Kacang Tanduk Boleh Ubati Eczema

---

Ketika sambutan perayaan Kuih Bulan anda pasti akan ternampak kacang aneh berbentuk seperti tanduk kerbau ini dihidangkan. Kacang ini namanya kacang tanduk dan adakalanya dipanggil sebagai kacang hantu. Dalam Bahasa Inggeris, ia dikenali sebagai water caltrop, water chestnut, buffalo nut atau devil nut. Kacang tanduk melambangkan kekayaan dan ia juga digunakan dalam upacara sembahyang penganut Buddha sejak zaman Dinasti Zhou. Kacang ini boleh dimakan begitu sahaja atau direbus dan ditambah sedikit garam untuk menaikkan rasa lemak pada kacang. 

Kulit kacang tanduk berwarna hitam seperti tanduk kerbau, rupanya sangat menakutkan tetapi isi kacang di dalamnya sangat enak berwarna putih. Kacang ini juga mengandungi khasiat-khasiat berikut:-
Iodin - mampu mencegah kanser dan thyroidVitamin B - menambah tenaga dan merangsang emosi seimbangVitamin C - mencegah selsema dan demamAntioksidan - memulihkan tisu yang rosak serta merangsang penghasilan tisuAnti-radang - merawat arthritis, bengkak dan kemerahan pada kulit
Kacang tanduk dikatakan boleh mengubati masalah eczema. Caranya ialah tumbuk isi kacang tanduk sehingga menjadi pes, kemudian campurkan pes tersebut dengan sedikit air dan perahan lemon sebelum disapu pada bahagian kulit bermasalah


Kacang tanduk hidup di kawasan akuatik sama seperti pokok teratai. Ia sering ditemui di kawasan air tawar seperti tasik, paya dan sawah padi. Pokok kacang tanduk banyak ditanam secara komersil di Taiwan, China, Vietnam dan India. Pokok kacang tanduk tidak menggunakan tanah untuk hidup subur tetapi dalam takungan air


Namun di Amerika Syarikat dan Australia, pokok kacang tanduk dianggap esbagai tumbuhan perosak kerana mengakibatkan air tasik tersekat, membunuh tanaman asal serta sukar dimusnahkan.


Bayangan penulis bila melihat kacang tanduk..

---