Resepi Bihun Tomyam Kuah Pekat

---

Jom masak Resepi Bihun Tomyam Kuah Pekat pula. Dah lama betul Kekny tak buat Bihun Tomyam. Jarang sebenarnya masak tomyam sebab macam dah jemu. Kalau kedai siam belambak tu menu tomyam je kan. Tapi tau la susah nak cari tomyam yang kena dengan selera tekak. Kebanyakan tomyam tak rasa daun ketumbar, ada yang terlalu manis, terlalu masin, ada yang tawar. Susah betul nak cari tomya yang perfect. Nak tak nak kena la buat sendiri. 

Kalau Bihun Tomyam ni Kekny suka kuahnya pekat pekat macam berlemak gitu. Ada letak santan dan susu kan. Perencah pun bagi lebih sikit. Rasa dia kena strong. Paling penting kena ada daun ketumbar, lengkuas, serai. Halia bagi Kekny tak letak dalam tomyam sebab Kekny memang tak jumpa kedai yang letak halia. So bila Kekny try tak letak halia memang tomyam rasa lagi sedap. Rasa lengkuas dan ketumbar tu tak hilang dek halia macam tu. 
Nak Resepi Tomyam Jenih boleh KLIK SINI

Ok lah jom tengok resepi mudah Bihun Tomyam Kuah Pekat ni.. Tips mudah nak kuah lemak, masuk je susu tu banyak, dan bila masuk susu jangan buka api dah nanti susu tu pecah dah kuah tak lemak. 

Resepi Bihun Tomyam Kuah PekatBahan-bahan Resepi Bihun Tomyam Kuah Pekat1 cawan Isi ayam dipotong kecil1 cawan daging 1 cawan udang (boleh tambah sotong juga)1 botol kecil pes tomyam brand Peace (botol ungu)1 tin susu sejat 1/2 ketul gula melaka mini size ( boleh tambah atau kurang ikut kemanisan)10 biji limau kasturi perah ambil jus4 ke 5 cawan air adjust ikut kepekatan
Bahan perasa 2 batang serai diketuk dan potong 1 inci2 inci lengkuas dipotong nipis2 rumpun akar ketumbar5 ulas bawang putih diketuk separuh hancur6-7 biji cili padi diketuk5 helai daun limau purut
Bahan sayurSegenggam cendawan tiram2 biji tomato dibelah 82 ulas bawang besar kuning, dibelah 84 batang jagung muda2 batang carrotSegenggam kobis bunga
1/2 paket bihun rendam 2 minit dahulu
Cara penyediaan Resepi Bihun Tomyam Kuah Pekat
Bihun celurPanaskan air hingga betul mendidih. Masukkan 2 sudu besar minyak. Masukkan bihun dan masak 1 minit sahaja. Angkat dan toskan air. Terus gaul dengan 2 ke 3 sudu besar minyak rata rata. 
Kuah Tomyam Panaskan air dan masukkan lengkuas, serai, akar ketumbar dan bawang putih. Kemudian masukkan isi ayam, daging. Masak mendidih hingga ayam dan daging empuk. 
Masukkan gula melaka dan garam sedikit. Kemudian masukkan pes tomyam 1 botol kecil kesemuanya. Kacau rata

Bila mendidih masukkan carrot dahulu. Masukkan daun limau purut, cili padi dan biar mendidih lagi
Masukkan bawang holland. Dan boleh masukkan semua sayur keras macam jagung dan kobis bunga. Masak seketika

Masukkan sayur lembut pula diikuti bahan seafood. Masukkan juga jus limau. Adjust balik garam, gula hingga dapat rasa yang perfect. 
Biar mendidih betul betul. 
Masukkan susu cair dan terus tutup api

Masukkan daun ketumbar. Kacau rata. Jangan buka api dah lepas masuk susu tu sebab nanti susu pecah pecah dan tomyam jadi tak creamy
Hidangkan dengan bihun

Jangan lupa cuba resepi Resepi Bihun Tomyam Kuah Pekat ni ya 

---