Pelbagai Menu Olahan Ayam Tidak Rugi Cuba


Keunikan masakan di Malaysia terdiri daripada pelbagai jenis dan rasa. Buat penggemar ayam anda boleh menggunakan resipi ringkas ini untuk membuat hidangan tengah hari mahupun malam. Jika suka rasa yang lebih pedas boleh menambah kuantiti cili sebagaimana yang diingini. Inilah hidangan mesti cuba dan tidak menjemukan.
Ayam Masak Hitam
1/2 ekor ayam – potong sederhana
Sedikit serbuk kunyit
Garam dan gula secukupnya
1 biji tomato – dibelah 4
1 biji bawang besar – dimayang
Kicap manis secukup rasa(saya guna kicap kipas udang)
Rempah untuk menumis (pelaga, bunga lawang, kayu manis)
Air secukupnya

Bahan Dikisar
10 tangkai cili kering
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Halia besar ibu jari
Cara-cara
1. Ayam digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam sikit dan goreng separuh masak.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan rempah tumis dan bahan kisar biar sehingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam goreng tadi tambahkan kicap manis secukupnya.
4. Kemudian tambahkan air 1/2 cawan dan tutup tudung periuk dan biar sehingga mendidih.
5. Masukkan gula, garam secukup rasa, tomato, dan bawang besar dan apabila kuah dah pekat matikan api dan siap untuk dihidangkan.
Ayam Masak Merah
1 ekor ayam – lumur kunyit dan garam dan goreng separuh masak
3 biji tomato belah 4
2 sudu besar sos cili
2 kuntum bunga lawang
60 ml santan
1 batang kulit kayu manis
250 ml air
gula secukup rasa
garam secukup rasa
kacang peas – opsyenal
minyak untuk menumis
Bahan hiris:
5 ulas bawang putih
3 ulas bawang besar
2 cm halian – dihiris jadi 3 keping
Bahan kisar halus:
5 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
20 tangkai cili kering – direbus sebentar kemudian dikisar
4 biji bawang besar
2 cm halia
Cara-cara 
1. Panaskan minyak dalam kuali. selepas itu tumis bahan hirisan sampai layu dan harum. kemudian masukan bahan kisar dan gaul rata.
2. Masukan sos cili dan cili kering yang dikisar tadi dan tumis sebentar sampai pecah minyak.
3. Lepas tu bila sudah pecah minyak masukan ayam yang digoreng separuh masak tadi. kacau rata dan biarkan seketika.
4. Masukkan air mengikut sesuai selera dan masukan santan untuk memekatkan. selepas itu masukan garam dan tomato.
5. Masak kembali sampai pecah minyak dan bila ingin rasa yang lebih sedap boleh masukan sedikit gula. bila warna sudah cukup cantik dan rasa dah sebati.
6. Tutup api dan hidangkan bersama nasi minyak, nasi tomato, dan nasi briyani.
Resepi ayam masak merah semula tidak menggunakan gula. Tapi saya menambah gula bagi melengkapkan rasanya mengikuti cita rasa. Lagi sedap.
Kari Hijau Ayam Thai
1 ekor ayam dipotong kecil
1 kotak besar santan pekat
1 sudu besar gula merah
1 sudu besar jus limau kasturi
7 helai daun limau purut-disiat
2 biji tomato-dibelah 4
1 batang serai-di titik
Garam dan gula
Bahan kisar
1 batang serai
10 biji cili padi hijau
3 biji lada hijau
1 sudu kecil belacan
1 inci lengkuas
2 cm halia
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 pokok daun ketumbar
2 helai daun limau purut
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.
2. Masukkan santan cair dan kacau seketika.
3. Masukkan ayam, serai dan kemudian masukkan santan
4. Apabila kuah sudah menggelegak, masukkan garam,gula, tomato, daun limau purut, jus limau dan gula merah.
5. Masak selama 10 minit lagi dan kemudian bolehlah diangkat.
6. Siap untuk dihidang.
Asam Pedas Ayam
1 ekor ayam (dipotong kecil)
1 batang serai (dititik)
Daun kesum
Sekuntum bunga kantan (dibelah 5)
Air asam jawa (50gm asam jawa + secawan air)
3 cawan air
Sedikit lada hitam – tumbuk kasar
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Bahan kisar
35 tangkai cili kering (gunting, rendam dan toskan)
7 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci kunyit
1 inci halia
Sebesar saiz ibu jari belacan
Cara-cara
1. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan yang dikisar bersama serai sehingga garing.
2. Masukkan ayam, bunga kantan, daun kesum. Gaul sebati dan tutup kuali sehingga ayam agak mengecut.
3. Masukkan air asam jawa dan kacau sebati.
4. Masukkan pula garam dan lada hitam. Kacau lagi.
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Akhir sekali, tutup kuali dan tunggu sehingga ayam empuk serta mendapat kepekatan kuah asam pedas yang ideal.
7. Bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih atau dicicah sahaja dengan roti putih.
Ayam Masak Bali
½ ekor ayam bersaiz besar
Daun kari secukupnya
3 sudu besar gula pasir
2 sudu kecil garam
3-5 sudu besar kicap tamin
Minyak untuk menumis
Bahan kisar :
Segenggam cili kering (rebus)
5-6 biji bawang besar
seinci halia
sedikit belacan
1 labu bawang putih
Cara-cara
1. Bersihkan ayam. Lumur kunyit dan garam.
2. Goreng hingga separa masak.
3. Angkat dan ketepikan.
4. Panaskan kuali yang berasingan.
5. Masukkan minyak dan tumiskan serai sehingga separa garing dan naik bau.
6. Masukkan daun kari. Kacau sebati.
7. Masukkan bahan yang dikisar dan biarkan garing serta naik minyak.
8. Masukkan kicap, garam dan gula. Gaulkan sebati.
9. Masukkan ayam yang dah digoreng tadi.
Ayam Masak Halia
500 gram ayam, potong kecil
4 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cm halia, dihiris halus memanjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
minyak masak, untuk goreng ayam
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit garam dan kunyit
garam dan gula, secukup rasa
Cara-cara
1. Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
2. Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi.
3. Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika (jaga jangan sampai bawang putih hangus).
4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
5. Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2020/05/pelbagai-menu-olahan-ayam-tidak-rugi.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Burger Salted Egg Ayam Goreng Salted Egg Menu Terbaru Dari Marrybrown

Burger Salted Egg Ayam Goreng Salted Egg Menu Terbaru Dari Marrybrown

papar berkaitan - pada 4/6/2020 - jumlah : 724 hits
Assallammualaikum Hai semua Apa khabar Hai Tiba tiba tekak macam teringin pula nak makan ayam yang bersalut telur masin Dengar cerita Marrybrown ada memperkenalkan dua menu terbaru gabungan Telur Masin Wahhhh apakah menu itu Jom kita lihat ...
Bebola Kentang Inti Isi Ayam Lebih Sedap Daripada Menu Restoran Segera

Bebola Kentang Inti Isi Ayam Lebih Sedap Daripada Menu Restoran Segera

papar berkaitan - pada 29/5/2020 - jumlah : 551 hits
Kalau boleh setiap hari kita nak bekalkan makanan untuk anak ke sekolah tetapi kadang kadang mati idea juga betulkan Ini RASA nak kongsikan menu Bebola kentang Inti Pop Corn Ayam mak mak jangan risau ini menu yang mudah sedap dan sihat Siap...
Menu Sihat Resepi Tortilla Ayam Sarapan Boleh Minum Petang Pun Boleh

Menu Sihat Resepi Tortilla Ayam Sarapan Boleh Minum Petang Pun Boleh

papar berkaitan - pada 1/6/2020 - jumlah : 1775 hits
Menu Sihat Resepi Tortilla Ayam Sarapan Boleh Minum Petang Pun BolehMenu Sihat Resepi Tortilla Ayam Sarapan Boleh Minum Petang Pun BolehBahan Bahan
Bisnes Food Delivery Rugi Tak Cuba Sebab Demand Tinggi

Bisnes Food Delivery Rugi Tak Cuba Sebab Demand Tinggi

papar berkaitan - pada 29/5/2020 - jumlah : 367 hits
Salah satu bisnes yang sedang meletup sekarang ialah bisnes food delivery Disebabkan kerajaan terus melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan dan dilanjutkan menjadi PKP Bersyarat sehingga 9 Jun 2020 ramai yang mencari peluang lain untuk men...
Jangan Cuba Rentas Negeri Ke Pulau Pinang Anda Akan Rugi Ketua Polis Pp

Jangan Cuba Rentas Negeri Ke Pulau Pinang Anda Akan Rugi Ketua Polis Pp

papar berkaitan - pada 20/5/2020 - jumlah : 568 hits
Ketua Polis Pulau Pinang Datuk Sahabudin Abdul Manan bersama anggota polis dan tentera melakukan sekatan jalan raya di Tol Jawi Foto BERNAMANIBONG TEBAL Polis Pulau Pinang memberi ingatan kepada orang ramai supaya tidak cuba merentas ke neg...
Sedap Juga Lemang Kukus Rugi Tak Cuba Waktu Pkp Ni

Sedap Juga Lemang Kukus Rugi Tak Cuba Waktu Pkp Ni

papar berkaitan - pada 22/5/2020 - jumlah : 504 hits
Anda dah cuba ke buat lemang sendiri Musim Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat ni walaupun ada sektor perniagaan sudah dibuka tetapi nak mendapatkan lemang untuk Hari Raya memang agak sukar tak seperti hari kebiasaan sebelum Covid 19 mela...
13 Menu Resepi Hari Raya Aidilfitri Wajib Di Cuba Untuk Pengguna Philips Pressure Cooker

13 Menu Resepi Hari Raya Aidilfitri Wajib Di Cuba Untuk Pengguna Philips Pressure Cooker

papar berkaitan - pada 17/5/2020 - jumlah : 1051 hits
13 Menu Resepi Hari Raya Aidilfitri Wajib Di Cuba Untuk Pengguna Philips Pressure Cooker Assalamuaikum dan Selamat Pagi Hari ni kita telah berpuasa selama 24 hari di bulan Ramadhan tinggal 6 This is a content summary only Visit my website f...
Penganggur Rugi Rm13 000 Tuntut Hadiah Istimewa

Penganggur Rugi Rm13 000 Tuntut Hadiah Istimewa

papar berkaitan - pada 29/5/2020 - jumlah : 322 hits
KUANTAN Seorang penganggur mengalami kerugian RM13 000 semata mata ingin mendapatkan hadiah istimewa daripada kenalan Facebook yang baru dikenalinya Ketua Jabatan Siasatan Jenayah Komersial Pahang Superintendan Mohd Wazir Mohd Yusof berkata...
Mukhriz Pura Pura Tak Tahu Ganti Rugi Rm1 5 Bilion Dituntut Pembalak Kata Mb

Mukhriz Pura Pura Tak Tahu Ganti Rugi Rm1 5 Bilion Dituntut Pembalak Kata Mb

papar berkaitan - pada 28/5/2020 - jumlah : 363 hits
May 27 2020 10 06 PMPulau Pinang Kedah dan Perlis sangat bergantung kepada Sungai Muda di mana sumber airnya datang daripada hutan simpan sekitar untuk bekalan air mereka ALOR SETAR Menteri Besar Kedah Muhammad Sanusi Md Nor berkata bekas m...
Anwar Slams Hypocritical Criticism Over His Response To Najib S Apology

A Sucker Punch For Rm1 000 What S The Value Of Dignity In Malaysia

Makan Malam Tiga Beranak Di Adam Kitchen

Rakyat Malaysia Jadi Tentera Upahan Di Ukraine Dipercayai Masih Hidup Kpn

Tan Sri Vincent Tan Dan U Mobile

Empat Sekawan Dipenjara Tiga Tahun Culik Budak Perempuan

Pengalaman Anak Kena Prolonged Jaundice

Sabah Air Belum Mohon Lesen Perkhidmatan Udara Kata Menteri Pengangkutan


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council


Tv Samsung Rosak Tamat Tempoh Hayat

30 Lagu Bakal Berentap Dalam Muzik Muzik 39 Separuh Akhir Siapa Akan Mara Ke Ajl 39

Celebrity Legs And Feet In Tights Variety Pack 143

Cucur Sayur

Kedah Jheaik Siasat Tok Kadi Buli Pengantin

Seorang Wanita Tergamak Penggal Kepala 2 Anak