Resepi Japanese Pancake Lembut Dan Gebu

---

credit: SweetKitchen
Assalamualaikum dan hai! Entry pertama pada tahun ini Ainaa nak kongsi resepi Japanese Pancake dari Youtube SweetKitchen. Maklumla, cuti panjang-panjang ini lah yang kita nak cuba semua resepi yang sebelum ni kita share tapi tak pernah buat tu. Resepinya sangat mudah, hanya memerlukan 7 bahan yang mudah didapati di dapur dah pun menjadi Japanese Pancake. Korang boleh cuba resepi ni untuk makan pagi atau makan petang, mana-mana pun boleh. Selamat mencuba!

*Resepi dibawah ini hanya menggunakan 1 biji telur bersamaan dengan 3 pancake.

RESEPI JAPANESE PANCAKEBAHAN-BAHAN:- 1 biji telur (asingkan telur putih dan telur kuning)
- 1 sudu besar susu
- 1/3 sudu teh garam
- 1/3 sudu teh esen vanilla
- 1/3 cawan tepung kek
- 1 sudu besar perahan lemon
- 1 1/2 sudu besar gula (boleh kurang dan tambah ikut kemahuan masing-masing)
CARA-CARANYA:1) Sediakan dua bekas untuk adunan telur kuning (A) dan telur putih (B)
2) Adunan A:
- Masukkan telur kuning, diikuti dengan susu, garam, esen vanilla dan tepung kek ke dalam satu bekas.
- Gaulkan sampai rata
3) Adunan B:
- Masukkan telur putih ke dalam mixer bersama air perahan lemon
- Pukul telur sehingga kembang menjadi ising/krim seperti gambar di bawah
- Masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam mixer

pukul telur putih dan lemon sehingga menjadi krim (Credit:SweetKitchen)
4) Campurkan adunan A dan adunan B ke dalam satu bekas
5) Gaul sehingga rata
6) Sediakan kuali leper (kalau boleh yang tidak melekat/non-stick) dan pastikan api kecil
7) Ratakan minyak di kuali dengan tisu/berus (kalau tak nak guna minyak pun boleh)
8) Masukkan satu sudu besar adunan yang dicampur tadi ke dalam kuali yang panas, kemudian tambah dua sudu besar lagi ke atasnya.
9) Tunggu sehingga masak dan balikkan
10) Siap

Rupa pancake yang tengah dimasak (credit:SweetKitchen)
Senang je kan? Untuk penambah perisa, korang boleh la letak madu ke ataupun buah-buahan. Kalau Ainaa suka coklat jadi Ainaa letak coklat syrup atas pancake ni. Anak buah Ainaa yang berumur 5 tahun tu pun suka makan Japanese Pancake ni jadi yang ada anak-anak kat rumah boleh cuba buat resepi ini. Korang juga boleh tengok resepi asal Japanese Pancake ini di Youtube Sweet Kitchen

---