Kari Ayam Kampung Pekat Kerala Dari India Langkah Buat Chapati Ori



Kerala adalah sebuah daerah yang terletah di utara India. Terkenal dengan masakan menggunakan kelapa, santan, pelbagai rempah ratus dengan aroma dan warna yang amat menarik serta rasa yang sungguh lazat.
KARI AYAM KAMPUNG PEKAT KERALA
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam kampung- dipotong kecil dan dicuci bersih.2 biji bawang merah besar-dihiris1 sudu makan halia-ditumbuk halus3 sudu makan cili kering kisar2 sudu makan rempah kari daging1 sudu makan rempah ketumbar2 biji tomato-dipotong kecil2 biji cili hijau-dipotong empat*5 biji gajus*5 biji badam*3 biji buah keras*2 sudu makan serbuk kas kas*2 sudu makan kelapa2 helai bay leaf1 batang kayu manis2 biji pelaga2 kuntum cengkihGaram secukup rasa1/4 cawan minyak kelapa (gunakan minyak kelapa untuk kekalkan rasa kari ayam cara Kerala tapi boleh tukar dengan minyak biasa)Daun kari segenggamSedikit daun ketumbar dan pudinaSEMUA TANDA (*)DIKISAR DENGAN SEDIKIT AIR.
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak kelapa dalam kuali dan masukkan bay leaf, kayu manis, cengkih dan pelaga. Tumis sampai bau wangi.Selepas itu masukkan bawang dan daun kari, tumis sampai layu.Masukkan halia yang sudah ditumbuk dan cili kering kisar. Tumis lagi sampai wangi dan masukkan tomato, cili hijau, semua rempah dan bahan kisar tadi. Tumis sampai pecah minyak dengan api paling perlahan.Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam kampung tadi dan gaul sebati. Tutup kuali dengan penutup sampai ayam masak. Ayam kampung ambil masa untuk masak jadi masak dengan api kecil sampai masak ayam. Tidak perlu tambah air sebab air dari ayam sudah cukup.Tambahkan garam secukup rasa.Akhir sekali taburkan daun pudina dan daun ketumbar..Siap untuk makan bersama nasi putih, chapati atau roti putih.INFO: Resipi yang sama boleh digunakan untuk masak kambing dan gunakan periuk tekanan tinggi dengan air yang minima  sebelum campurkan dengan rempah diatas dan masak seperti biasa.

CHAPATI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung atta alagapas1 sudu teh garam1 sudu makan minyak zaitun1/4 air suam (atau secukupnya sampai boleh bentuk doh lembut tidak melekat dekat tangan)CARA MEMASAK:
Masukkan tepung, minyak dan garam ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.Selepas itu masukkan air sedikit demi sedikit sampai boleh bentuk doh yang tidak melekat dekat tangan dan boleh dibentuk bulat.Masak chapati atas kuali leper tanpa minyak. Selepas masak sapukan ghee atau butter pada permukaan chapati dan simpan dalam hot box.1. Bentukkan chapati bulat-bulat.


2. Doh yang dibulatkan di masak atas kuali leper. Selepas ada dot dot dekat atas baru terbalikkan. Jangan tekan dengan sudip pada masa ini.

3. Selepas terbalikkan tunggu dalam 2 saat.

3. Terbalikkan lagi dan baru tekan dengan sudip kayu di bahagian tengah dan tepi chapati supaya chapati kita kembung.

4.Masak kedua dua belah sampai kembung macam ini.
5. Chapati ketika masak mesti berpisah macam nie untuk lembut.

6. Chapati kembung dengan elok dan boleh sapu ghee atau butter. Simpan dalam hot box atau roll dengan aluminium foil untuk kekal panas.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Rèyñùģhà Ànbàrâsü


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/04/kari-ayam-kampung-pekat-kerala-dari.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Kari Sayur Dan Ayam Goreng Berempah Menu Tengahari Pembuka Selera

Kari Sayur Dan Ayam Goreng Berempah Menu Tengahari Pembuka Selera

papar berkaitan - pada 2/4/2019 - jumlah : 1160 hits
Dilema mak mak di rumah antaranya ialah untuk menyediakan menu makan tak kiralah dari sarapan makan tengahari sampailah ke malam hari Pening kan duk fikir nak masak apa hari ini Sebab tu ana suka kalau rakan rakan FB misalnya share menu men...
Kerutup Ayam Kampung Kelantan

Kerutup Ayam Kampung Kelantan

papar berkaitan - pada 3/4/2019 - jumlah : 693 hits
Kerutup Ayam Kampung KelantanBy Kak Wan ResipicitarasawanBahan bahan1 ekor ayam kampung potong empat bersihkan3 sudu makan rempah kerutup bancuh sedikit air2 sudu makan kerisik1 sudu makan tomato sos500 ml santan pekat1 keping kecil gula me...
Resep Rogan Josh Kari Kambing Berempah Ala India

Resep Rogan Josh Kari Kambing Berempah Ala India

papar berkaitan - pada 5/4/2019 - jumlah : 724 hits
Resep rogan josh kari kambing berempah ala India Hidangan aromatik ini bisa dibuat dengan daging kambing atau domba Gunakan cabai rawit sebagai pengganti bubuk paprika jika menginginkan rasa kari yang lebih pedas
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

papar berkaitan - pada 6/4/2019 - jumlah : 365 hits
Opor Ayam KampungBy Kak Wan ResipicitarasawanBahan bahan1 ekor ayam kampung potong empat2 biji tomato4 biji belimbing buluh1 2 cawan santan pekat2 cawan santan cair1 keping kecil gula melakaGaram secukup rasaMinyak sapi untuk menumisBahan A...
Mengandung Bakteri Berbahaya Enam Ton Bibit Jagung Impor Asal India Dimusnahkan

Mengandung Bakteri Berbahaya Enam Ton Bibit Jagung Impor Asal India Dimusnahkan

papar berkaitan - pada 31/3/2019 - jumlah : 216 hits
Bakteri golongan tersebut berbahaya karena mampu merusak lahan pertanian lain jika nantinya tersebar ke pertanian dalam negeri
Lindungi Pertanian Dalam Negeri Kementan Musnahkan 6 1 Ton Benih Jagung Asal India

Lindungi Pertanian Dalam Negeri Kementan Musnahkan 6 1 Ton Benih Jagung Asal India

papar berkaitan - pada 30/3/2019 - jumlah : 212 hits
Luas pertanaman jagung Indonesia mencapaj 3 35 jt ha dengan produksi 3 4 ton per ha apabila kemampuan berproduksi tanaman diestimasi berkurang hingga 40 maka total kehilangan produksi bisa mencapai 4 5jt ton dengan harga per ton Rp 2 5 jt m...
India Korea Selatan Sedia Tawarkan Jet Pada Tudm

India Korea Selatan Sedia Tawarkan Jet Pada Tudm

papar berkaitan - pada 31/3/2019 - jumlah : 395 hits
Ketika Tentera Udara Diraja Malaysia sedang dalam pertimbangan mengantikan jet jet pejuangnya yang kini telah berusia mereka telah menjadi tumpuan pengeluar jet dari seluruh dunia di Pameran Maritim dan Aeroangkasa Antarabangsa Langkawi 201...
Badminton Terbuka India 2019 Mei Kuan Meng Yean Gagal Di Akhir

Badminton Terbuka India 2019 Mei Kuan Meng Yean Gagal Di Akhir

papar berkaitan - pada 1/4/2019 - jumlah : 695 hits
Impian untuk memenangi kejuaraan Terbuka kedua berkecai bagi pasangan beregu Chow Mei Kuan Lee Meng Yean Pasangan beregu wanita negara yang menduduki ranking ke 17 dunia itu terpaksa akur kepada kehebatan beregu wanita dari Indonesia Apriya...
Iklan Jawatan Pereka Grafik Ikea Batu Kawan Dituduh Meminggirkan Melayu Dan India

Iklan Jawatan Pereka Grafik Ikea Batu Kawan Dituduh Meminggirkan Melayu Dan India

papar berkaitan - pada 2/4/2019 - jumlah : 844 hits
SOSMED Nampaknya IKEA Batu Kawan yang baru sahaja dibuka pada minggu lalu menerima kecaman negatif segilintir netizens yang bengang kerana iklan jawatan kosong yang didakwa mereka meminggirkan kaum melayu dan india Ikea ini betul betul ka d...
Mykad Madani Memudahkan Bantuan Kerajaan Menyejahterakan Rakyat Malaysia

Hati Hati Dengan Scam Pengeluaran Kwsp Akaun 1 Tak Pasti Jangan Kongsi Biarbe

Environmental Group Criticises S Gor For Skipping Zero Waste Day

No Lessons Learnt Hindu Temple Row Leaves Only A Bitter Aftertaste

Persiapan Aidilfitri Sebuah Keluarga Peneroka Di Felda Jengka 7 Musnah Kediaman Hangus Terbakar

Suspek Larikan Kereta Bersama Budak Dicekup Selepas Ditemui Sedang Tidur

Four Injured After Floor Collapses During Aidilfitri Celebration In Sarawak

Siti Kasim To Madani Gov T Patriotism Will Get Us Nowhere If Our Education Is In Shambles


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Pondok Abuya Lakonan Faizal Hussein Vanidah Imran

Building An Online Marketing Plan

Update Kebakaran Saluran Gas Di Putra Heights

Jemaah Penanggal Kampung Lenggong

Luna Maya Dilamar Maxime Bouttier Di Tokyo Ini Perjalanan Cinta Mereka

Masak Makan Di Pagi Raya Pertama