Cek Mek Molek Rupanya Kuih Paling Senang Nak Buat Tak Sangka Semudah Ini

---

Cek Mek Molek atau Cek Mek adalah kuih tradisional Melayu yang sinonim dengan penduduk pantai timur terutama sekali di Kelantan dan Terengganu. Kuih yang berbentuk bujur ini diperbuat daripada ubi keledek sebagai bahan utama.
Kuih Cek Mek Molek Untuk pengetahuan umum, ubi keledek banyak digunakan sebagai bahan utama dalam pelbagai masakan kuih tradisional dan pencuci mulut seperti kuih keria, pengat, inti karipap dan juga cek mek molek yang menjadi topik utama dalam artikel kali ini.
Kuih Cek Mek kebiasaannya dijual pada waktu pagi dan petang di pasar pagi, pasar tani atau gerai gerai kecil di kawasan kampung. Kalau korang datang bercuti di Kelantan dan singgah di mana mana warung kecil untuk sarapan pagi, insyaAllah korang boleh nampak kuih ini berada diatas meja.
Resepi Kuih Cek Mek Molek Yang Paling Mudah Dan Sedap Agak kekok sebenarnya berkongsi resepi dengan korang semua sebab aku jarang buat artikel macam ini sebab aku tak pandai masak tetapi untuk Cek Mek Molek yang simple ini aku harap boleh membantu korang semua.
Kuih Cek Mek Molek Belum Masak Perkara pertama yang perlu korang sediakan adalah bahan utama. Bagi pemula, Cek Mek adalah salah satu kuih tradisional yang korang boleh cuba masak sebab bahannya sikit dan senang untuk dibuat.
Bahan Utama Kuih Cek Mek Molek Ubi Keledek Garam Gula Pasir Tepung Gandum Minyak Masak Cara Penyediaan Kupas kulit ubi keledek dan potong kepada ketulan yang lebih kecil. Selepas itu, cuci ubi tersebut dengan bersih. Rebus sehingga empuk bersama secubit garam. Lenyekkan ubi keledek sehingga halus supaya senang untuk diuli. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit ke dalam ubi keledek dan uli sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. Ambil sedikit doh, bulatkan dan selepas itu leperkan di tapak tangan. Letakkan gula pasir pada doh yang dileperkan tadi, tutup doh tersebut dan bentukkan ia menjadi bujur.Ulang langkah 5 dan 6 sehingga doh habis. Akhir sekali, goreng sehingga masak dengan api yang sederhana. Aku berkongsi resepi dengan korang sebab kuih Cek Mek ini susah nak dapat dekat kedai sekarang ini. Mungkin dekat kampung korang atau area tempat korang tinggal senang untuk dibeli tapi di kampung aku dan kawasan sekitar susah sangat nampak.
Kuih Cek Mek Molek Belum Masak Jadi, kalau korang craving nak makan kuih Cek Mek tapi susah nak beli bolehlah buat sendiri dekat rumah. Boleh makan banyak banyak dengan keluarga.

---