Resepi Ayam Kicap Berempah Dan Sambal Berapi Ala Ala Kedai

---

RESEPI AYAM KICAP BEREMPAH DAN SAMBAL BERAPI ALA-ALA KEDAI - Assalamualaikum wbt. Dah buntu sangat kan kadang nak masak apa? Apa kata cuba Ayam Kicap Berempah? Sebenarnya resepi ni adaptasi dari kedai famous, Tiga Budak Gemok. Tapi takdelah exactly rasa dia sama. Tapi sebab my husband suka, so I share je k?
Nak buat pula senang je, apa ada kat rumah je. Tiga Budak Gemok ada rasa halia dan rempah lain, I banyak kurangkan bahan. Sesuai mengikut citarasa tekak I. So, I regu Ayam Kicap Berempah ni dengan Sambal Pedas Berapi, also my resepi I main bedal je. 


RESEPI AYAM KICAP BEREMPAHBeberapa ketul ayam - Gaul dengan garam, serbuk kunyit dan sedikit tepung jagung, goreng setengah masak, toskan
Bahan-bahan lain :Bawang merah - mayang halusBawang putih - mayang halusDaun kariSerbuk kari ayam - bancuh dengan sedikit airKicap manis secukupnyaAir secukupnya (kalau nak berkuah)Asam jawaKiub pati ayam
Cara-cara :Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan daun kari. Tumis sehingga layu dan masukkan pes rempah kari. Masak sebentar, kemudian masukkan air, kicap, kiub pati ayam, dan asam jawa. Masak sehingga mendidih dan masukkan ayam. Biar sehingga ayam masak. Tutup api. Sedia untuk dihidang


RESEPI SAMBAL BERAPICili padi segenggamBawang merah 1 labu besarBawang putih 2 ulas**Goreng bahan-bahan di atas**
Asam jawa (ganti dengan limau kasturi pun best)Secubit garamSecubit belacanSecubit kiub ayam
Cara-cara :Masukkan dalam lesung bahan-bahan yang telah digoreng tadi, kemudian masukkan, gula, belacan, kiub pati ayam dan asam jawa. Tumbuh hingga lumat dan sebati

**I tak guna garam sebab belacan dengan kiub ayam dah masin**
Senang ke, senang sangat?? Okay uolsss ! Selamat mencuba

Love,Auni Muthal'lib

---