Masak Lemak Kacang Buncis Dan Udang

---

Dah siap siap masak,lupa nak ambil gambar lauk atas meja..Terus duduk makan..Masalah betullah..Tak tahulah sebab apa pelupa sangat nih..Sebab penat masak ke...Sebab dah lapar sangat ke...Atau sebab vaksin..kahkahkah...
So boleh aje lah ye letak gambar periuk cap boya ni...Memang dari kecik biasa pakai periuk aluminium ni..Mama yan belum ada periuk die-cast Le Creuset lagi..Terasa sayang nak membeli periuk macam tu...Nak beli periuk aluminium cap buaya ni pun fikir punya banyak kali...Hahaha...
MY nak masak ni aje pun.. mengembara sampai ke dua tiga blog tau..antaranya,blog serikandi tanah jauhar,blog che nom,blog azie kitchen..Ye.. MY masih mencari resepi dalam blog..Tak berapa suka menonton di Youtube..

Resepi Masak Lemak Kacang Buncis dan Udang
Bahan-bahannya:-


200 gm kacang buncis
5 tangkai cili api - kisar
3 ulas bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 inci kunyit - kisar
1 batang serai - dititik
15 ekor udang
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 keping asam keping
Garam secukupnya
minyak untuk menumis




Cara membuatnya:
1. Kacang buncis dipotong ikut suka.2. Kisar bawang, bawang putih, cili api, kunyit.3. tumis bahan kisar dengan sedikit minyak dan serai.4. Masukkan air, udang, kacang buncis dan garam, kacau sehingga kacang lembut5. Letak asam keping dan santan.6. Didihkan santan atas api sambil dikacau-kacau supaya santan tidak pecah minyak.7. Angkat apabila santan mendidih

Tumis sehingga naik bau
kemudian masukkan air
Masukkan kacang buncis
MY masukkan awal sikit kacang buncis ni sebab suami suka sayur overcook
Lepas tu masukkan udang
MY kopekkan habis kulit udang tu,Tinggal nak kunyah je,Malas tengok budak ucid comot comot kat meja makan
Last sekali masukkan santan kotak,MY guna santan Kara
Biarkan santan sedikit mendidih.
Siappp...



 

---