Petua Dapur Orang Lama Bukan Sekadar Mitos Ada Sebab Perlu Tahu


Orang tua-tua dahulu kalau masuk dapur untuk memasak banyak pantang larang dan ada sahaja petua yang mereka amalkan. Ini mungkin membantu dalam penyediaan makanan yang lebih sedap dan bersih. Apa kata kamu cuba petua ini jika perlukan bantuan. Selamat memasak…

1. Gulai kurang menjadi. Santan minyak tidak pecah.
Letakkan senduk kayu di dalam periuk. Gunakan api perlahan. Santan akan tidak pecah minyak.
2. Cekodok garing, rangup dan sedap.
Bancuh garam(ikut sukatan korang) dengan air panas kemudian letak sebiji telur.. ha jangan lupe cuba

3. Mengekalkan warna sayur hijau.
Mudah saja, masukkan sedikit gula apabila memasak sayur hijau seperti sawi, bayam dan lain-lain.
4. Menghilangkan hanyir ikan dan makanan laut.
Ikan yang telah dipotong hendaklah diperam dengan tepung gandum lebih 10 minit sebelum dimasak. Biar seluruh hiriasan @ badan ikan tadi dibaluti tepung gandum. Saya rasakan petua ini lebih mujarab daripada memeram dengan air asam jawa.
5. Merangupkan acar mentimun
Hirisan mentimun hendaklah direbus dalam air garam hampir setengah jam sebelum campuran bahan lain seperti lobak dan bawang dicampur bersama air gula dan cuka secukup rasa.

6. Menghilang bau hangit nasi
Kebiasaannya nasi yang hangit kurang sedap dimakan. Untuk menghilang bau hangit itu letakkan dua tangkai lada kering ke dalam periuk dan panaskan sekejap selama dua minit. Insya Allah bau hangit akan hilang. Selamat mencuba.
7. Tauge segar
Untuk menjadikan tauge segar walaupun disimpan beberapa lama, masukkan tauge yang dibeli ke dalam air yang dicampur sedikit garam kemudian simpan di dalam peti ais. Insya Allah tauge akan segar dan tidak masam.
8. Menghilangkan rasa pahit pada sayur peria
Potong sayur peria mengikut cita rasa anda kemudian cuci hingga bersih. Kemudian rendam sayur peria dengan sesudu besar garam selama 15 – 30 minit. Kemudian cuci sekali lagi dan bolehlah dimasak. Sayur peria itu akan hilang rasa pahitnya.
9. Elak sayur keladi gatal apabila dimakan
Keladi yang telah dipotong dibersihkan terlebih dahulu. Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih dan masukkan beberapa keping asam gelugor. Kemudian masukkan keladi tersebut buat seketika dan toskan. Insya Allah keladi tersebut tidak gatal apabila dimasak nanti.

10. Supaya Telur Tahan Lama
Bersihkan semua telur. Lapkan hingga kering. Kemudian simpan telur dalam bekas yang berisi beras pulut. Nescaya telur tahan lama.
11. Mengempukkan daging
Kebanyakan daging yang di beli di pasar sukar menjadi empuk setelah direbus dalam masa yang lama. Bagi memudahkan daging menjadi empuk dalam masa yang singkat, cuba masukkan sedikit cuka makan ke dalam periuk ketika merebus daging tadi. Insya Allah daging akan menjadi empuk dalam masa yang singkat.

12. Menghilangkan bau peti sejuk
Selepas beberapa lama peti sejuk digunakan, biasanya ia akan mengeluarkan bau yang kurang menyenangkan. Untuk menghilangkan bau tersebut letakkan arang di dalam peti sejuk. Baunya akan hilang dalam beberapa hari.
13. Membuat krim coklat yang berkilat
Tentu ramai yang menginginkan kek coklat yang cantikkan? Caranya mudah jer, apabila krim coklat yang dibuat daripada coklat masakan tu dah masak, letakkan lebih kurang sesudu mentega untuk menjadikannya berkilat, sebelum disapukan di atas kek kita.

14. Memekatkan sup/kuah
Kadang-kadang kita terbubuh  banyak air sehingga sup menjadi cair. Bagi memekatkan sup, masukkan sedikit kentang rebus yang dilecek.
15. Menghilang Tanda Hitam Pada Periuk
Masukkan sedikit serbuk penaik (baking soda0 bersama sedikit air. Biarkan beberapa jam. Kemudian bersihkan sedikit periuk seperti biasa. Dengan cara ini, tanda hangus akan hilang dan periuk akan menjadi bersih kembali.
16. Hilangkan Lendir Bendi
Untuk menghilangkan lendir bendi, caranya tidak susah. Cuma masakkan bendi seperti biasa. Sebelum diangkat, masukkan sekeping asam keping ke dalam kuali dan biarkan seketika. Buang asam keping tersebut apabila sayur hendak diangkat. InsyaAllah lendir pada bendi akan hilang serta-merta.
17. Menghilangkan bau cili semasa memasak
Bau cili amat menusuk hidung jika dimasak, kadang-kadang ia boleh memedihkan hidung kita. Untuk menggelakkannya daripada berbau, masukkan sehelai atau dua helai daun kari di dalam masakan anda, Insya Allah bau yang memedihkan tadi akan hilang selepas beberapa saat anda memasukkan daun kari. Selamat mencuba.

18. Kuali Melekat
Kuali baru selalunya melekat bila kita menggoreng sesuatu. Walaupun selepas disental beberapa kali ianya tetap melekat. Oleh itu apabila anda hendak menggoreng, masukkan sekeping asam keping ke dalam kuali setelah minyak dipanaskan. Selain daripada itu kuali baru hendaklah selalu digunakan untuk menumis atau menggoreng.
19. Mengelak Minyak Masak Berbau Tengik
Minyak yang telah digoreng boleh disimpan di dalam botol. Untuk mewangikannya, letakkan serai. Kemudian, boleh digunakan semula untuk menggoreng.

20. Mengelakkan pisang cepat busuk
Ambil secupak berasa dan letakkan di dalam mangkuk yang besar, kemudian letakkan pisang (kambus pisang ke dalam beras tadi) letaklah selama mana yang anda suka sehingga pisang tadi hendak di gunakan, insya Allah pisang tidak cepat busuk. Selamat Mencuba…


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2018/11/petua-dapur-orang-lama-bukan-sekadar.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Ikut Petua Lama Ini Ikan Tak Hanyir Lagi

Ikut Petua Lama Ini Ikan Tak Hanyir Lagi

papar berkaitan - pada 7/11/2018 - jumlah : 576 hits
Ikut Petua Lama Ini Ikan Tak Hanyir LagiBila bercakap soal petua di dapur memang banyak dan salah satunya soal hendak hilangkan bau dan rasa hanyir ikan
Berus Mascara Lama Usah Di Buang Ikuti 3 Petua Berguna Ini

Berus Mascara Lama Usah Di Buang Ikuti 3 Petua Berguna Ini

papar berkaitan - pada 9/11/2018 - jumlah : 273 hits
Berus Mascara Lama Usah Di Buang Ikuti 3 Petua Berguna Ini Khusus buat kaum wanita hari ni kami nk kongsi berkenaan alat solek yang ada banyak kegunaan yang boleh dipraktikkan walaupun isinya sudah kering atau habis Sebagai contoh adalah ma...
Petua Cara Simpan Santan Supaya Pekat Kekal Segar Tahan Lebih Lama Tak Mudah Basi

Petua Cara Simpan Santan Supaya Pekat Kekal Segar Tahan Lebih Lama Tak Mudah Basi

papar berkaitan - pada 29/10/2018 - jumlah : 655 hits
Dalam masakan harian bagi masyarakat kita di Malaysia sejak dulu lagi kebanyakannya akan menggunakan santan sebagai penambah rasa untuk bermacam jenis masakan seperti gulai rendang masak lemak cili padi dan berbagai lagi Kegunaan santan seg...
5 Rahsia Buat Wangian Edt Tahan Lebih Lama

5 Rahsia Buat Wangian Edt Tahan Lebih Lama

papar berkaitan - pada 27/10/2018 - jumlah : 378 hits
Rahsia Buat Wangian EDT Tahan Lebih Lama Wangian ni memang terbahagi pada banyak jenis seperti perfume Eau De Parfum Eau de Toilette dan juga Eau de Cologne Terpulang kepada individu dan kemampuan poketnya kalau bab perfume ni Tapi bagi ora...
Akhirnya Suami Ellie Suriati Iaitu Azri Iskandar Luahkan Segalanya Selepas Sekian Lama Melihat Isterinya Meroyan

Akhirnya Suami Ellie Suriati Iaitu Azri Iskandar Luahkan Segalanya Selepas Sekian Lama Melihat Isterinya Meroyan

papar berkaitan - pada 27/10/2018 - jumlah : 1309 hits
Akhirnya Suami Ellie Suriati Iaitu Azri Iskandar Luahkan Segalanya Selepas Sekian Lama Melihat Isterinya Meroyan Akhirnya Suami Ellie Suriati Iaitu Azri Iskandar Luahkan Segalanya Selepas Sekian Lama Melihat Isterinya Meroyan
Lama Menghilang Sejak 2016 Ikhwanudin Ditemukan Tinggal Tulang Dalam Gua

Lama Menghilang Sejak 2016 Ikhwanudin Ditemukan Tinggal Tulang Dalam Gua

papar berkaitan - pada 28/10/2018 - jumlah : 225 hits
Informasi yang ditelusuri kepolisian korban meninggalkan rumah tanpa pamit pada bulan Oktober tahun 2016 silam Sedangkan keluarganya sudah melakukan berbagai upaya untuk mencari keberadaan Muhamad Ikhwanudin
Kentut Di Hadapan Pasangan Akan Membuatkan Hubungan Lebih Tahan Lama

Kentut Di Hadapan Pasangan Akan Membuatkan Hubungan Lebih Tahan Lama

papar berkaitan - pada 28/10/2018 - jumlah : 494 hits
Kentut Depan Pasangan Buat Hubungan Tahan Lebih Lama Eh Biar Betul Kentut Depan Pasangan Buat Hubungan Tahan Lebih Lama Eh Biar Betul Bila tengok tajuk rasa geli pun ada tapi apa yang mungkin ramai tidak tahu mengenai kentut Kentut adalah m...
Kerajaan Lama Kencing Dana Sekolah Tamil Ke Ni

Kerajaan Lama Kencing Dana Sekolah Tamil Ke Ni

papar berkaitan - pada 27/10/2018 - jumlah : 467 hits
Ini projek era janji dicapati ka ni Kerajaan lama didakwa menjanjikan dana RM39 7 juta kepada 13 sekolah Tamil tanpa mendapat peruntukan dan kelulusan kabinet Dana dimaksudkan itu tidak berada di Kementerian Kewangan kata sumber Kementerian...
Klinik Kerajaan Dimaki Babi Doktor Perjelaskan Kenapa Tunggu Lama Semasa Menerima Rawatan

Klinik Kerajaan Dimaki Babi Doktor Perjelaskan Kenapa Tunggu Lama Semasa Menerima Rawatan

papar berkaitan - pada 27/10/2018 - jumlah : 765 hits
Oleh KENAPA ADA KALANYA KENA TUNGGU LAMA SEBELUM DAPAT JUMPA DOKTOR DI KLINIK KERAJAAN Jadi pakcik kena betul betul jaga pemakanan ubat yang kita bagi ni selain untuk darah tinggi ia juga untuk Tak sempat habis ayat untuk nasihat pakcik pas...
Beli Rumah Lebih Jimat Dengan Kempen Hartanah Bumiputera Matrix

Saka Bapak Kau

Natural Gas Fuel Not A Hazard

How Car Centric Planning Is Killing Malaysians

Masjid Lapangan Terbang Sultan Abdul Aziz Shah

Top Picks Best Trucks For Towing In 2025

15 Playful Midcentury Kids Room Ideas For A Retro Vibe

Khutbah Jumat Jumadil Awal Tangis Ibnu Rawahah Jelang Perang Mu Tah


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


Samarinda Lara Kasih

Daging Goreng Belengas

Kempen Hartanah Bumiputera Khas Untuk Pembeli Bumiputera Mendapatkan Rumah Dengan Tawaran Giler Menarik

Apabila Musuh Mengerumuni Umat Islam Seperti Hidangan

Pesakit Diabetes Mengalami Masalah Mati Pucuk

Transformasi Bank Btpn Kini Berubah Nama Menjadi Smbc Indonesia