Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas

---

Hati lembu jika kena gaya masak memang sangat sedap. Terutama jika dimasak lembut, berasa bahan awas awas diletakkan dalamnya. Ramai yang tak suka nak cuba masak bukan kerana tak suka makan tapi kerana takut hati menjadi keras lepas dimasak dan berbau. Nanti saya share tips nak dapatkan hati lembu yang lembut sahaja dan sedap. Kali ni dapat sekilo hati lembu kat kedai frozen nak buat masak goreng kunyit berminyak sikit tapi nak pedas pedas. Haaa jom tengok Resepi Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas ni



Tips Mencuci Hati Lembu
Guna Asam JawaHati lembu kalau frozen, biarkan lembut dahulu. Gaul dan lunur asam jawa sekejap kemudian bilas bersih.
Guna tepungKemudian potong hati ikut saiz kita nak masak. Masuk dalam bekas atau raga, tabur tepung gandum dan ratakan. Pastikan tak ada air dalam tu. Biar sekejap dan bilas bersih. 
Resepi Gulai Kerutuk Daging Kelantan yang sedap KLIK SINI




Tips Hati Lembu Lembut Tak Keras
Jangan Terlebih MasakHati lembu ni tak boleh terlebih masak nanti keras jadinya. Kena masak secukupnya saja. Jika nak masak goreng kunyit, goreng sekejap hati atau rebus pun boleh. Sekejap sahaja. Angkat dan toskan. Kemudian boleh dimasak macam biasa masuk waktu last last tu.


Cara potonganCara potong hati lembu nak bagi lembut, jangan potong nipis. Kena potong tebal. Kecil tak apa tapi kena tebal. Biar berisi dan montok. Baru hati akan lembut je bila dimasak. Kalau kita potong nipis hati akan membengkok jadi keras. 

 
Resepi Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas
Bahan-bahan Resepi Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas1 kg hati lembu, hiris tebal kecil kecil bentuk dadu3 sudu makan serbuk kunyit1 ulas bawang besar dipotong tebal3 biji cili merah potong nipis
Bahan dikisar kasar20 biji cili padi atau lebih ikut pedas5 biji cili merah1 ulas bawang besar5 ulas bawang putih2 inci haliaJika ada kunyit hidup lagi sedap
Cara masak Resepi Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas
Hati gaul dengan garam dan serbuk kunyit. 
Panaskan minyak goreng hati selama 2 minit. Agak dah terbentuk tu angkat dan toskan

Dalam minyak sama tumis bahan kisar. Masak sehingga wangi, pecah minyak

Agak kering sikit, masuk hati goreng, bawang potong dan cili potong. Kacau rata dan masak sekejap sahaja

Siap Resepi Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas jangan lupa cuba resepi ni ya

---