Resipi Kuah Kacang Hari Raya



Cerita lama... masa raya puasa hari tu..Tapi baru ni ada kerajinan mengarang.Ni masa malam raya,MY ditugaskan untuk menumis sambal kacang.Bahan bahan semua dah disediakan.Tinggal nak masak atas dapur aje.

Resipi Sambal Kacang Hari Raya
Bahan-bahan:
1 kg kacang tanah20 tangkai cili kering1 keping gula kabung (boleh juga diganti dengan gula putih, gula melaka, atau nise kerek7 biji bawang merah - kisar5 ulas bawang putih - kisar1 inci halia - kisarsetengah cawan air asam jawa2 batang serai - diketuk1 1/2 cawan minyak untuk menumis 2-3 cawan airgaram secukup rasa
Cara Menyediakan Kuah Kacang :-
1. Goreng kacang tanah dalam minyak. Minyak jangan banyak sangat. Agak agak kacang tu boleh masak sempurna aje. Jangan sampai hangus juga. Nanti pahit.2. Setelah kacang tanah yang digoreng sejuk, kisar dengan sedikit air.3. Bersihkan cili kering, dan kisar.4. Panaskan minyak dalam periuk atau kuali yang sesuai.5. Tumis bahan kisar bersama cili kering yang telah dikisar.. Tumis sehingga pecah minyak.6. Masukkan serai, kacang tanah bersama 2 cawan air dulu. Masak hingga mendidih, meletup-letup.7. Masukkan air asam jawa, gula dan garam. Teruskan mengacau kuah supaya bahagian bawah tidak berkerak dan hangit.8. Masak sehingga pekat. Tapi kalau pekat sangat, tambah lagi secawan air. 9. Apabila minyak telah timbul berkilat, bergenang di atas permukaan kuah, tutup api. Siapp...

Punyalah Mama Yan takut kuah tu merecik kena tangan,Gigih balut tangan guna tisu dapur..anak anak tengok gelak aje..Baik mama pakai perisai iron man...
Masak kuah kacang, memang kena lebih minyak katanya,Itu untuk lebih memudahkan proses memasak.Tapi, nanti bila dah masak,kuah kacangnya dah mendak sikit,Perlahan lahan cedok buang minyak yang berladung-ladung di bahagian atas permukaan kuah,
Mak mentua Mama Yan kata...Alah senang je masak sambal kacang ni..Macam ko masak sambal biasa tu..Tapi bezanya lepas tu ko taruk kacang je..Lepas tu..yang lain semuanya sama..
Sama sangat kan..Sampai mandi dapur kena percikan sambal kacang.Mungkin memerlukan khidmat thermomix? baru tak merecik..Tapi harga mengelap dapur lebih murah dari harga sebuah termomix kut..So, belum boleh beli kut...hahaha...
Kalau kat Raub, Kacang tanah tu, kami sangrai tak guna minyak.Lepas tu, kulit kacang tu dibuang.Memang tugas Mama Yan la masa zaman remaja dulu tukang buang kulit kacang tu.Tapi kat rumah mentua,tak buat begitu.Rasanya... yummy..dua dua sedap.Beza pada warna sikit lah.Kalau kat rumah Pahang, kuah kacangnya lebih terang, manakala rumah Segamat,warna sambal kacang lebih gelap.Kenapa kejap kuah, kejap sambal.Memang gitu.Sebab keluarga Raub panggil kuah kacang,Keluarga Segamat panggil sambal kacang.
Apa lagi perbezaannya.?Sambal kacang Segamat lebih manis dari Raub.Orang Jawa memang masak taruk gula sampai rasa manisnya.Kalau keluarga MY, gula sekadar untuk seimbangkan rasa,Letak pun, taklah sampai terasa manisnya.
Sebenarnya, Mama Yan belum expert cara buat kuah kacang ni sebenarnya..Belum berani lagi.Mesti nak ada pengawan senior...hahaha...
 


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.aziankhalil.com/2023/06/resipi-kuah-kacang-hari-raya.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Pengumuman 1 Zulhijjah Hari Raya Haji 2023

Pengumuman 1 Zulhijjah Hari Raya Haji 2023

papar berkaitan - pada 17/6/2023 - jumlah : 639 hits
Pengumuman 1 Zulhijjah Tarikh Lihat Anak Bulan Jawatankuasa jawatankuasa Penyimpan Mohor Besar Raja Raja telah diperkenankan untuk melihat anak bulan Zulhijjah di lebih 20 lokasi di seluruh negara bagi menentukan tarikh 1 Zulhijjah Berikut ...
Senarai Bantuan Yang Akan Dikreditkan Sempena Hari Raya Aidiladha

Senarai Bantuan Yang Akan Dikreditkan Sempena Hari Raya Aidiladha

papar berkaitan - pada 17/6/2023 - jumlah : 213 hits
Senarai bantuan yang akan dikreditkan sempena Hari Raya Aidiladha Dalam usaha membantu mereka yang memerlukan pihak Kerajaan sama ada di peringkat Persekutuan atau Negeri telah memperkenalkan pelbagai jenis bantuan kewangan Antara bantuan y...
Mepan Rb Beri Sinyal Libur Hari Raya Idul Adha Jadi Dua Hari Tunggu Keputusan Jokowi

Mepan Rb Beri Sinyal Libur Hari Raya Idul Adha Jadi Dua Hari Tunggu Keputusan Jokowi

papar berkaitan - pada 16/6/2023 - jumlah : 180 hits
Pembahasan ini dilakukan secara bersama dengan Menteri Koordinator Bidang Pembangunan dan Kebudayaan Muhadjir Effendy Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas dan Wakil Menteri Ketenagakerjaan Afriansyah Noor
Makan Kuih Raya Bukan Di Hari Raya

Makan Kuih Raya Bukan Di Hari Raya

papar berkaitan - pada 9/6/2023 - jumlah : 238 hits
Dulu kalau teringin makan kuih raya kena tunggu hari raya Sekarang tak payah dah Bukan musim raya pun boleh dapat kuih raya dengan mudah Teringin makan kuih apa order je Takpun beli yang ready stok Tiba tiba teringin kuih tart nanas Kuih ke...
Hari Raya Aidiladha Disambut 29 Jun

Hari Raya Aidiladha Disambut 29 Jun

papar berkaitan - pada 19/6/2023 - jumlah : 271 hits
UMAT Islam di Malaysia akan menyambut Aidiladha pada 29 Jun ini menurut penolong setiausaha Majlis Raja Raja Mohd Aseral Jusman Bagi menyempurnakan titah perintah Seri Paduka Baginda Yang di Pertuan Agong setelah diperkenan oleh Duli Duli Y...
Selamat Hari Raya Aidilfitri 2021

Selamat Hari Raya Aidilfitri 2021

papar berkaitan - pada 10/6/2023 - jumlah : 173 hits
Selamat Hari Raya Aidilfitri 2021 Kita masih lagi di bulan Syawal kan masih sempat untuk nieyl ucapkan selamat hari raya aidilfitri maaf zahir dan batin kepada semua followers kawan kawan kakak kakak abang abang yang sentiasa singgah baca d...
Peringati Hari Lingkungan Hidup Aktivis Dan Akademisi Ui Gelar Sedekah Hutan

Peringati Hari Lingkungan Hidup Aktivis Dan Akademisi Ui Gelar Sedekah Hutan

papar berkaitan - pada 3/6/2023 - jumlah : 212 hits
Peringati Hari Lingkungan Hidup Aktivis dan Akademisi UI Gelar Sedekah Hutan Selain dalam rangka peringatan Hari Lingkungan Hidup Sedunia pada 5 Juni kegiatan Sedekah Hutan yang diselenggarakan Bakul Budaya UI dan Makara Art Center UI juga ...
Begini Keseruan Hari Pertama Java Jazz Festival 2023

Begini Keseruan Hari Pertama Java Jazz Festival 2023

papar berkaitan - pada 3/6/2023 - jumlah : 167 hits
Begini Keseruan Hari Pertama Java Jazz Festival 2023 BNI Java Jazz Festival 2023 menghadirkan sederet musisi dalam dan luar negeri yang diselenggarakan mulai Jumat hingga Minggu
Dun Selangor Tinggal 23 Hari Exco Mula Kemas Pejabat

Dun Selangor Tinggal 23 Hari Exco Mula Kemas Pejabat

papar berkaitan - pada 4/6/2023 - jumlah : 366 hits
HOMENEWSBERITABUSINESSLIFESTYLEOPINIONWORLDPROPERTYSPORTSEDUCATIONCARZILLAGALLERYVIDEOSACCELERATORBernamaSHAH ALAM Menteri Besar Selangor Amirudin Shari mengesahkan khabar angin berhubung tindakan beberapa exco kerajaan negeri mula mengemas...
Rasa Masakan Korea Soondubu Jigae Beef Di Dubuyo

China S President To Host Official Dinner For Anwar

I Bought A Toy Like Vape Online Mp Tells Dewan Chamber

Drama One Cent Thief 2 Lakonan Syafiq Kyle Azira Shafinaz

Tip Mudah Santan Berketul Jadi Elok Semula Letak Sehelai Daun Ini Saja

Unlocking Savings Expert Tips For Finding Discounted Cigarettes In Australia

Kips Bay Decorator Show House Dallas 2024 An Exquisite Showcase Of Design

India Secebis Kenangan Di India Random Photos


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council


Kisah Care Giver

Building Dreams One Brick At A Time Legoland Malaysia Resort Welcomes Malaysia S First Master Model Builder

Pilih Minyak Wangi Ikut Personaliti Korang

Kalendar Kuda 2025 Malaysia

Makan Yong Tau Foo Taiping

Layanan Samsat Batam Centre Kemudahan Dan Kecepatan Dalam Pelayanan Pajak Kendaraan