Resepi Bergambar Kari Kambing Suriaamanda

---

Langkah-Langkah Memasak Kari Kambing Versi Suria Amanda...
Lama tak makan kari kambing...teringin Dan bukan SAsorang je teringin..Abah pun Sama..Mak for sure tak leh makan la kan..kelmarin x tau la semangat betul masak..Dan kali ni berjaya masak kari kambing sedap Sama macam Mak masak..sebenarnya ini entry lama SA tau...nampak sendu je entry ni so SA up semula la...tengah mood merudum tak tahu kenapa ni...elok SA publishkan semula kan...Tengok entry ni tiba- tiba keinginan nak makan kari kambing tu muncul...alahai..ko jangan mengada sangat boleh tak SA..

Jom SA share version SA masak ngan korang...Eleh..korang pun sure lagi terror masak kari kan..especially yang orang utara tu...


4 sudu besar cili kering, 4 sudu besar kari daging adabi, 2 pelepah daun kari poole, 2 batang kayu manis, 4 biji bawang kecil, 5 biji bawang putih, halia dan kunyit hidup ditumbuk, 2 ketul bunga lawang, 3 ketul bunga cengkih, 3 ketul buah pelaga..semua bahan ni dicampurkan dan ditumis sampai naik bau dan terbit minyak..


Masukkan daging kambing dan tulang gearbox kambing tu..gaul dan biarkan mesra dengan rempah2 tu semua

Masukkan kentang dan gaul lagi..biarkan daging Betul2 kecut..kacau sentiasa supaya bahagian bawah x hangit

Masukkan santan dan sedikit air asam jawa, kacau selalu agar tidak bertahi minyak..kalau agak pekat campurkan sedikit air masak

Perasakan garam dan biarkan mendidih, masukkan sudu besi 2 batang untuk daging cepat empuk.


Dah siap....Dah boleh makan dengan nasi panas,roti,roti canai, roti prata atau apa sahaja ikut selera korang.


SA makan sikit je tau...hahaha...tak berani makan banyak..amik pun part daging je..part lemak tolak tepi..part gearbox kambing pun tak makan...takut plak naik tekanan darah tinggi..dah la tak sihat betul lagi...kalau dah sihat pun memang tak makan kot..sebenarnya dalam dunia perubatan kambing takde salahnya dengan tekanan darah tinggi..tak tau la maybe sebab kebiasaan orang cakap makan kambing naik darah tinggi dan ayat tu jadi sebati dalam ingatan...sebenarnya kalau kita hantar maklumat macam tu ke otak..otak akan simpan dan digest tentang fakta tu dan terus menjadi kelaziman. Lagi satu sebab percaya cakap- cakap orang kan...pokok pangkalnya terpulang pada diri sendiri mengawal pemakanan...boleh makan..tapi jangan lupa diri..

Selamat mencuba ye korang..

---