Resepi Nasi Arab Power

---

nasi arabBahan untuk nasi:
2 1/2 cawan beras basmathi ~ cuci dan rendam 1/2 jam4 cawan air rebusan ayam ~ sukatan air ikut beras masing-masinggaram secukup rasa2 sb minyak sapipewarna kuning dan orenBahan yang disangai dan dikisar kering:
1/2 sm jintan manis1/2 sm jintan putih1/2 sm bunga cengkih1/2 sm lada hitam1/2 sm biji ketumbar1/2 sm buah pelagaBahan untuk ditumis:
1 biji bawang besar ~ dihiris halus3 ulas bawang putih ~ dihiris halusbuah pelagakayu manisbunga lawangCaranya:
1. Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis. Tumis hingga kekuningan.
2. Masukkan bahan yg dikisar, gaul sebati.
3. Masukkan beras yg telah ditoskan, goreng sekejap hingga sebati.
4. Masukkan dalam rice cooker, masuk air rebusan ayam, garam dan masak seperti biasa.
5. Bila dah kering, letak pewarna di atas nasi, jangan dikacau, nanti nasi hancur.
6. Bila nak dihidangkan, baru gaul nasi, biar bercampur warna

Resepi Ayam:(settlekan yang ni dulu, perap....kemudian baru masak nasi)
1 ekor ayam ~ belah 4, dikelar-kelar bahagian dada kemudian direbus untuk mendapatkan stok ayam.garam dan gula secukupnyaBahan dikisar:
3 in halia2 biji kunyit hidup ~ guna yang serbuk pun ok1 sm jintan manis1 sm jintan putih2 sm ketumbar1 sm buah pelaga1 biji bawang besar6 ulas bawang putihCaranya:
Gaul rata bahan dikisar pada ayam. Masukkan garam dan gula. Perap selama 2 - 3 jam ~ lagi lama lagi bagus.Panggang atau bakar ayam hingga masak.Resepi Salad:
1 - 2 biji tomato *1 batang mentimun*1 batang lobak merah*1 biji bawang besar* ~ * didadulada hijau dihirisgaram, gula dan cuka secukupnya(campur semua bahan, perasakan masin, manis dan masam secukupnya)
Air Asam:
3 biji cili merah5 biji cili api1 biji buah tomato1 biji bawang besarsedikit belacangaram dan gulajus limau nipis @ air asam jawasedikit air masak ~ untuk mesin bahan(campur semua bahan, mesin hingga halus dan hidangkan)Credit to: Naimah Md Ludin (resepi)

---