Kuih Bom Bijan Lobak Merah Cara Unik Menikmati Minum Petang

---

Kuih bom antara kuih yang selalu ada dijual di gerai-gerai kuih. Intinya ada pelbagai. Kadangkala inti kacang hijau. Ada juga yang membuat dengan menggunakan inti kelapa manis.
Kali ini RASA ingin kongsikan kuih bom tetapi dohnya diletakkan lobak merah. Nampak lain kan? Cubalah buat.
Jom kita lihat resipinya.
KUIH BOM LOBAK MERAH
BAHAN A (doh)
500 gram tepung pulut
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar gula halus
Sedikit garam
300 gram lobak merah (direbus dan dilecek)
BAHAN B
Santan suam secukupnya
Inti pilihan
Bijan
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Untuk membuat doh, dalam bekas, campurkan semua Bahan A. Gaul sebati.
2. Selepas adunan sebati, masukkan santan suam sedikit demi sedikit.
3. Uli doh sehingga tidak melekat di tangan.
Lobak merah kelihatan pada doh.
4. Apabila adunan sudah menjadi doh, ambil sejemput doh dan bulat-bulatkan. Buat sehingga habis adunan.
5. Bulat-bulatkan juga inti yang anda telah sediakan. Buat sehingga habis adunan inti.
6. Ambil satu doh tadi, leperkan dan masukkan inti. Tutup doh dengan kemas dan bulatkan.
Ulang sehingga habis adunan.
7. Selepas siap semua, basahkan doh dengan sedikit air dan golekkan di dalam bekas berisi bijan.

Cara ini menjadikan bijan lebih mudah melekat dan elak daripada tertanggal apabila digoreng.
8. Susunkan doh di atas loyang yang sudah disapukan dengan sedikit minyak masak.
9. Rehatkan doh sebelum digoreng supaya mengelakkan kuih bom pecah dan meletup ketika digoreng.
10. Akhir sekali, panaskan minyak masak dengan api perlahan. Setelah panas, masukkan doh yang sudah berisi inti dan bersalut bijan tadi.
11. Biarkan sehingga kuih bom terapung barulah dikacau.
12. Besarkan sedikit api dan kacau sekali-sekala agar kuih bom dapat masak dengan sekata.
13. Setelah kuih garing dan kekuningan, angkat dan toskan sebelum dinikmati.

Selamat mencuba!

Sumber: Farisha Sofea
Terima kasih kerana berkongsi resipi dengan Rasa Share Resipi.
The post Kuih Bom Bijan Lobak Merah, Cara Unik Menikmati Minum Petang appeared first on RASA.

---