Resipi Kari Ayam Kampung Kerala Yang Pekat Tips Buat Chapati Ori Mudah Di Rumah



Kerala adalah sebuah daerah yang terletah di utara India. Terkenal dengan masakan menggunakan kelapa, santan, pelbagai rempah ratus dengan aroma dan warna yang amat menarik serta rasa yang sungguh lazat.
Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikan juadah tengah hari pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah.
KARI AYAM KAMPUNG PEKAT KERALA
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam kampung- dipotong kecil dan dicuci bersih. 2 biji bawang merah besar-dihiris 1 sudu makan halia-ditumbuk halus 3 sudu makan cili kering kisar 2 sudu makan rempah kari daging 1 sudu makan rempah ketumbar 2 biji tomato-dipotong kecil 2 biji cili hijau-dipotong empat *5 biji gajus *5 biji badam *3 biji buah keras *2 sudu makan serbuk kas kas *2 sudu makan kelapa 2 helai bay leaf 1 batang kayu manis 2 biji pelaga 2 kuntum cengkih Garam secukup rasa 1/4 cawan minyak kelapa (gunakan minyak kelapa untuk kekalkan rasa kari ayam cara Kerala tapi boleh tukar dengan minyak biasa) Daun kari segenggam Sedikit daun ketumbar dan pudina SEMUA TANDA (*)DIKISAR DENGAN SEDIKIT AIR.
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak kelapa dalam kuali dan masukkan bay leaf, kayu manis, cengkih dan pelaga. Tumis sampai bau wangi. Selepas itu masukkan bawang dan daun kari, tumis sampai layu. Masukkan halia yang sudah ditumbuk dan cili kering kisar. Tumis lagi sampai wangi dan masukkan tomato, cili hijau, semua rempah dan bahan kisar tadi. Tumis sampai pecah minyak dengan api paling perlahan. Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam kampung tadi dan gaul sebati. Tutup kuali dengan penutup sampai ayam masak. Ayam kampung ambil masa untuk masak jadi masak dengan api kecil sampai masak ayam. Tidak perlu tambah air sebab air dari ayam sudah cukup. Tambahkan garam secukup rasa. Akhir sekali taburkan daun pudina dan daun ketumbar.. Siap untuk makan bersama nasi putih, chapati atau roti putih. INFO: Resipi yang sama boleh digunakan untuk masak kambing dan gunakan periuk tekanan tinggi dengan air yang minima  sebelum campurkan dengan rempah diatas dan masak seperti biasa.
 

CHAPATI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung atta alagapas 1 sudu teh garam 1 sudu makan minyak zaitun 1/4 air suam (atau secukupnya sampai boleh bentuk doh lembut tidak melekat dekat tangan) CARA MEMASAK:
Masukkan tepung, minyak dan garam ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati. Selepas itu masukkan air sedikit demi sedikit sampai boleh bentuk doh yang tidak melekat dekat tangan dan boleh dibentuk bulat. Masak chapati atas kuali leper tanpa minyak. Selepas masak sapukan ghee atau butter pada permukaan chapati dan simpan dalam hot box. 1. Bentukkan chapati bulat-bulat.


2. Doh yang dibulatkan di masak atas kuali leper. Selepas ada dot dot dekat atas baru terbalikkan. Jangan tekan dengan sudip pada masa ini.

3. Selepas terbalikkan tunggu dalam 2 saat.

3. Terbalikkan lagi dan baru tekan dengan sudip kayu di bahagian tengah dan tepi chapati supaya chapati kita kembung.

4.Masak kedua dua belah sampai kembung macam ini.
5. Chapati ketika masak mesti berpisah macam nie untuk lembut.

6. Chapati kembung dengan elok dan boleh sapu ghee atau butter. Simpan dalam hot box atau roll dengan aluminium foil untuk kekal panas.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Rèyñùģhà Ànbàrâsü
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  
Resipi Kuih Bom Labu Tanpa Minyak, Simple, Garing & Sedap

Begini Cara Masak Terung Goreng Rangup Yang Sedap & Crispy

Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap

 
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
 


from Rasa

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2025/09/resipi-kari-ayam-kampung-kerala-yang.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Asam Pedas Ikan Pari Sedap Kuah Pekat Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Asam Pedas Ikan Pari Sedap Kuah Pekat Tak Guna Banyak Bahan

papar berkaitan - pada 26/8/2025 - jumlah : 4588 hits
Penggemar Asam Pedas Ikan Pari harus cuba resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ini Resipi paling asas dan sesuai dicuba bagi anda yang baru pertama kali nak cuba belajar masak lauk Asam Pedas Masak Asam Pedas ni tidaklah sukar Paling p...
Resipi Bingka Roti Pandan Kuih Tradisional Mudah Wangi

Resipi Bingka Roti Pandan Kuih Tradisional Mudah Wangi

papar berkaitan - pada 25/8/2025 - jumlah : 2546 hits
Bingka roti pandan memang antara kuih tradisional Malaysia yang digemari ramai Teksturnya lembut harum dengan aroma pandan dan rasa lemak manis santan yang membangkitkan selera Lagi menarik resipi ini sangat mudah sebab hanya menggunakan ro...
Pengusiran Dan Perobohan Rumah Kampung Sungai Baru

Pengusiran Dan Perobohan Rumah Kampung Sungai Baru

papar berkaitan - pada 11/9/2025 - jumlah : 5946 hits
Pengusiran dan Perobohan Rumah Kampung Sungai BaruProses pengusiran dan kerja kerja perobohan 15 buah rumah sedang dijalankan oleh pihak berwajib ketika di Kampung Sungai Baru Kuala Lumpur KampungSungaiBaru MalaysiaGazette Foto adzlansidek
Rumah Masih Berbau Busuk Ini 5 Cara Mudah Untuk Hilangkan

Rumah Masih Berbau Busuk Ini 5 Cara Mudah Untuk Hilangkan

papar berkaitan - pada 15/9/2025 - jumlah : 2790 hits
Rumah Masih Berbau Busuk Ini 5 Cara Mudah Untuk Hilangkan Setiap orang pasti mahukan rumah yang bersih dan kemas untuk dijadikan tempat berehat selepas seharian penat bekerja Tidak dinafikan kediaman yang wangi bukan sahaja mampu memberikan...
Resipi Sup Ikan Jenahak Yang Mudah Sedap Hirup Panas Panas

Resipi Sup Ikan Jenahak Yang Mudah Sedap Hirup Panas Panas

papar berkaitan - pada 28/8/2025 - jumlah : 4314 hits
Resipi sup ikan jenahak ini sesuai dihidangkan bila teringin menghirup sup panas Tambah pula kalau cuaca hujan atau mendung lagi berselera makan lauk sebegini Cara membuat sup ikan jenahak ini juga mudah bahan bahannya yang biasa biasa saja...
Macam Dekat Hatyai Ini Resipi Ayam Goreng Thai

Macam Dekat Hatyai Ini Resipi Ayam Goreng Thai

papar berkaitan - pada 1/9/2025 - jumlah : 2107 hits
Macam Dekat Hatyai Ini Resipi Ayam Goreng Thai Ayam goreng sememangnya diminati oleh pelbagai golongan Bagi kanak kanak sudah pasti ianya antara makanan yang digemari dan sering menjadi pilihan Antara menu yang paling senang nak masak adala...
Ayam Goreng Kari Sekali Rasa Mesti Ketagih Ini Cara Membuatnya

Ayam Goreng Kari Sekali Rasa Mesti Ketagih Ini Cara Membuatnya

papar berkaitan - pada 12/9/2025 - jumlah : 4764 hits
Ayam goreng kari ini kalau diratah makan panas panas memang tak cukup seketul Boleh ketagih dibuatnya Sedapnya berbeza dari ayam goreng biasa atau ayam goreng berempah Nak buat pun mudah cuma kisar bahan gaul dan goreng Jom cuba ikut resipi...
Budak 2 Tahun Maut Dihempap Tiang Konkrit Pagar

Buy Linkedin Premium At 90 Off Business Premium And Career Premium Available

Gsf Delegasi Malaysia Dijadual Berlepas Pulang Ke Tanah Air Isnin Ini

Nasi Goreng Bawang Putih Dan Perjuangan Sumud Flotilla

Land Dispute In Klang Stalls West Coast Expressway

Contoh Pempengaruh Tone Deaf Pentingkan Wang Ada Gerakan Boikot Ameera Khan Rizalman

Jawablah Di Akhirat Nanti Datuk Aaron Aziz Kesal Video Boikot Diputar Belit Individu Tidak Bertanggungjawab

1 Nota Terperinci Struktur Ayat Dan Pengenalan Grammar


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


T22j14 Aidan Pengendali Drive Thru Malam

Konspirasi Cilok Kampung Gelam

Doa Malam 5 Okt 2025

Proton E Mas 5 Harga Pilihan Warna Varian Spesifikasi

Jauhar Child Care Centre Permohonan Taska B40 M40 Johor

Greta Thunberg Biodata Aktivis Global Sumud Flotilla