Kerabu Kacang Botol Campur Taugeh Yang Senang Dan Sedap

---

Benda yang suami MY paling lemah bila MY kirim beli sayur..
Bila tanya sayur apa
Apa apa aje lah..
Tapi...banyak jenis jenis sayur yang MY tak makan..
Mama Yan suka sayur yang jenis daun je macam sawi, bayam, kobis, pucuk manis, pucuk ubi, pucuk paku, kangkung, salad..
Sayur jenis buah suka sikit je... MY tak makan sayur terung, labu, petola..
Peria, kacang bendi, taugeh pula.. baru je pandai makan. Hihihi...
Gila punya memilih..

Masa MY masih menuntut dulu, Kalau makan kat cafe,Kawan kawan selalu gelak,Diorang kata MY makan macam lauk hospital, Hampir hari hari makan lauk ayam goreng tambah sup sayur, lobak merah & bunga kobis
Kalau order ala carte pulak..  balik balik nasi ayam atau nasi goreng cina + telur mata
Malas nak order mi goreng, kueyteow goreng, nasi goreng kampung, nasi paprik semua tu. Banyak sayur yang MY tak makan. Letih nak asingkan
Nasi goreng cina takpe..
MY makan mixed vege carrot, jagung dan kacang peas
Oh ya.
Dulu dulu MY tak makan pedas..
so memang makan lauk ayam goreng dan sup aje...hihihi
Sekarang MY dah berani la makan sayur macam macam..
Dulu rumah mentua MY selalu betul diorang buat serunding kelapa, urap atau kerabu tu,MY dulu dulu tak makan sayur yang ada letak kelapa ni..

Sekarang,dah pandai makan dan dah pandai buat sendiri pun..
so..kelmarin MY masak urap atau kerabu kacang batang botol campur taugeh..
Modal kecik, tapi sedap dan berkhasiat
senang, cepat dan simple pulak tu nak buat


Resepi kerabu kacang botol campur taugehBahan-bahan:170 gram kacang botol ( lebih kurang seikat) - cuci, hiris dan toskan150 gram taugeh ( lebih kurang 2 genggam besar) - cuci dan toskansuku bijik kelapa parut1 biji bawang merah besar (cari yang saiz sedang) - kisar2 biji barang merah kecik ( shallots) - kisar4 ulas bawang putih - kisar2 batang cili merah besar - kisar10 biji cili padi - kisar1 genggam ikan bilis (nak guna udang kering pun boleh) - kisar1 inci cekur / kencur (kalau ada lagi sedap, kalau takde takpe) - kisarsedikit garam (sebagai penambah perisa)sedikit gula (sebagai penambah perisa)
Cara membuatnya: 1. Kisar cili padi, cili merah, bawang merah, bawang putih dan ikan bilis
2. Masukkan bahan kisar dan kelapa parut dalam kuali
3. Gaul atas api sederhana besar sehingga sedikit ringan, jangan sampai garing sangat pulak
4. Masukkan garam gula untuk perisa, agak agak ajelah.... lain garam, lain kadar kemasinannya. Lain tekak, lain kesukaannya. 5. Masukkan kacang botol dan kacau sebati
6. Masukkan pula taugeh, terus matikan api dapur. Gaul rata taugeh dengan sisa sia kehangatan yang ada pada kuali dan kelapa sebab kita taknak taugeh tu lecur. 7. Siappp..


Alhamdulillah..
sempat pun ambil gambar siap
Masa ni battery handphone dah tinggal 3%
Mana taknya...sambil hiris kacang duk layan story Ebit Lew, Nadir, kepris.
kat mulut kata tak layan.
tapi baca juga.
hahaha.
dasa busybody..hihih
 

---