Pisang Muda Masak Lemak Daun Selasih

---

 Assalamualaikum WBT 



ANGAH hantar gambar pisang kapas muda siap dikupas kulitnya. Isi pisang yang masih keras dipecahkan dengan anak lesung, kemudian rebus hingga empuk




Rencahnya ikan bilis atau ikan kering ni, tak menanya Sk, ditumbuk lumat. Dulu, kalau ibu masak sayur pisang ni, Angah la yang suka menolong kat dapur dengan Along. Selalunya Along yang tolong ketuk pisang muda dan Angah tolong siat kulit pisang. Kulit pisang muda ni bukan boleh sekali siat macam pisang masak, jadi kena siat nipis- nipis sampai habis. Sk pulak tukang tengok, hehehe. Adik-adik yang lain pulak masih kecik lagi. Cikwa tu jarak umur dengan Sk, lima tahun




Siap dah Sayur Pisang Angah. Antara bahan utama yang membangkitkan aroma sayur pisang adalah lada hitam dan daun selasih. 



Angah tayang gambar lagi




Esoknya, Angah muncul depan pejabat bawa sayur pisang dan jambu bol. Sebenarnya malam tu, Angah ada beritahu nak hantar dalam whatsapp tapi Sk tak baca. 



Tapi, kebetulan pulak bawa nasi. Apa lagi, dua kali sarapan la Sk, sekali makan telur rebus, kedua kali makan nasi dengan sayur pisang. Nasi tu makan separuh jer, separuh lagi buat lunch, hehehe




Dalam adik-beradik mesti ada sorang yang boleh masak macam mak kita, kan. Sk kalau lauk-lauk macam ni memang idok ler rajin nak memasaknya. Satu lagi lauk rare yang dulu ibu selalu masak, Sulur Keladi Masak Asam. Tapi, mana nak cari sulur keladi. Dulu Angah la tukang cari sulur keladi tepi parit, hahahaha. Dia nyer apa tak pandai, kecik-kecik dah ikut mak masuk kebun tebang pisang la, kopek kelapa la. Sk lembik, ibu kata, kalau Sk naik bukit tu.. boleh mengundur ke belakang,  hahaha. Lumba lari pun kalah, kaki aje panjang, tapi lari macam cat walk, mana nak menang




Ada ke peminat jambu bol? Malam tadi, belah-belah, potong kecik-kecik, curah kicap manis, tabur gula pasir dengan cili padi. Bila kunyah tu, penuh air dalam mulut, macam span dia keluar air, hahahah. 

---