Mee Talam Ala Pasar Jelawat Dan Luahan Hati







Masih ingat masa baru baru menulis blog. Saya ingatkan resipi dikongsi di blog untuk dicuba dan masak sendiri. Yang tak boleh hanya lah copy gambar gambar masakan dan letak di blog sendiri tanpa izin. Tak beretika lah. 


Tapi ketika itu, panik juga bila resipi yang saya cuba masak dan kongsi di blog, diambil oleh satu group masakan di facebook. Bila tuanpunya resipi melihatnya, dia siap memaki hamun kerana katanya ceduk resipi dia dan tak share link. Sedangkan facebook itu, bukan facebook saya. 


Saya tak faham kenapa saya dimaki kerana di dalam blog saya, saya guna gambar yang dimasak sendiri dan ada juga bagi backlink blog asal. Kalau resipi tak bagi orang guna, jangan share dalam blog dan suruh orang guna. Sekadar nak beritahu orang yang kita pandai memasak kan. 


Sampai sekarang dia block saya di Instagram walaupun zaman kejadian itu, saya belum pun ada instagram. Harapnya dia sedar apa yang telah dia lakukan dan sedar yang saya tak ada buat apa apa yang menyalahi. 


Jadi kalau dah kongsi resipi di mana mana, tak perlulah nak kecewa, sedih bila orang lain menggunakannya atau ubahsuai timbangan dsb. Dia bukan ubahsuai bukan untuk tunjukkan dia tuanpunya resipi asal. 


Berbaik sangka jer. Dia ubahsuai untuk memudahkan. Kalau nak sukatan paling tepat, guna timbangan. Bukan sukatan cawan. Itu pun matlamat kongsi resipi. Kalau tidak, baik private kan sahaja blog supaya hanya diri sendiri yang dapat tengok. 


Ada satu instagram budak baru pun ada block saya takut saya guna resipi dia. Saya kalau ikan sungai memang tak berapa gemar jadi tak adalah saya nak ambil resipi dia pun. Tapi bolehlah fikir sendiri, macam mana dan apa yang ada dalam fikiran orang seperti ini. Nak kongsi resipi atau nak populariti, tak pasti.





Tidak mudah untuk saya dapat resipi mee talam ini. Saya menanya di sana sini bertahun lamanya. Dari apa yang diberitahu, saya catat sikit sikit. Dan kemudian mengolahnya semua sekali. Itu pun saya mencuba dua tiga kali. Banyak kali juga gagal. Saya sanggup bayar jika dapat hubungi saudara mara anak makcik yang jual mee. Tapi percubaan gagal sehingga kini. 


Itu sebab setiap resipi saya, sangat saya hargai. Bukan dpaat mudah sehingga anda tidak merasai kepayahannya. Mudah mudah minta, boleh share resipi tak? Memang boleh tapi anda tidak akan tahu nilainya. 


Itu sebab bila diminta klik butang follow blog pun tak sudi. Iklan pun perlu diingatkan supaya klik. Resipi pun percuma. Kalau PJJ, sanggup bayar RM100 untuk satu resipi. 


Kali ini rasanya lebih tepat walaupun tidak 90% tepat. Mee ini licin jer. Batang kangkung pun dipotong pendek dan tak banyak. Jarang jarang kacau, jumpa satu. Lebih kurang macam tu lah. 


Kalau ada yang nak mencuba, boleh tengok resipi dan caranya di bawah ini. Sehingga kini saya masih mencari resipi dari keluarga arwah mak cik yang berjual mee talam di pasar Jelawat. 





Mee Talam
Oleh: Azie Kitchen


Bahan bahan:
450 gram mee kuning
1 cekak batang kangkung 
1 sudu kecil cili kisar 
¼ sudu kecil garam
4-5 sudu besar minyak masak


Bahan kisar:
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih


Air Gula:
¼ cawan air
20 gram gula melaka
1 sudu besar kicap pekat 


Cara cara:
Basuh mee kuning sekejap sahaja. Tos dan ketepikan. 


Masak air dengan gula Melaka sehingga gula larut. Masukkan kicap dan masak atas api perlahan sehingga berbuih, pekat dan berkilat. Tutup api. 


Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga terbit minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit supaya bahan tumis garing dan terbit minyak berulang kali. 


Masukkan mee dan batang kangkung. Kacau rata rata atas api perlahan. 






Tuang air gula dan kacau rata. 





Masak sehingga mee lembut dan batang kangkung lembut. Tutup api. 











Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.aziekitchen.com/2022/01/mee-talam-ala-pasar-jelawat-dan-luahan.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Jodoh Dengarlah Luahan Hati Daripada Riss Aziela

Jodoh Dengarlah Luahan Hati Daripada Riss Aziela

papar berkaitan - pada 31/12/2021 - jumlah : 171 hits
Bismillah Hari ini Riss akan menulis dengan santai sesuai dengan tajuk yang akan Riss bahaskan Kahwin siapa yang tak nak kahwin kan Semua wanita nak sangat kahwin dan hidup berbahagia dengan lelaki pilihannya Termasuklah Riss Namun jika All...
Talam Berlauk Pujaan Hati Abah

Talam Berlauk Pujaan Hati Abah

papar berkaitan - pada 4/1/2022 - jumlah : 409 hits
Assalamualaikum HARI tu lalu depan Aliff Avenue di Taman Damansara Aliff ternampak banner besar digantung di bawah blok dengan cetakan Noni Talam Padahal hari hari lalu situ tapi agaknya hari tu Sk tak memandu jadi dapat tengok pemandangan ...
Wali Kota Bekasi Ditangkap Kpk Menpan Rb Ingatkan Asn Hati Hati Bertindak

Wali Kota Bekasi Ditangkap Kpk Menpan Rb Ingatkan Asn Hati Hati Bertindak

papar berkaitan - pada 6/1/2022 - jumlah : 130 hits
Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Tjahjo Kumolo turut prihatin atas kejadian tersebut Dia pun mengingatkan para ASN agar berhati hati dalam bertindak
Hati Saya Masih Untuk Siti Sarah Shuib Dedahkan Ciri Ciri Wanita Yang Dia Idamkan Demi Anak2

Hati Saya Masih Untuk Siti Sarah Shuib Dedahkan Ciri Ciri Wanita Yang Dia Idamkan Demi Anak2

papar berkaitan - pada 7/1/2022 - jumlah : 140 hits
Dek keindahan cinta dan hubungan suami isteri mereka bukan dibuat buat maka tidak mudah andai berbicara soal pengganti Itulah hakikat bagi Shuib yang terus menyimpan kemas hubungan cinta dan kasihnya kepada Allahyarham Siti Sarah Raissuddin...
Jika Abu Zahar Puas Hati Mengapa Azam Tidak Bersedia Jumpa Jawatankuasa Pilihan Khas Parlimen

Jika Abu Zahar Puas Hati Mengapa Azam Tidak Bersedia Jumpa Jawatankuasa Pilihan Khas Parlimen

papar berkaitan - pada 6/1/2022 - jumlah : 265 hits
Oleh MALAYSIA DATELINE January 6 2022Selepas Pengerusi Lembaga Penasihat Pencegahan Rasuah SPRM Abu Zahar Ujang berpuas hati dengan penjelasan Ketua Pesuruhjaya SPRM Azam Baki timbul persoalan mengapa Azam tidak bersedia untuk hadir memberi...
Lirik Saling Menjaga Hati Michela Thea

Lirik Saling Menjaga Hati Michela Thea

papar berkaitan - pada 6/1/2022 - jumlah : 165 hits
tak ku hiraukanjarak yang membentangkarena kita saling percayahanya doa dan keyakinanyang mampu menguatkan kitasegala sukamaupun dukabiarlah ini semuajadi cerita indahsaling menjaga hatidan menyatukan mimpiselalu percaya akan restunyaku yak...
Isu Saham Lembaga Penasihat Pencegahan Rasuah Berpuas Hati Penjelasan Azam Baki

Isu Saham Lembaga Penasihat Pencegahan Rasuah Berpuas Hati Penjelasan Azam Baki

papar berkaitan - pada 6/1/2022 - jumlah : 187 hits
PUTRAJAYA Lembaga Penasihat Pencegahan Rasuah berpuas hati dengan penjelasan Ketua Pesuruhjaya Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia Tan Sri Azam Baki berhubung dakwaan memiliki saham dengan jumlah yang melampau Pengerusi LPPR Tan Sri Abu ...
Geng Budak Rohingya Dah Diangkut Pihak Berkuasa Netizen Puas Hati

Geng Budak Rohingya Dah Diangkut Pihak Berkuasa Netizen Puas Hati

papar berkaitan - pada 5/1/2022 - jumlah : 313 hits
Sejak beberapa hari yang lalu isu berkenaan dengan budak budak warga Rohingya menganggu pengguna jalan raya serta bersifat kurang ajar ketika meminta sedekah hangat diperkatakan oleh wargamaya Kerana kerap kali berlegar di media sosial vide...
Araf Aziz Cinta Hati Chord

Araf Aziz Cinta Hati Chord

papar berkaitan - pada 4/1/2022 - jumlah : 242 hits
C E Am F Em Am Dm G C Fterlanjur ku mencintaimu Dm G tak terdaya tuk ku Cmenahannya F Fmsemua rasa ini hadir Em Amsebuah rahsia yang terpendam Dmtak terluah Gtak bisa tuk ku meluahkan C E mengertilah cinta hati Am A tiada yang bisa ditangis...
Fungi Wechat Yang Ramai Tak Tahu

Ziana Zain Duta Rasmi Csa Academy

Di Masjid Muhammadiyah Nurul Yakin Paus Quran Dan Sains By Dr Hm Raki

Asan Lembu The Movie

Hospital Kuala Pilah

Potong Ikan Keluar Api

Ramadan Bazaars 2024 Exploring The Culinary Delights Of Selangor S Ramadan Bazaars

Wan Ji Najib Dapat Layanan Sangat Istimewa Di Penjara



Koleksi 15 Lagu Hari Raya Terbaru Yang Meriahkan Aidilfitri 2024 Bakal Evergreen Bak Lagu Lama

6 Pantang Larang Penting Kalau Nak Selamat di Sekolah Asrama

Info Dan Sinopsis Filem 19 Puasa Playboys Of Plastik Hitam Astro First

Casimir Zeglen Paderi Yang Mencipta Jaket Kalis Peluru

Biodata Mohammad Rifdean Masdor Atlet Muay Thai Malaysia Yang Gegarkan One Championship Seangkatan Johan Ghazali Jojo


Mangkuk Correle 2024

Diy Toy For Toddler

Peristiwa Nuzul Al Quran Dan Bekalan Air

Swaylin Bechuanka Nuan Chord

Sanusi Henti Retorik Kxp Tumpu Projek Loji Rawatan Air

Attacks On Govt By Minority Groups Need To Be Curbed Zahid