Resipi Rendang Orang Perak Punya Senang Lebur Semua Bahan Dah Siap

---

Esok kita semua akan menyambut hari raya pertama Syawal. Terujanya! Biarpun terpaksa beraya di bandar, tak boleh pulang ke kampung kerana ujian COVID-19, kita masih boleh memeriahkan suasana berhari raya dengan cara sendiri. Kalau difikirkan secara positif, rupanya kita akan ada lebih banyak masa dengan keluarga sendiri.
Menu wajib yang perlu ada untuk beraya adalah rendang. Tak kisahlah rendang ayam atau rendang daging, tapi mesti ada! Resipi rendang negeri Perak ini dikongsikan oleh Ameera. Tak perlu tumis-tumis guna minyak, leburkan saja semua bahan dalam kuali. Sesuai untuk orang yang baru nak belajar ‘merendang’.

Ikuti perkongsian resipinya ini:
RENDANG AYAM ORANG PERAK
Rendang ayam maveles by ibu
Special nya rendang ayam ibu ni, ibu masak tanpa menggunakan minyak masak.
Masuk sahaja kesemua bahan dan masak terus.
Cepat dan sedap!
Bahan bahan dan caranya semua digambar ye.
Sedap pasti nak lagi.
Pekena pula dengan lemang.
Pergghhhhh
Selamat mencuba gais.
Rendang orang Perak.

Bahan-bahan:
2 ekor ayam } cuci bersih
5 batang serai
1 labu bawang putih
4 biji bawang besar
Halia, kunyit hidup dan lengkuas } rujuk gambar
Resipi Lain: [Resipi Mee Kuah Bebas MSG Tapi Power & Sedap, Gerenti Jadi!]

Cili kering kisar
3 keping asam keping
Sedikit kerisik
2 sudu besar gula
Garam
Daun limau purut
Cara Membuat:
1. Kisar semua bahan.

2. Letakkan semua ayam ke dalam kuali.

3. Tuangkan semua bahan kisar tadi ke dalam kuali.

4. Masukkan dua sudu cili kering kisar (nak pedas letak 3 atau 4 sudu. 2 sudu sukatan ni ngam ngam dah, anak pun boleh makan).

5. Masukkan pula 3 keping asam keping.

6. Biarkan masak selama 20 minit.

7. Bila ayam dah nampak masak, perlahankan sekejap apinya.

8. Tambahkan kerisik ke dalam rendang (pastikan kerisik tak berbau hapak ye, nanti tak sedap rendang ayam).

9. Gaul sebati, kemudian tambahkan 2 sudu gula dan 1 sudu garam.

10. Masukkan pula santan.

11. Dah nampak kering sikit, masukkan daun limau purut 2 helai (buang urat tengah pada daun supaya tak pahit). Kemudian masukkan pula daun kunyit yang diracik halus.

12. Biarkan rendang atas api perlahan selama 10 minit untuk masak sepenuhnya.

Resipi Lain: [Nasi Dagang Resipi Asli Terengganu Untuk Juadah Hari Raya, Memang Sedap!]
The post Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap! appeared first on Pa&Ma.

---