Kuih Muih Tradisi Kelantan Nama Pelik Tapi Sedap Cukup Lemak Manisnya


Kebanyakan kuih-muih di Kelantan berasaskan tepung pulut, beras, santan dan wajib manis, sebab tu sedap walaupun ada setengah nama kuihnya pelik-pelik.  Ternyata orang-orang Cik Siti Wan Kebang kreatif  buat kuih. Tak percaya cuba beberapa jenis kuih yang Rasa kongsikan resipinya ini. Sesuai sangat untuk juadah berbuka puasa.

BEKO PANDAN
BAHAN-BAHAN:
1 cawan kelapa parut | putih sahaja dan kisar sedikit1/2cawan gula pasir1 biji telur1/2cawan air daun pandan1/2 sudu teh garamSedikit minyak masakCARA MEMASAK:
1.  Pecahkan telur dalam mangkuk, kacau seketika dan ketepikan.
2. Campurkan kelapa yang telah dikisar sedikit bersama gula, tepung pulut dan garam dalam mangkuk adunan
3. Tuangkan air pandan dan telur, kacau rata hingga sebati. Ketepikan.
4. Panaskana ketuhar pada suhu 170C.
5. Sementara itu, sapukan acuan dengan minyak masak, kemudian panaskan dalam ketuhar.
6. Keluarkan, kemudian tuangkan adunan Kuih Beko dalam acuan hingga penuh dan bakar semula hingga masak.
7. Setelah masak, biarkan sejuk seketika sebelum sedia dihidangkan.

 NEKBAT SIRA
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung beras10 biji telurSedikit pewarna orenBAHAN SIRA:
500ml air150gm gula pasir2 helai daun pandan6 kuntum bunga cengkihCARA MEMASAK:
Tepung beras digoreng sangai dengan api sederhana hingga kering. Ketepikan.Pukul telur hingga kembang dan berbuih, kemudian masukkan perwarna dan tepung beras yang telah disangai tadi. Kacau rata.Panaskan acuan di dalam ketuhar, setelah cukup panas keluarkan.Tuankan adunan ke dalam acuan dan bakar dengan api atas bawah padaa suhu 170C.Bakar hingga kekuningan atau garing.Setelah masak keluarkan dari ketuhar.Sementara itu sediakan bahan sira. Masak air dan gula hingga mendidih.Masukkan daun pandan dan cengkih.Setelah masak, tuangkan di atas kuih nekbat tadi.Kuih sedia dihidangkan.
KUIH ULAT BULI
BAHAN-BAHAN:
1cawan tepung pulut1 cawan tepung pulut hitam3/4 cawan air1 sudu teh air kapur2 cawan kelapa parut | putih sahaja dan campur dengan sedikit garam galusBAHAN INTI:
1/2cawan kacang hikauSedikit gula Melaka1 sudu makan gula pasir1 helai daun pandan1/2 kelapa parutGaram secukup rasaCARA MEMASAK:
Untuk menyediakan inti, rebus kacay hijau bersama daun pandan hingga empuk.Apabila kacang lembut dan air kering masukkan santan, gula Melaka , gula pasir dan sedikit garam.Kacau rata hingga garing.Tutup api dan biarkan sejuk.Campurkan kedua-dua jenis tepung pulut bersama dan gaul rata.Kemudian tambahkan air dan air kapur, terus adun sebati seperti adunan buah Melaka.Bulat-bulatkan, kemudian masukkan inti di tengah dan bentuk adunan panjang.Buat sampai habus.Didihkan air kemudian, rebus adunan.Bila sudah timbul angkat menggunakan penapis dan letakkan di dalama bekas berisi kepala parut.Golek-golekkan dan masukkan dalam piring hidangan.Sedia dihidangkan.
TAHI ITIK
BAHAN-BAHAN:
10 biji putih telur500ml santan400gm gula pasir 100gm tepung pulut150gm tepung beras 1 helai daun pandan |carik-carik dan simpulCARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan kecuali daun pandan dalam mangkuk. Kacau sebati.Masukkan dalam periuk bersama daun pandan dan masak atas api sehingga masak.Kemudian sejukkanSetelah sejuk boleh bentukkannya mengikut cita rasa. 
BELEBAT UBI STELO
BAHAN-BAHAN:
160gm tepung beras200gm gula125gm ubi stelo ungu | potong kiub kecil125 gm ubi stelo oren | potong kiub kecil3 biji pisang emas masak di lecek kasar800ml santan1sudu teh garam halusDaun pisang secukupnya |layur dahuluCARA MEMASAK:
1. Rebus ubi stelo sekejap, kemudian tos airnya dan ketepikan.
2. Campurkan air, santan, tepung beras, garam dan gula.
3.Tapis dalam periuk dan masak adunan yg ditapis hingga pekat.
4. Campur ubi dan pisang.
5.Ambil sesudu besar adunan, letakkan di atas daun pisang dan bungkuskannya.
6.  Kukus adunan selama 10-15 minit sehingga masak.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/07/kuih-muih-tradisi-kelantan-nama-pelik.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Apam Johol Kuih Tradisi Nogori Yang Super Sedap Resipi Ori Gebu Lembut

Apam Johol Kuih Tradisi Nogori Yang Super Sedap Resipi Ori Gebu Lembut

papar berkaitan - pada 9/7/2019 - jumlah : 120 hits
Apam Johol ni yang buatkannya istimewa kerana ia dibalut dengan daun rambai Sebab itulah rupanya begitu menyelerakan dan aromanya kekal harum merangsang selera Kalau kat nogori kuih ni sedap dimakanatau dicicah dengan rendang atau sambal tu...
Laksa Penang Simple Tapi Sedap Untuk Minum Petang

Laksa Penang Simple Tapi Sedap Untuk Minum Petang

papar berkaitan - pada 7/7/2019 - jumlah : 194 hits
Gambar laksa penang Laksa penang antara yang terbaik dan sedap yang pernah saya makan Spagethi nya lembut kuahnya sedap secukup rasa dan bahan hiasan dia semua ada Ada sesetengah orang tak suka laksa penang Macam saya la kalau tak dapat mak...
Ketupat Pulut Lemak Sarawak Lebih Sedap Kalau Di Masak Begini

Ketupat Pulut Lemak Sarawak Lebih Sedap Kalau Di Masak Begini

papar berkaitan - pada 30/6/2019 - jumlah : 147 hits
Ketupat Pulut Lemak Sarawak Lebih Sedap Kalau Di Masak BeginiBalik Sarawak je merasa ketupat pulut lemak
Jerat Yang Tipah Koya Pasang Bukan Setakat Bersihkan Nama Pas Tapi Buat Ramai Pemimpin Ph Berpeluh

Jerat Yang Tipah Koya Pasang Bukan Setakat Bersihkan Nama Pas Tapi Buat Ramai Pemimpin Ph Berpeluh

papar berkaitan - pada 24/6/2019 - jumlah : 75 hits
Cuba baca senarai 41 nama individu dan entiti yang di tuntut untuk pulangkan duit yang di dakwa dari 1MDB Kalau tak di pulangkan katanya akan berhadapan tindakan undang undang rimba kerajaan PH Dah dua tiga kali admin teliti senarai nama tu...
1mdb Pelik Tiada Senarai Nama Individu Lompat Parti

1mdb Pelik Tiada Senarai Nama Individu Lompat Parti

papar berkaitan - pada 23/6/2019 - jumlah : 39 hits
KOTA TINGGI Pendedahan senarai penama yang dipercayai terlibat wang 1MDB oleh Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia semalam disifatkan sebagai pelik kerana hanya banyak melibatkan orang UMNO dan Barisan Nasional Ahli Majlis Tertinggi UMNO ...
Kenduri Tapi Lauk Tak Cukup Merungut Sampai Tak Sengaja Salahkan Tuhan Teguran Ustaz Ini Memang Pedas

Kenduri Tapi Lauk Tak Cukup Merungut Sampai Tak Sengaja Salahkan Tuhan Teguran Ustaz Ini Memang Pedas

papar berkaitan - pada 11/7/2019 - jumlah : 95 hits
Sudah menjadi kebiasaan bagi masyarakat di negara ini terutama masyarakat Melayu untuk menjamu para jemputan semasa mengadakan majlis kenduri seperti kenduri kahwin doa selamat dan sebagainya Walaubagaimanapun kadang kala ada di antara tuan...
Bunga Siti Zubaidah Tumbuhan Yang Pelik Tapi Unik

Bunga Siti Zubaidah Tumbuhan Yang Pelik Tapi Unik

papar berkaitan - pada 27/6/2019 - jumlah : 58 hits
Di Malaysia bunga Siti Zubaidah dikenali sebagai bunga tiga bulan Gelaran ini diberi kerana bunga ini mengambil masa tiga bulan untuk kembang mekar Nama saintifiknya adalah Hydrangea Spesis ini boleh ditemui dengan banyak di kawasan yang be...
Patut Semalam Rasa Tak Sedap Hati Issey Bergegas Balik Kelantan Saat Mendapat Tahu

Patut Semalam Rasa Tak Sedap Hati Issey Bergegas Balik Kelantan Saat Mendapat Tahu

papar berkaitan - pada 8/7/2019 - jumlah : 200 hits
SELEPAS siaran langsung program Muzikal Lawak Superstar pada Jumaat pelawak Issey bergegas pulang ke Kota Bharu Kelantan bagi melihat keadaan ibunya yang mengalami keced3raan akibat terjatuh di rumah Menurut Issey 32 dia menyangka ibunya ia...
Ini Sebab Jenazah Yang Meninggal Di Makkah Wajah Kepala Tidak Ditutup Kain Serta Diselimut Kain Berbeza Warna

Ayah Saya Meninggal Bang Sayu Daripada Siang Sampai Malam Atas Motor Sampai Sesat Nak Jemput Adik Pulang

Penjaga Gol Terengganu Suffian Abdul Rahman Meninggal Dunia

Pesanan Dan Pantang Larang Orang Zaman Dulu

Kenderaan Tidak Boleh Ditarik Jika

Kronologi Kes Pembunuhan Datuk Sosilawati Lawiya Noohisham Mohamed Ahmad Kamil Abdul Karim Dan Kamaruddin Shamsuddin

Nasi Lemak Seringgit Dua Puluh Sen

Resepi Kek Durian Gebu Ilham Cikgu Azlina Ina



Senarai Lagu Tugasan Konsert Big Stage 2019 Minggu Kedua

Carta Kedudukan Dan Markah Peserta Konsert Big Stage 2019 Minggu Pertama

Sejarah Minuman 7 Up Yang Asalnya Sebagai Ubat Penenang

Bagaimana Aplikasi Komputer Dan Permainan Video Dicetak Rompak Cracked

Omar Bai Chongxi Jeneral Muslim Tentera China Yang Semakin Dilupakan


Resepi Nasi Ayam Sedap Dan Padu

Bunga Bunga Lirik

Cerita Malaykord 2019

Cara Bayar Topup Facebook Ads Dengan Mudah

Khasiat Madu Lebah Yang Menakjubkan

Kematian Nora Anne Tiada Unsur Jenayah