Cubaan Pertama Buat Tempe Homemade

---

Minggu lepas, I join kursus pembuatan produk berasaskan soya yang dianjurkan oleh kolej komuniti near my place. Jujurnya, pada mulanya memang rasa berbelah bagi bila tengok atur cara program. Nak luangkan masa hujung minggu sepanjang hari, dari 8 pagi sampai 5 petang, untuk 4 hari pula tu? Everyone know that I "strictly reserve" my weekend for my family, home and myself only

1st weekend - buat tempe
2nd weekend - buat air soya dan tau fu fah

But I've told myself, kalau bukan sekarang, bila lagi nak belajar? Lagi satu, yes, memang semua maklumat di hujung jari, mudah saja kalau nak try and error sendiri. TAPI, kalau ada peluang belajar dengan guru yang pakar dan secara hands-on, itu jauh lebih bagus, kan? Lagipun—it's free and all all sponsored. Kita cuma bawa diri sahaja.😝 
Sesi minggu lepas untuk tempe dah selesai, tinggal sesi air soya dan tau fu fah pulak hujung minggu ni

I remember the first time I've made soybean milk and tau fu fah bertahun-tahun zaman dahulu kala. It was a breeze cause Ayah bought this soybean milk maker machine from Cosway. Tinggal rendam kacang soya tu then terus letak dalam machine. The machine automatically heats, grinds, cooks the mixture even straining it. Senang, terus dapat air soya. Sometime we even put black bean, memang sedap. For Tau Fu Fah, they did provide sachets of GDL powder. Merasalah homemade air soya and tau fu fah. 
Proses Pembuatan Tempe (Read: Secara Manual)

Sebelum ni ML ingat buat tempe ni senang. Bila dah buat sendiri, baru tahu betapa renyah nak menjadikannya. Part nak asingkan tu makan masa dan tenaga ya tuan-puan. Kalau dah siapkan pun 50-50 jadi ke tak. Betul-betul mengamalkan konsep "berserah" ni. 😂 So after 24 jam peram, jadi juga akhirnya tempe kita


Alhamdulillah, for my 1st attempt, tak cukup gebu gebas tempenya probably sebab kena isi banyak sikit kacang dalam plastik. But I'm happy. In addition, we were task to make our own tempeh and beri semula pada kolej on upcoming session. So esok dah boleh start rendam kacang soya yang penganjur dah beri sekali dengan ragi dan beberapa bahan serta peralatan. 
Best kan? Like I've mentioned earlier, bawa diri sahaja

I will talk bout this later and share the how-to with you in another entry. Nanti panjang berjela, jenuh pulak nak membaca

Last but not least, credit where it’s due. Kudos to Dato’ Seri Mohamed Khaled Nordin. Dulu masa dia jadi Menteri Pengajian Tinggi, dia la yang mula gerakkan program lifelong learning outreach ni, beri peluang kat masyarakat setempat untuk terus belajar walaupun dah kerja, dah berusia, atau sibuk dengan keluarga. And even though sekarang dia dah jadi Menteri Pertahanan, idea tu masih hidup dan terus bagi manfaat pada rakyat. No political bias ya—just a personal appreciation for a good idea that still makes an impact

P/S: ✨ Sometimes, good ideas outlast positions, and that’s how real change happens.

---