Philips Pressure Cooker Asam Pedas Ayam

Antara menu kegemaran saya...masakan Asam Pedas. Lagi pulak sekarang saya dah ada pokok kesum merimbun (pemberian daripada kakak saya), memang jadi lebih bersemangat memasak Asam Pedas. Daun kesum berfungsi untuk menghasilkan rasa masam dan aroma yang menambah kelazatan Asam Pedas

Untuk kali ini, saya masak Asam Pedas Ayam menggunakan periuk tekanan. Benda dah ada, kenalah kita guna. Tambahan lagi, dapur kurang berkecah dan jimat masa

Ok, berikut adalah resepi Asam Pedas Ayam dan cara-cara memasaknya menggunakan Philips Pressure Cooker (PPC) :
ASAM PEDAS AYAM
Bahan-bahan :Ayam (untuk 2-3 orang)Cili Kering (saya guna cili siap kisar 3 sudu besar)Bawang Besar - 1/2 biji (tumbuk)Bawang Putih - 1 ulas (tumbuk)Kunyit - sepotong kecil (tumbuk)Halia - sepotong kecil (tumbuk)Belacan - sepotong kecil (tumbuk)Serai - 1 batang di ketukHalba - secubitDaun KesumAsam Jawa (saya guna 1 sudu kecil pes asam jawa dibancuh air)GaramGula
1. Untuk proses menumis, guna fungsi BAKE-CHICKEN-Start. Panaskan minyak secukupnya

2. Tumis serai, halba dan bahan tumbuk (kecuali cili kisar) sehingga naik bau. Lepas tu baru saya masukkan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak

3. Masukkan potongan ayam dan daun kesum. Gaul rata dan masak sehingga ayam sedikit kecut. Rasa ayam yang dimasak sebentar begini lebih sedap berbanding dimasukkan selepas letak air (ini pendapat menurut citarasa saya lah ya...)

4. Bila ayam dah sedikit kecut, masukkan air asam jawa. Tak perlu banyak, sebab air tak berkurangan bila kita masak guna periuk tekanan. Tekan Off untuk proses memasak ayam pulak

5. Tutup periuk. Tombol SEAL. Tekan fungsi STEAM/STEW. Set KPT kepada 10 minit sahaja (tujuannya supaya ayam tak terlebih masak dan mudah lerai). Tekan Start. Ok, boleh tinggal dan datang semula selepas bunyi beep

6. Selepas sekitar 14 minit, PPC berbunyi beep. Saya terus lepaskan tekanan secara manual untuk buka penutup. Seterusnya, gunakan fungsi BAKE-CHICKEN-Start (macam menumis awal tadi) untuk sesuaikan rasa garam, gula dan pekatkan kuah Asam Pedas mengikut citarasa. Kalau suka letak sayuran seperti bendi, tomato bolehlah masukkan masa ni. Dah siap, Off PPC

----------------------------------------------------
Asam Pedas Ayam versi PPC siap

Cukup rasa masam, pedas. Kuahnya tak cair, tapi tak terlalu pekat. Ayam masak sedang elok, tak terlalu lembut. Alhamdulillah..

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://ujieothman.blogspot.com/2019/09/philips-pressure-cooker-asam-pedas-ayam.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Resepi Dodol Pressure Cooker 5 Hingga 10 Minit Dah Siap

papar berkaitan - pada 25/8/2019 - jumlah : 708 hits
Sesekali ada tengok di FB ada kawan kawan muka buku tunjuk resepi dodol dan cara buat dodol dengan pressure cooker Senang yang amat caranya Dah ada resepi dodol ni aku mula berkira kira nak membuatnya Aku memang penggemar dodol Lebih lebih ...

Rasa Anak Emak Anak Bapak Teruja Tengok Dato Norman Dan Yusry Masak Asam Pedas Ikan Jehanak

papar berkaitan - pada 30/8/2019 - jumlah : 562 hits
Lucu tengok gelagat Dato Norman dan Yusry Abdul Halim memasak asam pedas ikan jenahak tadi Korang tengok tak siaran di Astro Prima jam 1 petang tadi Kelakar kan tengok dua jejaka hebat dari kumpulan KRU ni memasak Paling kelakar Yusry nak k...

Masam Manis Pedas Sedapnya Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim

papar berkaitan - pada 8/9/2019 - jumlah : 771 hits
Cuti cuti ni cuba masak ayam cili kering stail Cina pulak Ni resipi Cina Muslim memang sedap bukan main Rasa masam masam manis pedas gerenti bertambah makan nasi nih Jom masak sendiri lagi puas hati boleh jimat duit jom semak resipi yang di...

Resepi Ayam Goreng Korea Gochujang Masam Manis Pedas

papar berkaitan - pada 29/8/2019 - jumlah : 1175 hits
Resepi ayam gochujang kfc ayam gochujang resep Hari tu tengok channel Korea yang masak masak tu Yong Kitchen ada menu kesukaan pelanggan korean fried chicken ada yang panggil yangnyeom chicken Tapi perkataan gochujang tu memang ketara la So...

Asam Pedas Claypot Lagi

papar berkaitan - pada 5/9/2019 - jumlah : 668 hits
Assalamualaikum KADANG tak faham dengan Pak Inche yang lebih rela menghabiskan masa berjam masuk ke Melaka semata mata untuk makan asam pedas atau nasi lemak dengan ikan bakar Sk pulak jenis yang nak cepat sampai dan tak suka duduk lama lam...

Asam Pedas Ikan Parang

papar berkaitan - pada 28/8/2019 - jumlah : 482 hits
Hai readers Morning Rasanya macam 2 minggu cik mimi sepi dari dunia blogging ni kan Cik mimi kebizian sangat Serius Cuba kejar sale jap sebab supplier buat promosi FREE POSTAGE dengan setiap pembelian 3item dan ke atas Haaaaa rugi kan tak j...

Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung Resipi Ni Tak Gatal Tekak

papar berkaitan - pada 6/9/2019 - jumlah : 622 hits
Asam pedas batang keladi ni lauk tradisi kegemaran ramai Tapi batang keladi ni nak masak kena gayanya Masak asam pedas adalah gaya masakan yang popular Bersihkan pun kena betul betul kalau tak gatal tekak pulak Jom cuba resipi Masak Asam Pe...

Ayam Panggang Blackpepper

papar berkaitan - pada 1/9/2019 - jumlah : 443 hits
Ayam Panggang BlackpepperBy Kak Wan ResipicitarasawanBahan bahan1 2 ekor ayam2 ulas bawang putih2 hiris halia1 sudu besar lada hitam1 sudu besar kicap cair1 sudu besar sos tiram1 sudu besar minyak zaitunSayuran PanggangSalad RomaineTomatoCa...

Makan Nasi Ayam Penyet Di Restoran Wong Solo Melaka

papar berkaitan - pada 1/9/2019 - jumlah : 1429 hits
Assalamualaikum Hai Nasi Ayam Penyet Ada yang suka menu ni Cik Rose pasti ada yang menggemarinya kan Melaka Bandaraya BersejarahBaru baru ni Cik Rose ke Melaka Tapi bukan jalan jalan tujuannya Teman cik abang ke kedai menjual barangan askar...