Keli Golek Kuah Percik Licin Tidak Sampai Sejam


KUALA TERENGGANU – Keharuman bau ikan keli yang dibakar dan keenakan rasa kuah percik yang dimakan bersama perahan limau kasturi membangkitkan selera penggemar menu ikan keli golek untuk dijadikan sebagai juadah ketika berbuka puasa.
Apa yang menjadikan menu itu lebih istimewa, ikan keli golek dan air katira yang dijual di Jalan Budiman, Kampung Batu Buruk, di sini, hanya boleh didapati hanya bulan Ramadan.
Naim Osman, 40, berkata, sejak beroperasi awal Ramadan lalu, gerainya itu tidak pernah lengang dengan kunjungan pelanggan malah ada waktu tertentu, keli golek yang dijualnya habis hanya dalam masa satu jam.
“Biasanya kita buka gerai lepas Asar atau pada jam 4.45 petang. Sebelum tu kita dah perap awal-awal ikan keli dan beberapa jenis ikan yang lain. Bila buka gerai, tinggal nak bakar sahaja,” katanya.

Naim berkata, kebiasaannya, dia akan menyediakan sebanyak 30 hingga 40 ekor ikan keli yang diperoleh dengan harga RM6 sekilogram di pasar tani dan dijual pada harga RM4 seekor manakala air katira pula dijual pada harga RM2 sebekas.
“Lepas beli ikan, saya akan siang dengan cara yang betul untuk pastikan bau hanyirnya hilang. Paling penting kena buang hati hanyir yang mempengaruhi bau ikan keli,” katanya.
Menurutnya, menu hasil air tangan ibunya, Aishash Mohd, 70, dijual di situ sejak dia masih kecil.
“Sejak dulu lagi keluarga kami jual ikan keli golek dan air katira. Ia adalah air tangan ibu dan bapa saya.
“Penyediaan kuah golek lagi istimewa kerana kita tak guna santan segera atau kelapa siap parut yang dijual.
“Kita guna enam hingga lapan biji buah kelapa yang diparut dan diperah sendiri untuk dapatkan perahan santan yang pekat,” katanya.


Sumber: kulihatlangitbiru.com

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.terengganu11.com/2019/05/keli-golek-kuah-percik-licin-tidak.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Ikan Keli Golek Bangkit Selera Berbuka Puasa

Ikan Keli Golek Bangkit Selera Berbuka Puasa

papar berkaitan - pada 27/5/2019 - jumlah : 433 hits
KUALA TERENGGANU Keharuman bau ikan keli yang dibakar dan keenakan rasa kuah percik yang dimakan bersama perahan limau kasturi membangkitkan selera penggemar menu ikan keli golek untuk dijadikan sebagai juadah ketika berbuka puasa Apa yang ...
Resepi Ayam Percik Versi Kuah Santan

Resepi Ayam Percik Versi Kuah Santan

papar berkaitan - pada 26/5/2019 - jumlah : 821 hits
Ayam percik antara masakan wajib beli jika ke pasar malam Memang kegemaran CN sekeluarga Ayam bakar dengan kuah percik sedapnya Kali ini CN terjumpa resepi ayam percik versi kuah santan perkongsian dari rakan facebook Teringin untuk mencuba...
Set Ayam Percik Di Bbq Chicken Di Faber Towers Hanya Ada Bulan Ramadan

Set Ayam Percik Di Bbq Chicken Di Faber Towers Hanya Ada Bulan Ramadan

papar berkaitan - pada 31/5/2019 - jumlah : 503 hits
hai assalammualaikumBuka Puasa Di BBQ Chicken Faber Towers Rasa Set Ayam Percik Bila dapat gantung kaulai takyah masak ni memang perempuan suka tau hahaa Yela kadang penat masak ni sesekali makan dekat luar apa salahnya kan huhu Haritu suam...
Louisa Chong Teringat Kuah Lodeh Masakan Ibu Mentua Sedap Sampai Dihirup

Louisa Chong Teringat Kuah Lodeh Masakan Ibu Mentua Sedap Sampai Dihirup

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 1192 hits
Dah menonton rancangan Nostalgia Ramadan semalam menarik bukan Sebenarnya bila dapat tahu Chef Wan akan memasak menu Sayur Lodeh Johor Louisa Alissa Chong Abdullah atau Louisa Chong cukup teruja menantikan juadah yang selalu dimasak ibu men...
Ringkas Tapi Lazat Resepi Mi Kuah Kelantan Style

Ringkas Tapi Lazat Resepi Mi Kuah Kelantan Style

papar berkaitan - pada 17/5/2019 - jumlah : 365 hits
Sedapnya kalau sambil makan mi dapat hirup kuahnya panas panas orang kata memang terbaik Beribu resipi mi tapi kali ini jom cuba Mi Kuah Kelantan Style pula Ringkas tapi yang pasti memang lazat Bahan bahan Mi Kuah Kelantan Style Bawang puti...
Sate Campur Dengan Puyuh Percik Menu Berbuka Puasa Sekeluarga

Sate Campur Dengan Puyuh Percik Menu Berbuka Puasa Sekeluarga

papar berkaitan - pada 27/5/2019 - jumlah : 403 hits
Sate Campur Dengan Puyuh Percik Menu Berbuka Puasa Sekeluarga Dalam bulan ramadan al mubarak ni kami sekeluarga kerap pulak beli sate dan ayam percik Tetapi semalam ada menu baru iaitu puyuh percik Benda benda yang jarang dapat memang kita ...
Senjata Laras Licin Brimob Ikut Dirampok Saat Demo 22 Mei

Senjata Laras Licin Brimob Ikut Dirampok Saat Demo 22 Mei

papar berkaitan - pada 2/6/2019 - jumlah : 184 hits
Saat ini polisi baru meringkus empat terduga pelaku atas aksi itu Kata Hengki pihaknya juga mendalami asal muasal senjata yang mereka pakai untuk menyerang aparat seperti senjata tajam benda keras benda tumpul bom molotov hingga anak panah ...
Hopes Of The Chinese For Pn

Mara Beli Hartanah Terlebih Nilai Di Uk Australia Meskipun Ditolak Mof

Orbit Labels The Parent S Choice For Safe And Sanitary Feeding

Leveraging Zero Click Searches

Ibu Bapa Elak Pilih Kasih Dengan Anak Anak

Elak Kenyataan Merugikan Kerajaan Perpaduan Pemuda Umno Wp

Senarai Calon Top 5 Festival Filem Malaysia Ke 33

Winstar Tingkatkan Kapasiti Untuk Ambil Peluang Peralihan Tenaga Solar


echo '';
Resepi Salad Sayur Rangup dan Berkhasiat

Memahami Fasa Renjatan Elektrik Yang Selamat dan Berbahaya Untuk Manusia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Lara Kasih Slot Samarinda TV3

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 2 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Keputusan Markah Peserta Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11


Menu Kampung

Kereta Terbang Dari Jambatan Tak Siap

Dog Owner Ignored Sign And Brought Pup To Park

Intel Arc Battlemage Gpu Dikhabarkan Akan Dilancar Tahun Ini

Hujan Sangat Lebat Berterusan Dijangka Berlaku Di Kelantan Terengganu Dan Pahang Sehingga 29 November Ini

Amboi Pandai Bodek Guna Lagu K Pop Ketika Lawatan Rasmi Di Korea Selatan Ig Pmx Raih Perhatian