Nasi Dagang Kelantan Menggunakan Periuk Noxxa Di Hari Raya Aidil Adha



Selamat Hari Raya Aidil Adha buat semua umat Islam tidak kira di mana berada. Hari Raya ini juga dikenali sebagai Hari Raya Haji atau Hari Raya Korban. Hidup perlukan pengorbanan walau siapapun kita. Kadang kadang kita perlu mengorbankan hati dan perasaan sendiri demi kebahagiaan orang yang disayangi. Tapi berapa ramai yang begini? 

Khalayak ini ramai terutama para suami yang bukan berkorban tapi mengorbankan perasaan orang lain demi diri sendiri. Bila setiap kali melakukan dosa, kita tidak terus nampak, jadi kita mengambil ringan. Perkara perkara ghaib seperti dosa pahala, syurga neraka harus kita percaya dan ingat. Kita tinggalkan bab pengorbanan dan masuk bab resepi.

Kami menyediakan nasi dagang sebagai hidangan utama di hari raya Aidil Adha. Saya memasak lauk nasi dagang sehari sebelumnya kerana ia akan menjadi lebih sedap dan mesra. Kuah akan menjadi bertambah cantik, lebih lebih lagi jika menggunakan santan segar. 

Kali ini saya tidak menyediakan nasi dagang dengan kaedah tradisional. Sebaliknya menggunakan periuk tekanan Noxxa. Memang sangat mudah dan cepat disediakan. Saya 2 kali menyediakan nasi dagang. Sekali pagi pagi sebelum keluar solat sunat Aidil Adha untuk hidangan kami sekeluarga. Kemudian sebelah petang untuk hidangan besan kami datang beraya. 

Saya menyediakan 3 jenis lauk iaitu Gulai Ikan Tongkol, Gulai Udang dan Gulai Ayam. Telur rebus juga dimasukkan dalam gulai ikan. Jika tidak, telur rebus boleh dihidangkan begitu sahaja. Selain itu, saya juga menyediakan sambal kelapa seperti mana lazimnya nasi dagang Kelantan dan juga acar timun. Sambal ikan adalah wajib ada untuk melengkapkan nasi dagang Kelantan. Sambal yang sama dimakan dengan nasi impit. 

Saya sangat berpuas hati dengan kejadian Gulai ikan tongkol kali ini. Bukan sahaja sedap tetapi juga cantik kekuningan dan pekat. Serius sangat sedap nasi dagang kali ini. Saya bukan sahaja makan menambah nambah tetapi makan berulang ulang. Haa berbaloi baloi. Boleh klik resepi Sambal Kelapa di SINI. Klik di SINI untuk Acar Mentah resepi kakak saya. Kata Kak Nah, jika cukup cuka dan gula, barulah acar timun akan menjadi rangup.
Jom layan resepi yang saya gunakan hari ini. Video penyediaan gulai Ikan tongkol boleh klik di SINI. Selamat mencuba...

Nasi Dagang Menggunakan Noxxa
Oleh: Azie Kitchen

Bahan A
I kg beras nasi dagang kelantan
Air - 1/2 inci atau 1/2  dari ruas atas jari telunjuk dari paras beras

Bahan B
7 ulas bawang merah - hiris
1 inci halia- hiris
1 sudu besar halba

Bahan C
1 1/2 cawan santan pekat 
4 sudu besar gula
1 sudu besar garam kasar
Cara-cara:Beras nasi dagang kelantan dibasuh dan direndam seketika. Kemudian toskan. Masukkan ke dalam inner pot periuk tekanan dengan air. Guna jari telunjuk, hujung cari telunjuk cecah paras atas beras. Paras air adalah 1/2 inci atau paras separuh dari ruas atas jari telunjuk. Guna fungsi low pressure selama 8 minit. 
Selepas 8 minit, lepaskan tombol dan letak pada fungsi steam. Masukkan bawang, halia dan halba ketika nasi masih panas panas. 

Kemudian tuang santan yang telah disatukan dengan garam dan gula. Tuang santan sedikit demi sedikit sehingga nasi cukup lembut. Gaul rata sehingga nasi kelihatan berkilat. 

Masukkan semula dalam inner pot dan guna pula steam selama 60 minit. Siap dan sedia untuk dihidangkan.


Gulai Ikan Tongkol Lauk Nasi Dagang 
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
1 ekor ikan tongkol hitam rebus - 1 1/2 kg
4 biji telur rebus - opsyenal2 sudu besar rempah kari
½ sudu kecil halba
½ kg santan pekat
2 keping asam keping
Garam
Gula
Gula Melaka

Bahan kisar:
8 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 sudu cili kering kisar - sekadar untuk warna kuah sedikit kemerahan

Cara cara:
Ikan direbus dengan 5-6 keping asam, segenggam garam dan ½ keping gula Melaka dengan air tenggelam ikan. Rebus sehingga air hampir kering.



Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi. Setelah wangi, masukkan rempah kari dan tumis lagi sehingga terbit minyak. 
Tuang santan dan kacau sehingga santan mendidih. Tumis dan masukkan santan pekat, asam keping, gula dan garam.

Boleh tambah air dan masak lagi sehingga kuah pekat. Boleh ditambah air secara berulang ulang sehingga kuah cantik, baru dimasukkan ikan dan telur rebus, jika suka. 

Akhir sekali, masukkan lada hijau dan cili padi sebagai hiasan. 


Nota:Kuah gulai lauk nasi dagang mesti sedikit pekat. Sedap disediakan sehari sebelum hendak diguna.



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/08/nasi-dagang-kelantan-menggunakan-periuk.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Homemade Burger Di Hari Raya Aidil Adha

Homemade Burger Di Hari Raya Aidil Adha

papar berkaitan - pada 14/8/2019 - jumlah : 106 hits
Hari Raya Korban 11 8 2019 AHAD Menu utama hari pertama Raya Korban tahun ni buat mee kuah tapi gambar mee kuahnye lupa nak snap lak mee kuah habis walaupun versi taruk kacang tanah sebab tak cukup keledek merah Malam tu pulak asalnya kami ...
Amalan Amalan Sunat Diamal Pagi Raya Aidil Adha

Amalan Amalan Sunat Diamal Pagi Raya Aidil Adha

papar berkaitan - pada 10/8/2019 - jumlah : 75 hits
Syukur alhamdulillah kita beruntung kerana diberikan kesempatan oleh Allah S W T untuk meraikan Hari Raya Aidil Adha tahun ini Hari Raya Aidil Adha atau juga disebut Hari Raya Korban adalah hari kebesaran umat Islam seluruh dunia disambut p...
H 1 Hari Raya Idul Adha Harga Pangan Di Pasar Tradisional Terpantau Stabil

H 1 Hari Raya Idul Adha Harga Pangan Di Pasar Tradisional Terpantau Stabil

papar berkaitan - pada 10/8/2019 - jumlah : 26 hits
Perayaan Hari raya Idul Adha rupanya tak pengaruhi harga jual bahan pokok di pasar tradisional Pantauan merdeka com di pasar Paseban dan Tebet Jakarta Sabtu beberapa harga pangan di pasar tersebut masih terpantau stabil
Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha

Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha

papar berkaitan - pada 3/8/2019 - jumlah : 79 hits
Video ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha Kata kata ucapan raya qurban ucapan selamat hari raya haji Sampaikan salam buat rakan kenalan sempena menjelangnya Hari Raya Korban tak lama lagi Haa ada diselitkan dengan pantun idul adha pantun ray...
Kufi Khas 86 Aidil Adha

Kufi Khas 86 Aidil Adha

papar berkaitan - pada 11/8/2019 - jumlah : 107 hits
Salam Aidil AdhaInsya Allah rakyat Malaysia akan menyambut perayaan kedua terbesar di dalam Islam iaitu Hari Raya Aidil Adha atau di Hari Raya Qurban Pada tahun 2019 ni rakyat Malaysia akan menyambut Hari Raya Aidil Adha pada 11 Ogos 2019 b...
Aidil Adha Tanpa Abah

Aidil Adha Tanpa Abah

papar berkaitan - pada 11/8/2019 - jumlah : 114 hits
AssalamualaikumHarini kita menyambut Aidil Adha Terlalu banyak kenangan yang bermain difikiran aku Tanpa abah Aku akui aku anak abah Aku rapat dengan abah Apa apa perkara abah cari aku Tapi yang selalu lawan bergaduh pun dengan aku jugalah ...
Salam Aidil Adha

Salam Aidil Adha

papar berkaitan - pada 13/8/2019 - jumlah : 59 hits
Assalamualaikum dan serta selawat dan salam buat Nabi Muhammad S A W Jangan kita tinggal selawat walhal sekali di dalam kehidupan seharian kita Semoga ia memberi nikmat sangat bernilai di dalam hari hari yang mendatang Pada kesempatan ini N...
Selamat Hari Raya Hati Hati Nanti Balik Jumpa Kita Di Syurga Sedih Perjalanan Pakcik Ini Buat Hati Sebak

Selamat Hari Raya Hati Hati Nanti Balik Jumpa Kita Di Syurga Sedih Perjalanan Pakcik Ini Buat Hati Sebak

papar berkaitan - pada 12/8/2019 - jumlah : 198 hits
Dalam kegembiraan kita menyambut Hari Raya AidilAdha masih ada lagi insan yang tidak bernasib baik Dalam pada itu masih ada yang baik hati memberi bantuan untuk seseorang itu meneruskan kehidupannya Kisah yang menyentuh perasaan ini dikongs...
Aidil Adha 1440h

Aidil Adha 1440h

papar berkaitan - pada 15/8/2019 - jumlah : 69 hits
Bismillahhirahmannirrahim As Salam and greetings to dear readers AIDIL ADHA 1440H Hari raya Aidil Adha 1440H pertama kali mak Mrs A buat menu sate gara gara terjebak dengan besan Kelantan beliau hiks Buat sate ni kekdahnya taklah susah sang...
Wow Tabik Anggota Tentera Kutip Jalur Gemilang Di Tepi Jalan Undang Sebak Terima Kasih Pahlawan

Dr Zakir Tidak Dihantar Balik Ke India Melayu Maafkan Bukan Melayu Pun Boleh

Cinta Bertepuk Sebelah Tangan Lelaki Ragut Maruah Crush Sehari Sebelum Mangsa Dilamar Kekasih

Dsv Bakal Saman Netizen Komen Melampau

Larang Tulisan Jawi Pada Produk Bukan Islam Ngo

Mahathir Cabinet Reshuffling Could Break Up Ph

Lunch Di Warung Aziz Satar Nasi Putih Pinggang Besar Terengganu

Ingatkan Gambar Edit Rupanya Betul Betul Mcdonald Ganti Nama Mekdi Sempena Hari Kebangsaan



7 Fakta Dahsyat Tentang Kes Rampasan Pesawat Oleh D B Cooper

Biodata Dan Latar Belakang Pelakon Wafiy Ilhan

Kisah Pembunuh Bersiri Kejam Amerika Dengan IQ 145 Edmund Kemper

Kisah Pembunuh Bersiri Kejam Amerika Dengan IQ 145 Edmund Kemper

Kisah Bagaimana Harley dan Davidson Mencipta Jenama Motorsikal Popular Dunia


Rukun Iman Dan Rukun Islam

Pakej Urut Bersalin Berpantang Seri Wangi

Order Nasi Ayam Berempah Tapi Mana Ayam Berempahnya

Neelofa Menangis Berdoa Soal Jodohnya

Dengan Perempuan Bolehlah Berani

Bercerita Pasal Pelakon Bollywood Kareena