Mudahnya Masak 3 Bahan Kisar Yang Wajib Ada

---

assalamualaikum & salam sejahtera 😊,

pagi ni cuaca di Melaka sungguh indah. langit cerah.
semlm mendung. hujan renyai. alhamdulillah...
masak apa utk sarapan pagi ni? 😄hari ni hari ke-18 PKP di Malaysia. memang dilemma kita ni la, para ibu, nak masak apa la tiap kali nak sarapan, makan tghari dan makan malam.
😅 saya tak nak la involve kan minum pagi, minum petang dan supper.
yg pastinya, timeline fb saya tiap waktu penuh dgn menu-menu ohsem oleh kawan-kawan seMalaya.
menjadi idea la utk saya nak projekkan apa di dapur.

tapi tu la, masak ni mudah bila kita ada 3 bahan kisar yg utama ni.
3 bahan kisar yang wajib ada dlm peti ais adalah tak lain tak bukan - cili kering (ciliboh), bawng putih dan bawang merah.
bila 3 bahan kisar ni ada dlm peti ais saya, saya boleh fikirkan apapun masakan.
dan yg paling utama, proses nak masak tu jadik senang dan cepat.

berbaris dari kiri - cili kering (ciliboh), bawang putih dan bawang merah.
bawang putih dan bawang merah tu saya kisar ia saje, tanpa air walaupun sedikit
stok tu, 3 - 5 minggu pun masih bertahan baik. tak jejas rasa dan strukturnya
tapi, now, pagi petang masak, bwg merah tu 2 minggu da abis
kebiasaannya, saya akan kopek 1kg bawang putih dan 1kg bawang merah. buat stok bahan kisar gini la
mudahnya masak bila 3 bahan kisar ni ada. legaaaaaa..
halia dan kunyit saya tak kisar. normally bila nak guna 2 bahan ni, saya akan tumbuk guna batu lesung

kecik jer. dulu kala beli lepas kawin.
usia lesung batu ni lebih tua dari kak Nurin. legend!!!
bahan lain yang ada readymade dlm peti ais - sambal belacan, sos bolognese meatball & sos blackpepper (utk perap ayam / daging)
hari ni in shaa Allah nak buat sambal ikan bilis belimbing buluh
kebetulan kelmarin mr.asben ke kedai beli brg dapur, dibelikan juga 2 plastik kecil belimbing buluh
bertambahlah deretan tupperware di dlm peti ais 😅. yg penting, bila nak makan, makanan ada
contohnya pagi ni, buat la 2 makanan utk sarapan sekeluarga.
less than 30 minit, dah siap utk dihidangkan.
nasi goreng.
rencah ikan bilis dan telur saje. saya tak suka letak sayur kalau goreng nasi.
nasi semalam ada berbaki, sayang nyer la nak buang, kan. tu yg kerap rumah saya ni sarapan nasi goreng 😅.
mee goreng.
rencah ni plak udang kering, telur, ada la skit taugeh dan daun sup.
kebiasaannya mesti nak letak fishball. 😔 malangnya takde stok kat rumah.
now, saya da start berjimat gunakan bahan dapur.
masak pun simple simple saje. sebab, kita takkan tahukan bila PKP ni bakal berakhir.
nak beli barang dapur tak mudah dgn wujudnya wabak jangkitan covid19 ni.
angka kematian semakin naik.
angka yg positif juga semakin meninggi bilangannya.
ada zon dah di declarekan zon merah dan zon oren 😒. menakutkan!

so, korang-korang, #StayAtHome ye. kita mampu mengubah keadaan ni.
in shaa Allah.

---