Pembikinan Kerepek Ubi Kayu

---

Suami cabut ubi kayu kat kebun. Alhamdulillah..
Ada la sikit hasilnya..
Nak bagi orang pun..tak tau nak bagi siapa
Lagipun ubinya dah tua tua sangat
Segan nak bagi orang
Jadi kami buat kerepek aje lah

Pokok ubi ni dah ada dari mula mula kami beli kebun
Isinya dah berkayuBila rebus.
Dah berurat urat dah ubinya
Nak makan pun tak sedap
Ada satu tong cat dan satu guni

Mama Yan tolong kopek kulitnya.
Tapi tak banyak pun tolongnya.
hahaha..



kemudian MY sediakan bumbunya..

Bahan-bahan:5-6 ulas bawang putih1 genggam ketumbar - rendam kejap1 sudu jintan manis - rendam kejap1 sudu jintan putih - rendam kejapgaram secukup selera
Kemudian, semua bahan bahan di atas ni MY tumbuk sampai halus
Resipi dari mak mentua MY,garam + bawang putih + ketumbar aje Jintan tu MY yang gatal taruk
Nak buat bau bau je... Kalau nak letak boleh,Taknak letak pun boleh
Cuma masyarakat Jawa Segamat ni,Suka benar masak taruk biji ketumbar

Lepas ubi kayu dibersihkan dan dibuang kulit,Suami MY sagat
Sebab kita sagat pakai penyagat biasa.
Kenalah belah dulu untuk buang bahagian teras ubi kayu yang keras serupa kayu tu
kalau pakai penyagat elektrik,boleh terus sagat agaknya
Ubi tua kann,.
teras dia tu dah keras
MY panggil empulur, bahasa jawa panggil 'oyot' kalau tak silap dengar...hahaha
lepas dah siap sagat,kami rendam dulu dalam air,Masa tu kami pun setting la dapur dan kuali untuk menggoreng,sebab kawasan ni sempit,kena alih alih dulu tempat lepak kat belakang ni

Angkat dari dalam air tu,bilas bilas sikit dengan air bersih dan toskan dulu airnya
buang kanji mak mentua MY cakap
Lepas dah selesai urusan buang kanji,Barulah lomor atau gaul gaul sebati ubi kayu yang dah disagat tu dengan bumbu yang dah MY tumbuk. 

Panaskan minyak dalam kuali,Kemudian, goreng..
Tapi mula mula letak tu hazab sikit la..
Merecik woii..
Sebab ubi tu kan basah basah sikit
Dah letak ubi dalam minyak panas tu..
Kena la lacau dan paling palingkan supaya diabtak melekat antara kepingan..


Taraaa..
Siap dah kerepek ubi kayu kami.
Ranguppp..
Sedappp..
Harum aje baunya dengan tambahan bawang putih, ketumbar dan jintan

Selfie adalah agenda wajib dalam setiap agenda
Macam biasa.
Suami wajib dikaburkan wajahnya...hahaha..
Macam kawen dengan laki orang pula ye.. Siap tutup tutup muka..

Mama Yan duduk teman borak borak je.
Suami yang sagat, yang goreng, yang angkat
Bini dia buat apa
Bini dia ambik gambar..
Hahaha..
Bini dia kemas dan basuh semua besen, dulang, penapis, sudip, kuali dan lain lain lagi
Sapu semua serpihan serpihan ubi yang jatuh dan lain laib kerja mengemas
Biasa la tu kannn..
Lelaki ramai je yang rajin memasak.
Tapi lepas tu.
Dapur macam dilanda tsunami..
Hihihi..

Apapun mekasih Encik suami ♡♡






 

---