Daging Buang Angin

---

Sebenarnya jarang jarang masak daging kat rumah ni.
Mama ayah je yang makan daging.
Anak anak tak makan daging..
Malas masak makanan yang takde sambutan ni.

Lagi satu masalah daging ni..
Lambat sangat nak empuk
Nak masak guna pressure cooker, sikit sangat pulak
Kadang kadang Mama Yan rebus siap siap guna pressure cooker,Dah empuk..
masuk dalam container ikut kuantiti sekali masak,frozenkan kat freezer
Bila nak pakai...ambil satu container...defrost kat microwave
lepas tu...masak..
jimat gas..tpi tak jimat elektriklah
tapi takpe la tak jimat elektrik sebab bil elektrik bayar guna jompay je.
Kalau gas habis, leceh nak tukar tong gas
Nak nak time suami takde kat rumah, kena buat sendiri
Boleh je buat sendiri,tapi kalau suami ada dia tolong tukarkan tong gas

Ni cara Mama Yan masak daging kicap. main agak agak je..
Lain tempat, lain cara masak
Lain rumah, pun lain cara masak
Selalu kalau masak kicap, lebihkan halia.
Kali ni nak try lebihkan bawang putih pulak


Daging Masak Kicap Bawang Putih
Bahan bahan 
350 gram daging ( potong kecil)1 labu bawang putih - kisar1 labu bawang merah - kisar2 inci halia. - kisar2 inci lengkuas - kisar2 sudu sos lada hitam2 sudu kicap pekatSeraiDaun limau purutMinyak untuk menumisGaramGulaAir
Cara memasak:
1. Panaskan minyak masak dan tumis semua bahan kisar2. Masukkan serai dan daun limau purut dan kacau sehingga wangi
3. Masukkan hirisan daging dan masukkan air supaya daging boleh empuk
Kalau pakai pressure cooker tak yah letak air banyak4. Masak sehingga daging empuk5. Masukkan segala jenis bahan perisa seperti sos,kicap, garam dan gula ikut secukup rasa yang diinginkan
6. Masak sehingga kuah daging menjadi pekat
7. Ambil sepotong daging dan rasa dah empuk ke belum. Kalau belum tambah air lagi nak bagi empuk







 

 

---