Ikan Percik Terengganu Hidangan Popular Bulan Puasa

Ikan percik Terengganu atau ada yang panggil ikan golek, merupakan antara menu popular masa bulan puasa di Terengganu.
Teringin nak cuba? Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Encik Muliadi Ramli ini ye. Selamat mencuba!
Resipi Ikan Percik Terenganu Bahan-Bahan: Ikan kembung saiz besar 4 ekor (siang bersih dan dilumur kunyit dan garam)
1 biji kelapa (diambil santan perahan pertama sahaja)
½ sudu besar halba – boleh beli online di sini
½ keping nisang/Gula Melaka
Serbuk perasa
3 keping asam gelugur – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Bahan Kuah Percik: 4 biji bawang merah – boleh beli online di sini
2 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
1 inci kunyit hidup
½ halia – boleh beli online di sini
6 tangkai cili kering (dibuang biji dan direndam dengan air panas) – boleh beli online di sini
3 batang serai (2 batang diketuk dan 1 batang dimayang nipis untuk dikisar)
Sedikit belacan (sebesar hujung jari) – boleh beli online di sini
5 biji cili api ( kalau suka pedas) – boleh beli online di sini
½ sudu besar tepung ubi ( supaya kuah percik melekat cantik kat ikan)
Cara Memasak: Mula-mula, kisar semua bahan untuk kuah percik (termasuk tepung ubi) kecuali serai yang diketuk. Ketepikan.

Untuk sediakan kuah percik; masukkan santan pekat, panaskan hingga mendidih. Masukkan serai yang diketuk. Kena sentiasa kacau.
Apabila mendidih masukkan bahan kisar, kacau bagi sebati. Tunggu hingga kuah percik menjadi sedikit pekat.
Masukkan garam, gula Melaka, asam keping dan serbuk perasa. Didihkan kuah tersebut dengan api yang paling kecil sehingga kuah pekat (kena selalu kacau ya). Kemudian masukkan halba, kacau seketika dan tutup api.

Bakar ikan kembung ( nak wangi guna sabut dan tempurung kelapa). Biar ia setengah masak.

Kemudian kita sapukan dengan kuah percik (selalu kena balik-balikkan pemanggang untuk elak ikan hangus).
Bakar hingga ikan masak (boleh diulang sapu kuah 2 ke 3 kali).

Siap. Bila nak hidangkan boleh masukkan ikan dalam kuah percik.Terpulang cara masing-masing.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Ikan Celup Tepung Sedap. Resipi Mudah, Boleh Makan Lepas Terawih

Kari Ikan Kembung Stail Mamak. Ini Resipi Kuah Cantik, Rasa Pun Umph!

Resipi Singgang Pedas Sedap, 5 Minit Dah Siap Masak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

The post Ikan Percik Terengganu Hidangan Popular Bulan Puasa appeared first on RASA.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2023/04/ikan-percik-terengganu-hidangan-popular.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Momen Maia Estianty Buka Puasa Bareng Al El Dan Dul Singgung Nama Bulan Sutena

papar berkaitan - pada 13/4/2023 - jumlah : 180 hits
Di tengah kesibukannya Maia Estianty menyempatkan waktu untuk buka puasa bersama ketiga anaknya yakni Al El dan Dul Momen buka puasa itu menjadi ajang Maia mencoba menjodohkan El dengan artis cantik Bulan Sutena Simak ulasannya berikut ini

Nasi Ulam Utara Sayur Keladi Gamit Nostalgia Bulan Puasa

papar berkaitan - pada 3/4/2023 - jumlah : 251 hits
Nasi Ulam Utara Sayur Keladi Gamit Nostalgia Bulan Puasa Seperti tahun tahun lalu nasi ulam utara sayur keladi ni memang kena buat walaupun sekali tapi kalau bahan dari ulaman tu banyak memang boleh buat 2 3 kali Dulu anak buah DH buat nasi...

Pack Bahan Ikut Lauk Nak Masak Lagi Mudah Cepat Nak Masak Bulan Puasa

papar berkaitan - pada 9/4/2023 - jumlah : 222 hits
Bagi ibu bekerjaya waktu petang adalah waktu paling mencabar buat ibu Mana tidaknya selain mengambil anak pulang dari sekolah ketika itulah ibu mula memikirkan apa juadah buka puasa pula Balik ke rumah terkocoh kocoh mengeluarkan barang bas...

First Time Balik Naik Bas Di Bulan Puasa

papar berkaitan - pada 4/4/2023 - jumlah : 173 hits
Assalamualaikum SA keluar lambat dari office and of course tertinggal train dh next train will be at 5 43pm x kan nak menunggu lama kan terus SA decided naik bas aje senang citer harap2 sampai awal la kat Seremban kalau sampai awal maknanya...

Tular Pelajar Hamun Sekolah Gara Gara Bengang Tak Boleh Pakai Baju Pj Semasa Bulan Puasa

papar berkaitan - pada 1/4/2023 - jumlah : 392 hits
Tular sebuah video sejak beberapa hari kebelakangan ini seorang pelajar perempuan yang meluahkan rasa geram apabila peraturan sekolahnya tidak membenarkan pelajar menggunakan baju sukan sewaktu bulan puasa Video tersebut telah dikongsi oleh...

Kuih Warisan Asli Terengganu Kuih Ropa Inti Ikan Paling Digemari

papar berkaitan - pada 4/4/2023 - jumlah : 789 hits
Bagi yang tidak mengenali kuih ropa kuih ini sebenarnya berasal dari Terengganu Paling sedap adalah inti ikan Kuih ini juga dikenali sebagai kuih lipat Sedap dinikmati ketika minum petang kuih ropa ini nampak sahaja seperti popia tetapi car...

Sabor Le Bulan Puasa Ni Kan

papar berkaitan - pada 29/3/2023 - jumlah : 154 hits
Mohd Shah Rim Tuan Ibrahim dah janji masalah air di Kelantan selesai 2023 ke 31 Disember 2023

5 Tips Untuk Kurus Dengan Cepat Lagi Lagi Di Bulan Puasa

papar berkaitan - pada 14/4/2023 - jumlah : 284 hits
Memiliki bentuk badan yang kurus dan langsing menjadi idaman ramai orang terutamanya kaum wanita Namun cabaran utama untuk kuruskan badan mungkin ialah nafsu makan yang susah untuk dibendung Selain itu ada juga yang Berjaya turunkan berat b...

Berjualan Di Bulan Puasa Titik Permulaan Saya Untuk Lebih Serius Berniaga

papar berkaitan - pada 28/3/2023 - jumlah : 185 hits
Setelah lama saya meninggalkan dunia jualan masakan di bulan puasa Ramadan ke 2 saya kembali lagi berjualan Tapi jawatan sehari sebagai pembuat kuih muih seperti puding roti karamel dan menyiapkan tauhu sumbat Saya hanya membantu adik bongs...