rempah cili padi daging ini memang power rasanya. Diolah dengan rempah yang dibuat sendiri bersama rasa pedas cili padi bukan saja sedap pada rasa tapi juga aromanya yang semerbak.
Kalau rindu rasa rendang mak-mak zaman dulu yang pekat, berempah resipi ini memang wajib korang simpan! Boleh buat Ketika rindu menjelma.
Sesuai sangat untuk hari raya, kenduri atau bila-bila rasa nak manjakan tekak.
Rendang rempah cili padi daging
Bahan-bahan 1 kg daging – dihiris sederhana tebal
2 peket kerisik
1 kotak santan (250ml)
2 helai daun kunyit – dihiris halus
1 batang serai – dihiris halus
Air asam jawa secukup rasa
Garam dan perasa secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis
Bahan rempah disangai dan dikisar 5 sudu besar biji ketumbar
3 sudu besar jintan putih
2 sudu besar jintan manis

Tip: Pastikan rempah dah sejuk sebelum ditumbuk atau dikisar supaya mudah hancur dan tak liat.
Bahan kisar (pes) 30–40 batang cili padi hijau (boleh kurangkan ikut tahap pedas masing-masing)
2 labu bawang besar – dibelah 6 atau 8
4–5 ulas bawang putih
3–4 batang serai – dihiris
1 inci halia
2 inci kunyit hidup
Sedikit air untuk kisar

Cara membuat 1. Tumis pes kisar dengan sedikit minyak hingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan rempah yang telah dikisar/tumbuk, tambah sedikit air dan kacau rata. Tumis hingga pecah minyak semula.
3. Masukkan daging, tutup kuali dan biar hingga air daging keluar dan daging mula kecut. Tambahkan air secukupnya, sedikit garam dan perasa, biarkan masak hingga daging empuk.

4. Masukkan kerisik dan santan, kacau rata dan biar mendidih hingga pekat.
5. Tambah daun kunyit dan serai hiris, serta air asam jawa. Gaul sebati. Perasakan, kalau kurang masin boleh tambah garam, kalau terlebih masin, tambah santan.
6. Boleh masak sehingga berkuah atau kering, ikut cita rasa. Kalau nak rendang kering, kurangkan jumlah garam masa awal masak tadi.

Tip
Rendang ini sesuai dimasak lebih awal, disimpan dan dipanaskan semula – lagi lama lagi sedap! Sesuai dimakan bersama nasi panas, ketupat, lemang atau nasi impit.
Kredit resipi & foto: Azlina Ina
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
 


from Rasa

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2025/04/resipi-rendang-rempah-cili-padi-daging.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Rendang Daging Mudah Masak Macam Ni Lebih Sedap

Resipi Rendang Daging Mudah Masak Macam Ni Lebih Sedap

papar berkaitan - pada 11/4/2025 - jumlah : 2276 hits
Rendang Daging sempoi memang digemari ramai Tidak perlu tunggu musim perayaan hari biasa pun boleh masak hidangan enak ini untuk sajian keluarga Bagi yang mulakan perniagaan resipi ini sangatlah sesuai kerana ia tidak susah dan hanya menggu...
Ayam Cili Padi Pedas Tomyam Resipi Ringkas Mudah Masak

Ayam Cili Padi Pedas Tomyam Resipi Ringkas Mudah Masak

papar berkaitan - pada 16/4/2025 - jumlah : 164 hits
Sedapnya menu Ayam Cili Padi Pedas Tomyam ni Masak guna pes tomyam je Kalau nak tahu pes tomyam tidak semestinya digunakan untuk masak tomyam sahaja Ia juga boleh ditambah ke dalam pelbagai masakan lain dan dijadikan rencah Memang wangi dan...
Resipi Rendang Udang Pedas Sedap Cicah Lemang Nasi Impit Makan Dengan Nasi Putih Pun Enak Juga

Resipi Rendang Udang Pedas Sedap Cicah Lemang Nasi Impit Makan Dengan Nasi Putih Pun Enak Juga

papar berkaitan - pada 16/4/2025 - jumlah : 166 hits
Resipi rendang udang pedas ini boleh juga jadi menu untuk jamu tetamu yang datang beraya di rumah Kalau biasa hidang rendang ayam atau daging untuk kelainan buat rendang udang pedas ini Memang berselera tetamu makan Lagi sedap kalau guna ud...
Rahsia Cara Buat Fucuk Sendiri Di Rumah Lagi Sedap Dari Beli Di Kedai

Rahsia Cara Buat Fucuk Sendiri Di Rumah Lagi Sedap Dari Beli Di Kedai

papar berkaitan - pada 10/4/2025 - jumlah : 166 hits
Nak buat fucuk sendiri di rumah memang boleh tapi ia perlukan sedikit kesabaran sebab prosesnya agak perlahan Tapi kalau nak cuba versi homemade ini cara paling mudah Bahan bahan Susu soya tanpa gula Contoh 1 liter susu soya Kuali leper non...
Resipi Bihun Goreng Limau Purut Yang Sedap Pedas Wangi

Resipi Bihun Goreng Limau Purut Yang Sedap Pedas Wangi

papar berkaitan - pada 9/4/2025 - jumlah : 173 hits
Bihun goreng limau purut boleh jadi sajian sarapan bagi yang mahukan menu bihun goreng dengan citarasa berbeza Keistimewaannya dah tentu pada aromanya yang wangi Tapi yang pasti ia juga sedap dan pedas Bagi yang suka rasa ala tomyam tentuny...
Simple Resipi Daging Goreng Kunyit Bahan A Kg Daging

Simple Resipi Daging Goreng Kunyit Bahan A Kg Daging

papar berkaitan - pada 3/4/2025 - jumlah : 292 hits
Resipi Daging Goreng Kunyit yang Mudah Bahan A kg daging 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu kecil garam Bahan B 1 labu bawang besar 1 biji cili hijau 4 biji cili padi 2 ulas bawang putih 1 inci halia Bahan C Lobak merah Bunga kobis Cara cara...
Ni Bukan Carbonara Asli Tapi Resipi Ni Confirm Sedap Sangat

Ni Bukan Carbonara Asli Tapi Resipi Ni Confirm Sedap Sangat

papar berkaitan - pada 6/4/2025 - jumlah : 220 hits
Spicy Carbonara Cepat Sedap Eh ni bukan carbonara asli tapi jom kita try resepi ni Guarantee sedap dan paling penting super senang nak buat especially kalau tetamu datang tiba tiba Dalam masa 30 minit je siap Sauce ni cukup untuk 1 pack spa...
Masih Mood Raya Dengan Kuah Kacang Dan Rendang Daging

Masih Mood Raya Dengan Kuah Kacang Dan Rendang Daging

papar berkaitan - pada 12/4/2025 - jumlah : 229 hits
Masih Mood Raya Dengan Kuah Kacang Dan Rendang Daging Dalam bulan syawal lagi meh la kita makan menu pagi raya ulang menu semula sebab teringin Hehe lagipun baki bahan masakan ada baki lagi yang tak habis digunakan kita buat setakat yang ad...
Daging Opor Hijau

Daging Opor Hijau

papar berkaitan - pada 4/4/2025 - jumlah : 140 hits
Daging Opor Hijau Episode 4 Raya Series by Chef Wan A rich aromatic green beef opor with Calpis replacing part of the coconut milk for a healthier twist Bahan Bahan 8211 60 ml minyak 8211 800 ml santan pekat Chef Wan recommends r
Menginap Di Bilik King Premier Sea View Balcony Doubletree By Hilton Hotel

How To Stay Safe While Enjoying The Backcountry This Summer

Zafrul Lompat Zahid Marah Anwar Happy

Makan Malam Di Bilik Hotel Je

Redhouse Lane Unearthing The Hidden Cathedral Caves Beneath The Forest Of Dean

Sabah Pkr To Begin Talks With Harapan Partners Ahead Of Election

Dapurhack Trik Mudah Kurangkan Masin Ikan Kering Confirm Mak Mertua Puji

Tengku Ampuan Pahang Mencemar Duli Menziarahi Pusara Akiko Okumura Di Tanah Perkuburan Usj 22 Subang Jaya


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Kadangkala Allah Pilih Seorang Dalam Keluarga Untuk Menjaga Orang Tua

Zafrul Biarlah Dia Pakai Baju Warna Apa Pun

Kurma Muda

Mb Selangor Amirudin Goyang Mungkin Mangsa Seterusnya Yang Bakal Kena Kerat

Aku Koyakkan Baju Dia Posting Bos Susu Raih Perhatian Ramai Promote Ais Krim Guna Double Meaning

Kerjaya Sebagai Usahawan Sambilan Kopersi Digital