Kalakatar Resipi Kuih Tradisi Masyarakat Banjar


Kalakatar Resipi Kuih Tradisi Masyarakat Banjar.  Seronok juga belajar buat kuih tradisi pelbagai masyarakat di negara kita ini.  Kalakatar atau biasa kita panggil kuih bengkang, diperbuat daripada isi dan air kelapa muda. Kuih kalakatar ini merupakan antara kuih tradisi masyarakat banjar.  Bertuah rasanya sebab en hubby berketurunan banjar, dapatlah juga akak tumpang belajar dan rasa kuih-kuih tradisi orang banjar.  Setakat ni dah ada beberapa jenis yang dah cuba dan anak-anak pun suka.





Kuih kalakatar ini dihasilkan daripada kelapa muda. Isi dan air kelapa muda.  Awal dulu rasa pelik juga sebab bila tengok rupanya, akak kata itu kuih bengkang.  En Hubby kata biasanya kuih kalakatar ini dimakan ketika masih panas-panas dan lembik bergetar.  Tapi ikut sukalah boleh juga makan selepas disejukkan supaya ianya sedikit kenyal. Bila sebut kalakatar macam nama gunung berapi...sebab itulah agaknya dimakan panas-panas..pandai je lah kan!


Resipi Kuih KalakatarResipi ni akak baca dalam fb. En hubby yang sharekan sebab nak cuba buat. Dialah yang beriya-iya nak cuba. 
5 cawan air kelapa muda (lebih kurang 2 biji)1 1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula (kami kurangkan jadi 3/4 sahaja)
2 cawan isi kelapa
1/2 sudu teh garam
2 biji telurCara penyediaannya juga mudah.  Campurkan semua bahan kecuali isi kelapa ke dalam bekas dan kacau sebati.  Tapis dan tuang dalam periuk.  Guna api sederhana dan kacau sampai berwap, bukan menggelegak yer.  Bahan ini kena selalu kacau.  




Lenser loyang dengan marjerin dan tuang bancuhan yang dimasak tadi. Taburkan isi kelapa diatasnya. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan 200C selama 90 minit.   Api atas bawah. Kuih ni memang lembek dan bergoyang-goyang bila digerakkan.  Akak akan sejukkan dahulu dalam peti ais untuk jadikan ianya sedikit kenyal dan mudah dipotong. 




Rasanya manis-manis sedikit, kalau korang tak berapa suka manis, boleh kurangkan lagi gulanya. MIL dan en hubby kata kuih ni manis lebih sedap tapi agak-agaklah yer.  Cubalah kuih-kuih tradisi ni kena juga diajar makan pada anak-anak muda, kalau tak nanti hilang ditelan masa saja. Ada banyak lagi akak plan nak cuba buat. 




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.azirahman.com/2021/01/kalakatar-resipi-kuih-tradisi-masyarakat-banjar.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+azirahman/MVSY+(Journey+Of+Life)

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Kuih Bakul Homemade Yang Kenyal Sedap Yang Penting Halal

Resipi Kuih Bakul Homemade Yang Kenyal Sedap Yang Penting Halal

papar berkaitan - pada 2/2/2021 - jumlah : 437 hits
Kuih bakul merupakan hidangan bagi kaum Cina yang diperbuat daripada tepung pulut dan gula sebelum ia dibentukkan seperti dodol Bila tiba musim perayaan Tahun Baru Cina Kuih Bakul antara manisan yang wajib ada dan ditunggu tunggu oleh selur...
Resipi Kuih Lompang Labu Tak Guna Banyak Bahan Mudah Sedap

Resipi Kuih Lompang Labu Tak Guna Banyak Bahan Mudah Sedap

papar berkaitan - pada 2/2/2021 - jumlah : 434 hits
Sedapnya Kuih Lompang Labu Kuning ni Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan minum petang Biasanya labu ni kita jadikan cekodok apam kuih lapis atau dimasak bersama sayur Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang ni Sangat mudah Jom cu...
Resipi Kuih Asam Gumpal Menu Minum Petang Mudah Buat Masa Pkp

Resipi Kuih Asam Gumpal Menu Minum Petang Mudah Buat Masa Pkp

papar berkaitan - pada 20/1/2021 - jumlah : 940 hits
Sedapnya Kuih Asam Gumpal Biasanya bila tiba bulan Ramadan kuih ini menjadi pilihan ramai Di musim PKP ni agak sukar nak dapatkan juadah juadah kegemaran Mana tidaknya gerai dan pasar malam pun banyak yang tidak beroperasi Jadi inilah masan...
Kisah Masyarakat Diabai Menteri Lebih Seronok Bela Kambing

Kisah Masyarakat Diabai Menteri Lebih Seronok Bela Kambing

papar berkaitan - pada 4/2/2021 - jumlah : 235 hits
Berita kematian kanak kanak berusia 7 tahun itu sangat menyayat hati rakyat Malaysia Media sosial dibanjiri dengan pelbagai ayat simpati dan melahirkan keluluhan hati mereka atas perbuatan kejam tanpa manusiawi ini Namun Timbalan Menteri Wa...
Masyarakat Di Perbatasan Ri Rdtl Siap Disuntik Vaksin Covid 19

Masyarakat Di Perbatasan Ri Rdtl Siap Disuntik Vaksin Covid 19

papar berkaitan - pada 5/2/2021 - jumlah : 281 hits
Selain bupati vaksinasi yang dilakukan di Rumah Sakit Bantuan TNI Angkatan Darat Atambua itu diberikan juga kepada pekerja media Jurnalis yang menerima vaksin bersama 10 pejabat lain adalah Ketua Pena Batas Belu Evan Dile Payong
Siap Siap Pemerintah Akan Tarik Semua Sertifikat Tanah Milik Masyarakat

Siap Siap Pemerintah Akan Tarik Semua Sertifikat Tanah Milik Masyarakat

papar berkaitan - pada 4/2/2021 - jumlah : 259 hits
Para pemilik tanah harus bersiap siap menyerahkan sertifikat asli tanah miliknya kepada pemerintah melalui Badan Pertanahan Nasional Rencananya semua sertifikat tanah asli milik masyarakat akan ditarik pemerintah mulai tahun ini Selanjutnya...
Pkp Kelantan Sokong Kompaun Naik Demi Sedarkan Masyarakat

Pkp Kelantan Sokong Kompaun Naik Demi Sedarkan Masyarakat

papar berkaitan - pada 3/2/2021 - jumlah : 227 hits
Bukan untuk susahkan rakyat tetapi wujudkan rasa tanggungjawab KOTA BHARU Kerajaan negeri Kelantan menyokong cadangan untuk menaikkan nilai kompaun yang lebih tinggi kepada pesalah yang ingkar dan melanggar prosedur operasi standard Perinta...
Harga Genose Di Online Tembus Rp 90 Juta Ugm Ingatkan Masyarakat Hati Hati

Harga Genose Di Online Tembus Rp 90 Juta Ugm Ingatkan Masyarakat Hati Hati

papar berkaitan - pada 3/2/2021 - jumlah : 236 hits
Alat skrining Covid 19 bikinan UGM bernama GeNose telah mendapatkan izin edar dan pemasaran GeNose pun akan digunakan sejumlah instansi pemerintah untuk skrining Covid 19
Terima Kasih Untuk 13 Juta Pageviews Blog

Legoland Malaysia S Summer Carnival Is Back With A Splash For A Third Year

Igp Malaysia Risks Becoming Terror Transit Hub As Is Linked Bangladeshis Recruit Migrant Workers Via Social Media

Tanah Liat Lembut Cabaran Punca Dan Penyelesaian Mampan Dalam Sektor Pembinaan Dan Pertanian Di Malaysia

Tuan Ibrahim Perikatan Nasional Akan Tubuhkan Jawatankuasa Khas Bantu Rakyat Hadapi Tekanan Ekonomi

Unboxing Hadiah Daripada Blogger Kak Amie Terima Kasih Sudi Menghargai

The Graduate A Slick Bmw Boxer Bobber Built From R65 And R100 Parts

Ada Puak Dalam Umno Didakwa Cuba Cemar Reputasi Guling Zahid


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Fikry Ibrahim Cari Side Income Main Saham Pula Jangan Risau Saya Tak Main Forex

Penceramah Bebas Terkenal Usia 39 Tahun Ditahan Polis Didakwa Sebar Video S Ks Bersama 4 Isteri

Perbalahan Rumah Tangga Isteri Tikam Suami Setelah Ditendang

Lelaki Bongkar Kecurangan Seorang Wanita Sarat Mengandung Semasa Menonton Perlawanan Di Stadium

10 Janji Allah Kepada Mereka Yang Ingin Berkahwin

Artis Paling Muda Di Dunia Yang Menjalani Pembedahan Penukaran Jantina