Kalakatar Resipi Kuih Tradisi Masyarakat Banjar


Kalakatar Resipi Kuih Tradisi Masyarakat Banjar.  Seronok juga belajar buat kuih tradisi pelbagai masyarakat di negara kita ini.  Kalakatar atau biasa kita panggil kuih bengkang, diperbuat daripada isi dan air kelapa muda. Kuih kalakatar ini merupakan antara kuih tradisi masyarakat banjar.  Bertuah rasanya sebab en hubby berketurunan banjar, dapatlah juga akak tumpang belajar dan rasa kuih-kuih tradisi orang banjar.  Setakat ni dah ada beberapa jenis yang dah cuba dan anak-anak pun suka.





Kuih kalakatar ini dihasilkan daripada kelapa muda. Isi dan air kelapa muda.  Awal dulu rasa pelik juga sebab bila tengok rupanya, akak kata itu kuih bengkang.  En Hubby kata biasanya kuih kalakatar ini dimakan ketika masih panas-panas dan lembik bergetar.  Tapi ikut sukalah boleh juga makan selepas disejukkan supaya ianya sedikit kenyal. Bila sebut kalakatar macam nama gunung berapi...sebab itulah agaknya dimakan panas-panas..pandai je lah kan!


Resipi Kuih KalakatarResipi ni akak baca dalam fb. En hubby yang sharekan sebab nak cuba buat. Dialah yang beriya-iya nak cuba. 
5 cawan air kelapa muda (lebih kurang 2 biji)1 1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula (kami kurangkan jadi 3/4 sahaja)
2 cawan isi kelapa
1/2 sudu teh garam
2 biji telurCara penyediaannya juga mudah.  Campurkan semua bahan kecuali isi kelapa ke dalam bekas dan kacau sebati.  Tapis dan tuang dalam periuk.  Guna api sederhana dan kacau sampai berwap, bukan menggelegak yer.  Bahan ini kena selalu kacau.  




Lenser loyang dengan marjerin dan tuang bancuhan yang dimasak tadi. Taburkan isi kelapa diatasnya. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan 200C selama 90 minit.   Api atas bawah. Kuih ni memang lembek dan bergoyang-goyang bila digerakkan.  Akak akan sejukkan dahulu dalam peti ais untuk jadikan ianya sedikit kenyal dan mudah dipotong. 




Rasanya manis-manis sedikit, kalau korang tak berapa suka manis, boleh kurangkan lagi gulanya. MIL dan en hubby kata kuih ni manis lebih sedap tapi agak-agaklah yer.  Cubalah kuih-kuih tradisi ni kena juga diajar makan pada anak-anak muda, kalau tak nanti hilang ditelan masa saja. Ada banyak lagi akak plan nak cuba buat. 




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.azirahman.com/2021/01/kalakatar-resipi-kuih-tradisi-masyarakat-banjar.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+azirahman/MVSY+(Journey+Of+Life)

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Kuih Bakul Homemade Yang Kenyal Sedap Yang Penting Halal

Resipi Kuih Bakul Homemade Yang Kenyal Sedap Yang Penting Halal

papar berkaitan - pada 2/2/2021 - jumlah : 106 hits
Kuih bakul merupakan hidangan bagi kaum Cina yang diperbuat daripada tepung pulut dan gula sebelum ia dibentukkan seperti dodol Bila tiba musim perayaan Tahun Baru Cina Kuih Bakul antara manisan yang wajib ada dan ditunggu tunggu oleh selur...
Resipi Kuih Lompang Labu Tak Guna Banyak Bahan Mudah Sedap

Resipi Kuih Lompang Labu Tak Guna Banyak Bahan Mudah Sedap

papar berkaitan - pada 2/2/2021 - jumlah : 87 hits
Sedapnya Kuih Lompang Labu Kuning ni Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan minum petang Biasanya labu ni kita jadikan cekodok apam kuih lapis atau dimasak bersama sayur Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang ni Sangat mudah Jom cu...
Resipi Kuih Asam Gumpal Menu Minum Petang Mudah Buat Masa Pkp

Resipi Kuih Asam Gumpal Menu Minum Petang Mudah Buat Masa Pkp

papar berkaitan - pada 20/1/2021 - jumlah : 186 hits
Sedapnya Kuih Asam Gumpal Biasanya bila tiba bulan Ramadan kuih ini menjadi pilihan ramai Di musim PKP ni agak sukar nak dapatkan juadah juadah kegemaran Mana tidaknya gerai dan pasar malam pun banyak yang tidak beroperasi Jadi inilah masan...
Kisah Masyarakat Diabai Menteri Lebih Seronok Bela Kambing

Kisah Masyarakat Diabai Menteri Lebih Seronok Bela Kambing

papar berkaitan - pada 4/2/2021 - jumlah : 86 hits
Berita kematian kanak kanak berusia 7 tahun itu sangat menyayat hati rakyat Malaysia Media sosial dibanjiri dengan pelbagai ayat simpati dan melahirkan keluluhan hati mereka atas perbuatan kejam tanpa manusiawi ini Namun Timbalan Menteri Wa...
Masyarakat Di Perbatasan Ri Rdtl Siap Disuntik Vaksin Covid 19

Masyarakat Di Perbatasan Ri Rdtl Siap Disuntik Vaksin Covid 19

papar berkaitan - pada 5/2/2021 - jumlah : 77 hits
Selain bupati vaksinasi yang dilakukan di Rumah Sakit Bantuan TNI Angkatan Darat Atambua itu diberikan juga kepada pekerja media Jurnalis yang menerima vaksin bersama 10 pejabat lain adalah Ketua Pena Batas Belu Evan Dile Payong
Siap Siap Pemerintah Akan Tarik Semua Sertifikat Tanah Milik Masyarakat

Siap Siap Pemerintah Akan Tarik Semua Sertifikat Tanah Milik Masyarakat

papar berkaitan - pada 4/2/2021 - jumlah : 73 hits
Para pemilik tanah harus bersiap siap menyerahkan sertifikat asli tanah miliknya kepada pemerintah melalui Badan Pertanahan Nasional Rencananya semua sertifikat tanah asli milik masyarakat akan ditarik pemerintah mulai tahun ini Selanjutnya...
Pkp Kelantan Sokong Kompaun Naik Demi Sedarkan Masyarakat

Pkp Kelantan Sokong Kompaun Naik Demi Sedarkan Masyarakat

papar berkaitan - pada 3/2/2021 - jumlah : 63 hits
Bukan untuk susahkan rakyat tetapi wujudkan rasa tanggungjawab KOTA BHARU Kerajaan negeri Kelantan menyokong cadangan untuk menaikkan nilai kompaun yang lebih tinggi kepada pesalah yang ingkar dan melanggar prosedur operasi standard Perinta...
Harga Genose Di Online Tembus Rp 90 Juta Ugm Ingatkan Masyarakat Hati Hati

Harga Genose Di Online Tembus Rp 90 Juta Ugm Ingatkan Masyarakat Hati Hati

papar berkaitan - pada 3/2/2021 - jumlah : 74 hits
Alat skrining Covid 19 bikinan UGM bernama GeNose telah mendapatkan izin edar dan pemasaran GeNose pun akan digunakan sejumlah instansi pemerintah untuk skrining Covid 19
Jangan Terkejut Kalau Laki Mat Salleh Aku Lempang Mulut Bapok Kau Tu Lana Beri Amaran Kepada Michael Ang

Hanya Isu Dalaman Mahathir Sanggup Letak Jawatan

Inilah Yang Terjadi Pada Tubuh Anda Jika Anda Minum Air Lemon Setiap Pagi

Kebun Durian Haram Di Hutan Simpan Bukit Cerakah

Jangan Cakap Selangor Tinggi Kes Pakai Lah Nisbah Penduduk

10 Rooms With Sea Views Full Of Ideas Of Refreshing Decoration

Semakan Potongan Gaji Angkasa Online 2021

Umat Kristen Bersuka Cita Akhirnya Zuma Mengakui Dan Percaya Yesus



MegaTV Siaran TV Berbayar Pertama Malaysia Yang Gulung Tikar

Biodata Farah Ann Abdul Hadi Atlet Gimnastik Malaysia

10 Negara Paling Banyak Membazir Makanan

7 Istilah Dalam Peribahasa Melayu Yang Ramai Tak Faham Maknanya

Roza Shanina Sniper Wanita Kesatuan Soviet Yang Digeruni Tentera Nazi


Lirik Coloratura Coldplay

Lirik Stoned At The Nail Saloo Lorde

Lg S 2021 Life S Good Campaign Kicks Off In Malaysia With Syada Amzah

Get Up Close And Personal With Tony And Friends Tony Fernandes Launches Podcast On Syok Spotify Google Apple Podcasts

Lahad Datu Poised To Make Sabah Industrial Powerhouse Says Deputy Cm

39 Localities In Sabah Kelantan Pahang Under Emco Beginning Friday