Resepi Kurma Ayam

---

Jika bosan dengan menu ayam goreng, apakata korang tukar selera pula. Jom kita cuba Resepi Kurma Ayam.
Kurma Ayam, tak kalah sedapnya juga dengan menu ayam yang lain. Menu masakan ini juga sering menjadi hidangan di majlis perkahwinan.

Apapun, ada pelbagai variasi atau cara untuk memasak ayam masak kurma ini. Apa yang sis kongsikan ini, adalah cara yang mak sis ajar sewaktu remaja dulu.

Jika tak suka ayam, boleh ubah kepada daging. Tapi, korang kenalah rebus daging tu terlebih dahulu. Lebih memudahkan giteww.

Baca Juga: Resepi Ayam Percik Dua Versi - Bakar Dan Goreng 


Berikut Resepi Kurma Ayam

Bahan-bahan:

· Ayam (setengah ekor)

· Sedikit minyak masak untuk menumis

· Santan /serbuk santan (1 paket)

· Setengah paket kecik rempah kurma – dibancuh dengan sedikit air

Mencari Rempah Kurma?
Beli sini 💛 https://shp.ee/aspise9
· Sedikit halia (dihiris-hiris)

· 2 biji bawang besar (dibelah empat)

· 3 biji bawang putih (dibelah dua)

· 1 biji bawang merah (dihiris halus -untuk tumisan)

· 1 biji cili merah dan cili hijau ( dibelah dua - nak letak cili padi pun boleh – ikut suka.

· 1 biji tomato – (dibelah empat)

· Garam, lada sulah dan kiub pati ayam secukupnya)

· Bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga secukupnya – untuk menumis)

· Sebiji ubi kentang (dibelah empat)

· Setengah keping asam keping.

· 1 sudu kecil kicap manis

Nak try Rempah Kurma Nasi Minyak?
Beli sini 💛 https://shp.ee/bdu4ax9



Baca Juga: Resepi Ayam Goreng Cili Padi

Cara Memasak Kurma Ayam:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong dan toskan.

2. Panaskan minyak dan tumis bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, halia serta bawang yang sudah dihiris halus tadi serta bawang putih.

3. Setelah naik bau, masukkan pula rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air.

4.Kecilkan api, kacau sehingga rempah kurma tadi masak.

5. Kemudian masukkan ayam dan biarkan seketika.

6. Lepas tu masukkan kentang dan sedikit air. Biarkan seketika sehingga mendidih.

7.Setelah itu masukkan santan/ santan peket yang telah dibancuh dengan sedikit air.

8. Apabila ayam sudah empuk, kentang pun ok. Masukkan bawang besar yang telah dibelah empat serta cili merah dan hijau tadi serta tomato.

9. Perasakan dengan garam, kicap manis, kiub pati ayam, lada sulah dan asam keping

Lada Sulah yang super sedap. Boleh try!
Beli sini 💛 https://shp.ee/8jaum59
10. Kalau dah ok semuanya, bolehlah tutup api. Sedia untuk dihidangkan, Ayam Masak Kurma yang super sedap.

Selamat mencuba ya!

Lurve,

Sis Anie Mohamed.

---