Kuih Salat Guna Air Perahan Bunga Telang Cantik Kejadian

Siapa tau KUIH SALAT? Ia adalah nama lain bagi kuih Seri Muka. Ada juga yang panggil Kuih Seri Muka Nyonya. Chef Sue kongsi salah satu versi resipi kuih salat yang menggunakan air perahan bunga telang sepenuhnya untuk lapisan bawah (pulut). Selalunya versi kuih salat nyonya akan menggabungkan pulut putih & pulut biru telang. Jika tiada bunga telang, boleh je biarkan pulut tu berwarna semulajadi.

KUIH SALAT
Bahan-bahan A (lapisan bawah):
1 cawan beras pulut (rendam 4-6 jam bersama air rebusan bunga telang & toskan)
1/2 cawan santan pekat
1 sudu teh garam halus
Daun pandan secukupnya

Bahan-bahan B (lapisan atas):
400ml santan pekat
100ml air perahan daun pandan (20 helai daun pandan kisar lumat dengan air lalu tapis)
150gram gula kastor
90gram tepung gandum
40gram tepung ubi
3 biji telur (grade A)
Secubit garam

Cara memasak:
Untuk lapisan bawah; sediakan loyang (saya guna loyang bulat 11 inci) lalu sapu keseluruhan bahagian dalam dengan minyak. Tuang beras pulut yang dah direndam tadi dan letak beberapa helai daun pandan di atasnya lalu kukus hingga pulut agak lembut.Sementara itu satukan santan dan garam (dari bahan A) dan kacau rata. Tuang ke dalam loyang berisi pulut yang dah dikukus separuh masak tadi dan gaul rata. Kukus semula pulut hingga benar-benar masak.

3.Angkat loyang berisi pulut lalu buang daun pandan. Tekan pulut hingga mampat. Ketepikan.
4.Di dalam mangkuk, satukan santan, gula, air perahan daun pandan dan telur. Letak secubit garam. Kacau rata dan sebati. Masukkan pula tepung gandum dan tepung ubi. Kacau lagi hingga semua bahan sebati.

5.Tapis bancuhan tadi ke dalam kuali. Panaskan atas api yang kecil sambil dikacau hingga bancuhan sedikit pekat. Tutup api lalu tuang bancuhan ke dalam loyang berisi pulut tadi.
6.Kukus kuih selama 40 minit atau hingga kuih benar-benar masak (cucuk lidi ke atas kuih untuk test dah masak ke belum).
7.Sejukkan kuih beberapa jam baru dipotong. Untuk mendapat potongan yang licin, gunakan pisau plastik untuk memotong kuih.
Kredit : Sue M Arukin
Senang Je Rupanya Nak Buat Sweet Potato Bun

Resipi Puding Agar-Agar Karamel Tanpa Telur & Tak Perlu Kukus

Sudah Lebih 10 Tahun Buat Kek Red Velvet, Resipi Ini Paling Menjadi

The post Kuih Salat Guna Air Perahan Bunga Telang, Cantik Kejadian appeared first on RASA.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2021/12/kuih-salat-guna-air-perahan-bunga.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Elak Guna Taman Permainan Yang Tak Diselenggara Banyak Kejadian Kemalangan Yang Dah Berlaku

papar berkaitan - pada 3/12/2021 - jumlah : 200 hits
Taman permainan merupakan satu keseronokan untuk kanak kanak tapi bukan kepada ibu bapa kerana menurut mereka taman permainan boleh mengundang bahaya Penting untuk ibu bapa memastikan peralatan dan permukaan yang tidak sesuai serta perlakua...

Resepi Corndog Air Fryer Lagi Mudah Guna Roti Paratha Semudah Abc

papar berkaitan - pada 20/11/2021 - jumlah : 264 hits
Hujung minggu ini apa agaknya resipi istimewa untuk anak anak Apa kata untuk minum petang ini kita sediakan Corndog menggunakan roti Paratha saja Lagi senang Jika sebelum ini kita gunakan roti keping apa kata kali ini kita gunakan pula roti...

Tip Cuci Dapur Tanpa Guna Air Hasilnya Nampak Berkilat Macam Baru

papar berkaitan - pada 29/11/2021 - jumlah : 238 hits
Seharian memasak membuatkan dapur menjadi kotor dan kesan kotoran yang lama tertinggal membuatkan kita rasa tidak selesa melihatnya saban waktu Sakit mata melihat kotoran di dapur masak apa kata kita cuba petua dan tip yang dikongsikan oleh...

Muffin Puding Roti Sos Mangga Untuk Bayi 8 Bulan Bakar Guna Air Fryer Je

papar berkaitan - pada 23/11/2021 - jumlah : 465 hits
Resipi muffin puding roti dan sos mangga sangat mudah disediakan dan sesuai untuk dihidang pada si manja mommies yang dah berusia 8 bulan ke atas Jom ikuti resipi yang dikongsi ini MUFFIN PUDING ROTI SOS MANGGA Bahan bahan 3 keping roti 1 2...

Kuih Bantal Buruk Rasa Lemak Lemak Dengan Inti Ikan Labu Air

papar berkaitan - pada 22/11/2021 - jumlah : 328 hits
Kuih bata buruk bantal buruk batang buruk kuih lama yang kini semakin jarang dijumpai Ramai orang tidak kenal akan kuih ini Rasanya sedap lemak lemak bila gigit rasa ikan dengan labu airnya Sayang kalau generasi muda tidak tahu kuih ni Jom ...

Roti Bakaq Teloq Gedik Guna Air Fryer 15 Minit Dah Boleh Makan

papar berkaitan - pada 19/11/2021 - jumlah : 284 hits
Roti Titab atau Roti Bakar Telor Bergoyang memang cukup popular di kedai Namun macam mana cara hendak membuatnya sendiri Lagi mudah rupanya menggunakan air fryer Macam mana nak buat Jom cuba ikuti perkongsian resipi ini Simple dan cepat Kal...

Resipi Kuih Bingka Kelapa Sedap Bakar Guna Loyang Muffin Oven Je

papar berkaitan - pada 24/11/2021 - jumlah : 333 hits
Bagi penggemar sajian kuih tradisional resipi Kuih Bingka Kelapa atau dalam dialek Kelantan dipanggil Beko Nyor perkongsian saudari Nor Azliza Mohamed ini adalah antara resipi yang anda perlu cuba Sangat mudah cara penyediaannya malah rasan...

Kawasan Usj 1 Hingga Usj 27 Alami Gangguan Bekalan Air

papar berkaitan - pada 20/11/2021 - jumlah : 266 hits
Menurut Air Selangor bekalan air dijangka pulih sepenuhnya di semua kawasan pada 12 tengah malam ini KUALA LUMPUR Pengguna di kawasan USJ 1 hingga USJ 27 di wilayah Petaling mengalami gangguan bekalan air dan tekanan air rendah hari ini ber...

Lirik Air Mata Perpisahan Gerry Mahesa

papar berkaitan - pada 20/11/2021 - jumlah : 278 hits
bukan kutangisi perpisahan iniwalau menyakitkan hatimungkin lebih baik aku buta selamanyadaripada nanti kedua matakumelihat dirimu bersandingbersama pria yang laintak sanggupku tak sanggup menyaksikanair matamu menetes di pipimumungkin lebi...