Raih Pengalaman Di Dubai Dan Iran Chef Dennie Yudie Manfaatkan Ilmu Perantauannya


Hari ni Min nak cerita pasal personaliti Chef yang mempunyai nama yang’sedap’ didengar,unik sekali. Tiga perkataan iaitu Dennie Yudie Darmawan berbinkan ayahnya Samsuardi, tapi dia anak jati Malaysia tau. Mempunyai 18 tahun pengalaman dalam bidang kulinari (F & B) segala pengalaman yang dilalui banyak membentuk dirinya sekarang.

Berjawatan Eksekutif Sous Chef di hotel berprestij Eastin Hotel, Petaling Jaya, Selangor, Dennie adalah orang ‘kanan’ yang banyak membantu ketuanya, Eksekutif Chef Alex Leong Mun Fai.

Kini sudah empat tahun dia berkhidmat di sini , membantu mengekalkan prestasi operasi dapur ,kualiti makanan dan minuman, penyeliaan dan penyediaan menu, penyeliaan staff , perbelanjaan dan kos dan pelbagai lagi.
Di antara yang menjadi keutamaan adalah mengekalkan kebersihan penyediaan makanan mengikut piawaian yang ditetapkan oleh ISO dan HACCP

Chef Dennie memulakan kerjayanya dari ‘bawah’ daripada tahun 2000 apabila mula bekerja di Hotel Nikko , Kuala Lumpur sebagai Commis 3 ketika masih dalam pengajian diploma Genting Centre of Excellent, Malaysia. Ketika itu dia menjalani latihan praktikal di sana.
Sehingga kini Chef Dennie pernah bekerja di 7 hotel berprestij iaitu :
1.2000- 2005, Hotel Nikko KL – Commis 1
2.2005 -2008, Sime Darby Convention, KL – Jurumasak
3.Julai 2008, Nov 2008, Hotel Shangri KL – Commis 1
4.2008-2009, Impiana KLCC Hotel & SPA, KL – Chef De Partie
5.2010-2011, IKEA, UAE, Abu Dhabi – Penolong Kanan F & B (Pengurus)
6.2011- 2012, Urban Spoon Restaurant – Sous Chef (Pengurus)
7.2014 hingga kini, Hotel Eastin, PJ – Eksekutif Sous Chef
Kegigihannya terserlah kerana pernah menerima anugerah Kehadiran Sempurna, sebanyak 3 kali. Semasa bekerja di Hotel Nikko beliau pernah menerima pendedahan bekerja selama setengah tahun di Hotel Azadi, Tehran Iran

Meminati selebriti berbangsa Arab, Chef Ammar Ali , dia juga mahir membuat masakan Arab yang dipelajarinya dari mentornya ini. Pengalaman bekerja di Abu Dhabi juga walaupun hanya dua tahun tetapi banyak membantu Chef Dennie mendalami skil memasak masakan Arab.

“Memasak masakan Arab ni kena tahu teknik dan peralatan masak yang betul. Dan juga paling penting boleh menerima teguran dari tetamu Arab yang agak cerewet sedikit. Pemilihan rempah ratusnya kena segar dan berkualiti,” ujar Denni kepada RASA.

Prinsip memasaknya mudah sahaja. “ Bila memasak masakan bukan sahaja perlu sedap, tetapi juga bersih cara penyediaannya .”


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/07/raih-pengalaman-di-dubai-dan-iran-chef.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Duit Raya Terakhir Chef Adam Metrotv

Duit Raya Terakhir Chef Adam Metrotv

papar berkaitan - pada 11/7/2019 - jumlah : 245 hits
TIDAK dapat saya gambarkan dengan kata kata perasaan ketika menyerahkan duit raya itu kepada mereka Malah bukan saja saya tetapi seluruh keluarga berkongsi rasa sama kata Dr Nor Ashmiza Mahamed Ismail 42 Beliau adalah kakak sulung chef sele...
Chef Wan Dakwa Najib Razak Putar Belit Kenyataannya

Chef Wan Dakwa Najib Razak Putar Belit Kenyataannya

papar berkaitan - pada 10/7/2019 - jumlah : 390 hits
Terkilan dengan sindiran DS Najib Razak Chef Wan tampil meluahkan rasa geram dengan kenyataan mantan perdana menteri itu yang memutarkan belitkan kenyataanya sebelum ini mengenai anak Felda How sad and stupid apa yang saya tegur disensasika...
Chef Wan Hampir Bersemuka Dengan Najib Di Restoran Tapi Tak Berani

Chef Wan Hampir Bersemuka Dengan Najib Di Restoran Tapi Tak Berani

papar berkaitan - pada 13/7/2019 - jumlah : 374 hits
Chef selebriti Datuk Redzuawan Ismail atau lebih dikenali sebagai Chef Wan mendedahkan nyaris bertemu dengan bekas Perdana Menteri Datuk Seri Najib Tun Razak ketika sedang menjamu selera di sebuah restoran Jepun di ibu kota Berkongsi cerita...
Sekatan Baru Ke Atas Iran

Sekatan Baru Ke Atas Iran

papar berkaitan - pada 23/6/2019 - jumlah : 255 hits
Presiden Amerika Syarikat Donald Trump semalam berikrar melaksanakan sekatan baru terhadap Iran ketika Tehran memberi amaran kepada Washington bahawa apa apa serangan akan menyaksikan kepentingannya di Asia Barat musnah Perang mulut antara ...
Donald Trump As Akan Jatuhkan Sanksi Baru Untuk Iran

Donald Trump As Akan Jatuhkan Sanksi Baru Untuk Iran

papar berkaitan - pada 24/6/2019 - jumlah : 212 hits
Presiden Amerika Serikat Donald Trump mengatakan akan menjatuhkan sanksi baru terhadap Iran mulai Senin 24 Juni 2019 Pengumuman itu datang di tengah meningkatnya ketegangan antara kedua negara selama beberapa pekan terakhir
4 Chef Hotel Royale Chulan Kl Dedah Rahsia Jadi Chef Hebat Jom Ambil Aura Mereka

4 Chef Hotel Royale Chulan Kl Dedah Rahsia Jadi Chef Hebat Jom Ambil Aura Mereka

papar berkaitan - pada 10/7/2019 - jumlah : 556 hits
Tiada yang lebih menggembirakan buat seorang chef apabila makanan yang dihidangkan mendapat pujian Terasa berbaloi keringat yang menitik itu Setiap detik berlalu adalah pelajaran yang baharu buat mereka yang bergelar chef Ini lah antara lua...
Chef Shan Pakar Sajian Eropah Dengan Asian Twist Nak Cepat Pandai Kena Berani Mencuba

Chef Shan Pakar Sajian Eropah Dengan Asian Twist Nak Cepat Pandai Kena Berani Mencuba

papar berkaitan - pada 9/7/2019 - jumlah : 535 hits
Banyak yang istimewa tentang diri Chef Shan ini Eksekutif Chef di The Pearl Hotel Kuala Lumpur ini pakar dalam masakan Eropah dan Barat dengan sentuhan Asian Twist Dia sendiri sudah mencipta ribuan resipi yang mengambil inspirasi dari barat...
Anggaran Kekerapan Hubungan Seks Mengikut Usia

The Salt March Of 1930 Gandhi S Peaceful Revolution That Shook An Empire

Cukai Perkhidmatan 8 Oleh Bank Bermula 1 Julai 2025 Apa Kesan Kepada Kita

Sarapan Pulut Panggang Inti Sambal Tumis

Which Snack Is Better For Health Chips Or Biscuits

The Science Behind Stress Sips How Breakthrough Boosts Hormonal Harmony

Lg Ai Home Promo Gives You Rm2 800 Ewallet Credits

Ketua Polis Selangor Mengesahkan Tiada Unsur Khianat Dikesan Dalam Siasatan Letupan Gas Putra Heights


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Scooter Day 2025

Naikkan Imej Produk Wangian Anda Dengan Kotak Perfume Premium

Insiden Letupan Paip Gas Putra Heights Polis Sahkan Tiada Unsur Jenayah Sabotaj Atau Cuai

Seronok Travel Tapi Perut Buat Hal Pula Ini Cara Nak Rasa Lebih Selesa Sepanjang Perjalanan

Dua Mayat Ibu Dan Anak 2 Tahun Ditemui Sudah Reput Dalam Bilik Tidur Sebuah Pangsapuri

How The Ai Gold Rush Is Making People Rich