Resepi Baby Octopus Goreng Ketumbar

---

Hi korang..

Pernah makan Octopus? suka makan octopus? SA suka je..benda-benda rare ni SA mmg suka nak cuba.. Octopus atau sotong kurita tapi yang ni SA beli yang baby octopus. Mulanya memang teragak-agak nak beli sebab tau memang xde yang nak makan...tapi keinginan mengatasi segalanya..hahaha..SA pernah makan octopus kt hotel mana ntah tapi cara masak dia lain..ingat nak buat sambal macam sambal sotong biasa tapi macam x kena plak..so SA refer dengan kawan SA Chef...so dia suggest masak macam ni je..haaa...maka jdilah masak simple macam ni asalkan sedap...ada separuh orang cakap buat grill madu tapi macam x kena je..sebab tekak orang kat rumah ni tekak melayu kan.

Korang nak resepi

Memandangkan SA rajin hari ni so SA bagi je la resepi eh...kalau korang x nak guna octopus korang boleh tukar kepada udang atau kupang...jom tengok resepi.


Kita letak gambar dh masak atas sekali bagi aura geram tu naik..


Bahan- bahan ~ Cili api dalam 10 biji, halia sikit, bawang putih 4 ulas, bawang merah kecik 2 ulas dan bawang besar sebiji...bawang besar tu hiris kasar, bahan yang lain tumbuk lumat.
Daun ketumbar 2 pokok ( hiris kasar) , madukkan sekali akar dia, Serai sebatang, sos tiram 2 sudu, lada sulah 1 sudu, kunyit serbuk 1 sudu kecil.

Cara masak ~ Tumis bahan yang fitumbuk sampai naik bau dan garing, masukkan sos tiram, serbuk kunyit d, lada sulah dan octopus..gaul rata dan biarkan seketika, masukkan daun ketumbar dan bawang besar yang dah dihiris, gaul mesra, perasakan garam dan siap!!


Octopus ni SA beli dari kawan opis yang buat bisnes bahan segar delivery..


Siap dah...

Sedap masak macam ni...SA ingat nak buat kering xde kuah..tp air dari Octopus tu jadi kuah plak..tapi sedap...next time boleh repeat order lagi ..baby octopus ni SA beli satu pack RM15. So beli 2 pack...memang berbaloi...SA masak semua lepas tu kalau x abis kang boleh makan masa dinner...

Selamat mencuba ye...

---