Resipi Gulai Ayam Kelantan Rasa Macam Beli Nasi Berlauk Bungkus Pagi Pagi

Buat penggemar Nasi Berlauk, pasti pernah cuba Gulai Ayam Kelantan yang banyak dijual di gerai, restoran dan kedai makan di seluruh negeri Cik Siti Wan Kembang. Kuahnya yang pekat dan berperisa, ditambah dengan gabungan bahan-bahan lain menjadikan sajian ini begitu enak sekali. Makan pula bersama nasi yan dibungkus bersama daun pisang. Memang nikmat tak terkata. Saudari Afy Al Habibi ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
CARA MASAK GULAI AYAM KELANTAN YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN GULAI AYAM KELANTAN: 6-7 ketul ayam
Rempah 4 sekawan
1/2 sudu besar cili kisar – beli online disini
2 sudu besar rempah kari – beli online disini
1/2 sudu besar rempah kerutuk – beli online disini
1/3 sudu kecil kecil serbuk cili – beli online disini
2 cawan air
1/2 relung kecil nisan Kelantan @ gula melaka – beli online disini
1/2 sudu besar garam
Sedikit perasa
2 senduk santan – beli online disini
Sedikit kerisik – beli online disini
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
2 biji bawang merah saiz bola pingpong
1 ulas bawang putih saiz kecil
3 hiris nipis serai
1/2 hiris nipis lengkuas
1/2 hiris nipis halia
1/2 sudu besar ketumbar+jintan manis

CARA MEMASAK GULAI AYAM KELANTAN: 1.Panaskan sedikit minyak. Masukkan 4 sekawan. Kemudian tuang bahan kisar tadi.
2. Selepas tumisan bawang naik bau, masukkan 1/2 sudu besar cili kisar. Sebatikan.
3. Kemudian masukkan rempah kari, rempah kerutuk dan serbuk cili.
4. Kacau bahan rempah tadi menggunakan api kecil. Kacau sehingga terbit sedikit minyak.

5. Masukkan 1 cawan air.
6. Perasakan kuah untuk peringkat pertama. Masukkan nise Kelantan, garam dan sedikit perasa.
7. Tutup periuk seketika menggunakan penutupnya. Biarkan pes pecah minyak begini kira-kira 3-5 minit menggunakan api perlahan.
8. Masukkan kepingan ayam yang telah dikelar dan balik-balikkan bersama pes tadi. Tutup periuk dan biarkan ia mereneh dalam api perlahan. Air akan keluar dari proses kecutan ayam.
9. Jika menggunakan kaki ayam, maka proses mereneh jadi lama. Air akan mengering sebelum kaki ayam empuk. Maka tambahan secawan air ditambah untuk memastikan kaki ayam empuk dengan baik.

10. Masak hingga isi kaki ayam sedikit lekang sebegini.
11. Seterusnya tambahkan santan.
12. Masukkan juga sedikit air untuk menghasilkan kepekatan kuah yang cantik.
13. Jangan lupa masukkan sedikit kerisik untuk menambahkan lagi kesedapan gulai.
14. Perasakan buat kali kedua dengan garam, gula yang disesuaikan kuantiti mengikut citarasa sendiri.
15. Biar kuah masak sehingga mendidih beberapa kali dalam api perlahan sebelum ditutup apinya.
16. Hidangkan gulai bersama sambal jantan @ sambal belacan untuk rasa yang enak.
17. Gabungan yang menarik. Kuah ayam gulai pekat, tauge goreng cara Kelantan juga, daging goreng kunyit dan sambal jantan.
18. Bungkus begini menggunakan alas daun pisang untuk aroma nasi bungkus yang terbaik.

Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resepi Asam Pedas Ikan Cencaru Paling Mudah Masak

Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau

Rangup & Tak Lembik. Resipi Popia Sambal Sedap Macam Pasar Malam

Cara Langkah Demi Langkah Masak Kuih Pulut Sekaya @ Tok Aji Serban

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

from Rasa

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2025/08/resipi-gulai-ayam-kelantan-rasa-macam.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Resipi Gulai Kurma Ayam Terlajak Sedap Ikut Cara Ni Gerenti Jadi

papar berkaitan - pada 7/8/2025 - jumlah : 494 hits
Hidangan Gulai Kurma Ayam ni memang popular di kalangan orang kita Memang sedap bila masak kuahnya pekat dan bau harum Tambah pula dengan gabungan lauk lain lagi bertambah makan Dan kali ini kita kongsikan resipi gulai kurma ayam Kelantan y...

Resipi Sup Ayam Bungkus Yang Wangi Lembut Dan Memikat Selera

papar berkaitan - pada 31/7/2025 - jumlah : 416 hits
Suka makan Sup Ayam Jom cuba resipi yang diolah sedikit dari Sup Ayam biasa tetapi dijamin lebih sedap dan memikat selera ramai terutamanya anak anak yang kurang suka makan isi ayam Sup Ayam Bungkus ini juga menggunakan campuran pelbagai ba...

Resipi Roti Poket Big Mac Sedap Rasa Macam Makan Kat Fast Food Terkenal

papar berkaitan - pada 15/8/2025 - jumlah : 1394 hits
Resipi roti poket inti Burger Big Mac Mcd perkongsian saudari Fatin Pauzi ini nampak sangat sedap dan membuka selera Menurut beliau resipi ini sesuai bagi anda yang nak buat perut rasa kenyang tapi tidak penuh nak jaga perut waktu pagi untu...

Resipi Ayam Ros Wajib Cuba Mewah Rasa Pedas Manis Wangi

papar berkaitan - pada 29/7/2025 - jumlah : 321 hits
Ayam Ros lauk klasik yang biasa muncul masa kenduri tapi sekarang anda boleh masak sendiri kat rumah Rasanya rich berempah ada kuah merah pekat dan baunya boleh buat perut berkeroncong walau baru lepas makan Resipi Ayam Ros ni bukan calang ...

Tok Wan Nasi Berlauk Nasi Lemak Barakah

papar berkaitan - pada 17/8/2025 - jumlah : 449 hits
Assalamualaikum WBT HURU HARA hari ini dan hari ini dalam sejarah Selalu baca atau tengok di medsos berderetan kenderaan terkandas ketika hendak keluar dari pusat beli belah Midvalley Southkey kali ni ia terjadi kepada kami anak beranak Dah...

Resipi Ayam Tiga Aroma Lauk Tengah Hari Lain Dari Yang Lain

papar berkaitan - pada 1/8/2025 - jumlah : 372 hits
Resipi ayam tiga aroma ini bukan saja harum tapi penuh dengan rasa Sesuai untuk mereka yang suka lauk berempah dan pedas Kuahnya pekat rasa daun ketumbar pudina dan rempah rempahnya sangatlah membangkitkan selera Nak buat pun senang sesuai ...

Macam Buy 1 Free 1 Orang Di Negara Ini Kalau Beli Rumah Boleh Dapat Lagi Sebuah Rumah

papar berkaitan - pada 12/8/2025 - jumlah : 406 hits
Macam Buy 1 Free 1 Orang Di Negara Ini Kalau Beli Rumah Boleh Dapat Lagi Sebuah Rumah Dengar macam tak masuk akal tapi inilah realiti beli rumah di sebuah negara di Asia Tenggara ini Mana tidaknya di sini bila beli beli sebuah rumah korang ...

Ayam Masak Merah Letak Santan Resipi Orang Dulu Dulu

papar berkaitan - pada 31/7/2025 - jumlah : 301 hits
Ayam masak merah antara lauk yang disukai dari dulu sampai sekarang Sesuai dengan peredaran zaman cara memasaknya juga berubah dengan penambahan sos yang pelbagai Tapi jika mahu resipi orang lama yang lebih asli boleh ikut perkongsian dari ...

Kopi Pekat Nasi Lemak Sambal Udang Sarapan Pagi Lengkap Air Tangan Sendiri

papar berkaitan - pada 17/8/2025 - jumlah : 966 hits
Assalamualaikum Selamat pagi selamat berhujung minggu semua apa program hari ni Pagi ini SA rajinkan diri masak nasi lemak sambal udang setelah suami berzikir dari minggu lepas kata SA dah lama x buat nasi lemak Bukan setakat nasi lemak kos...