Keli Golek Kuah Percik Licin Tidak Sampai Sejam


KUALA TERENGGANU – Keharuman bau ikan keli yang dibakar dan keenakan rasa kuah percik yang dimakan bersama perahan limau kasturi membangkitkan selera penggemar menu ikan keli golek untuk dijadikan sebagai juadah ketika berbuka puasa.
Apa yang menjadikan menu itu lebih istimewa, ikan keli golek dan air katira yang dijual di Jalan Budiman, Kampung Batu Buruk, di sini, hanya boleh didapati hanya bulan Ramadan.
Naim Osman, 40, berkata, sejak beroperasi awal Ramadan lalu, gerainya itu tidak pernah lengang dengan kunjungan pelanggan malah ada waktu tertentu, keli golek yang dijualnya habis hanya dalam masa satu jam.
“Biasanya kita buka gerai lepas Asar atau pada jam 4.45 petang. Sebelum tu kita dah perap awal-awal ikan keli dan beberapa jenis ikan yang lain. Bila buka gerai, tinggal nak bakar sahaja,” katanya.

Naim berkata, kebiasaannya, dia akan menyediakan sebanyak 30 hingga 40 ekor ikan keli yang diperoleh dengan harga RM6 sekilogram di pasar tani dan dijual pada harga RM4 seekor manakala air katira pula dijual pada harga RM2 sebekas.
“Lepas beli ikan, saya akan siang dengan cara yang betul untuk pastikan bau hanyirnya hilang. Paling penting kena buang hati hanyir yang mempengaruhi bau ikan keli,” katanya.
Menurutnya, menu hasil air tangan ibunya, Aishash Mohd, 70, dijual di situ sejak dia masih kecil.
“Sejak dulu lagi keluarga kami jual ikan keli golek dan air katira. Ia adalah air tangan ibu dan bapa saya.
“Penyediaan kuah golek lagi istimewa kerana kita tak guna santan segera atau kelapa siap parut yang dijual.
“Kita guna enam hingga lapan biji buah kelapa yang diparut dan diperah sendiri untuk dapatkan perahan santan yang pekat,” katanya.


Sumber: kulihatlangitbiru.com

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.terengganu11.com/2019/05/keli-golek-kuah-percik-licin-tidak.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Ikan Keli Golek Bangkit Selera Berbuka Puasa

Ikan Keli Golek Bangkit Selera Berbuka Puasa

papar berkaitan - pada 27/5/2019 - jumlah : 428 hits
KUALA TERENGGANU Keharuman bau ikan keli yang dibakar dan keenakan rasa kuah percik yang dimakan bersama perahan limau kasturi membangkitkan selera penggemar menu ikan keli golek untuk dijadikan sebagai juadah ketika berbuka puasa Apa yang ...
Resepi Ayam Percik Versi Kuah Santan

Resepi Ayam Percik Versi Kuah Santan

papar berkaitan - pada 26/5/2019 - jumlah : 818 hits
Ayam percik antara masakan wajib beli jika ke pasar malam Memang kegemaran CN sekeluarga Ayam bakar dengan kuah percik sedapnya Kali ini CN terjumpa resepi ayam percik versi kuah santan perkongsian dari rakan facebook Teringin untuk mencuba...
Set Ayam Percik Di Bbq Chicken Di Faber Towers Hanya Ada Bulan Ramadan

Set Ayam Percik Di Bbq Chicken Di Faber Towers Hanya Ada Bulan Ramadan

papar berkaitan - pada 31/5/2019 - jumlah : 489 hits
hai assalammualaikumBuka Puasa Di BBQ Chicken Faber Towers Rasa Set Ayam Percik Bila dapat gantung kaulai takyah masak ni memang perempuan suka tau hahaa Yela kadang penat masak ni sesekali makan dekat luar apa salahnya kan huhu Haritu suam...
Louisa Chong Teringat Kuah Lodeh Masakan Ibu Mentua Sedap Sampai Dihirup

Louisa Chong Teringat Kuah Lodeh Masakan Ibu Mentua Sedap Sampai Dihirup

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 1191 hits
Dah menonton rancangan Nostalgia Ramadan semalam menarik bukan Sebenarnya bila dapat tahu Chef Wan akan memasak menu Sayur Lodeh Johor Louisa Alissa Chong Abdullah atau Louisa Chong cukup teruja menantikan juadah yang selalu dimasak ibu men...
Ringkas Tapi Lazat Resepi Mi Kuah Kelantan Style

Ringkas Tapi Lazat Resepi Mi Kuah Kelantan Style

papar berkaitan - pada 17/5/2019 - jumlah : 360 hits
Sedapnya kalau sambil makan mi dapat hirup kuahnya panas panas orang kata memang terbaik Beribu resipi mi tapi kali ini jom cuba Mi Kuah Kelantan Style pula Ringkas tapi yang pasti memang lazat Bahan bahan Mi Kuah Kelantan Style Bawang puti...
Sate Campur Dengan Puyuh Percik Menu Berbuka Puasa Sekeluarga

Sate Campur Dengan Puyuh Percik Menu Berbuka Puasa Sekeluarga

papar berkaitan - pada 27/5/2019 - jumlah : 401 hits
Sate Campur Dengan Puyuh Percik Menu Berbuka Puasa Sekeluarga Dalam bulan ramadan al mubarak ni kami sekeluarga kerap pulak beli sate dan ayam percik Tetapi semalam ada menu baru iaitu puyuh percik Benda benda yang jarang dapat memang kita ...
Senjata Laras Licin Brimob Ikut Dirampok Saat Demo 22 Mei

Senjata Laras Licin Brimob Ikut Dirampok Saat Demo 22 Mei

papar berkaitan - pada 2/6/2019 - jumlah : 182 hits
Saat ini polisi baru meringkus empat terduga pelaku atas aksi itu Kata Hengki pihaknya juga mendalami asal muasal senjata yang mereka pakai untuk menyerang aparat seperti senjata tajam benda keras benda tumpul bom molotov hingga anak panah ...
Rasa Masakan Korea Soondubu Jigae Beef Di Dubuyo

China S President To Host Official Dinner For Anwar

I Bought A Toy Like Vape Online Mp Tells Dewan Chamber

Drama One Cent Thief 2 Lakonan Syafiq Kyle Azira Shafinaz

Tip Mudah Santan Berketul Jadi Elok Semula Letak Sehelai Daun Ini Saja

Unlocking Savings Expert Tips For Finding Discounted Cigarettes In Australia

Kips Bay Decorator Show House Dallas 2024 An Exquisite Showcase Of Design

Empat Filem Rompakan Moden Paling Power Sepanjang Zaman


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council


Sedapnya Kopi Kering Beku Kapsul Dari Zus Coffee

Anwar Slams Hypocritical Criticism Over His Response To Najib S Apology

A Sucker Punch For Rm1 000 What S The Value Of Dignity In Malaysia

Mencipta Paper Bag Yang Berkesan Elemen Dan Pilihan Bahan

11 Jam Dan 1 Jam

Pengalaman Anak Kena Prolonged Jaundice