Cara Mudah Buat Murtabak Ayam Mini Guna Kulit Popia

---

Jom cuba buat Murtabak Ayam Mini secara homemade. Maklumlah, bila tiba Ramadan, murtabak antara hidangan ringan yang digemari ramai. Jika ahli keluarga ramai, boleh tahan juga harganya kalau dibeli. Jadi apa kata, cuba buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Saya CikPuan Hanani ni. Mudah je. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
MURTABAK AYAM MINI BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
Kulit popia secukupnya2 biji telurKepingan keju cheddarDaun sup & daun bawang secukupnya – hirisGaram secukup rasaSedikit tepung gandum – bancuh dengan sedikit air untuk dijadikan gamBAHAN INTI:
Isi ayam @ daging – cincangUbi kentang – potong daduLobak merah – potong dadu1 paket kecil rempah kari daging3 ulas bawang putih – hiris1 biji bawang besar – hiris2 biji bawang besar – potong daduAir secukupnyaGaram dan gula secukup rasaSedikit minyak masak untuk menumisCARA MEMASAK:
1. Bagi menyediakan inti, panaskan kuali dan tuang sedikit minyak masak. Tumis bawang yang dihiris hingga wangi.
2. Masukkan rempah kari dan sedikit air. Tumis rempah sehingga pecah minyak.
3. Seterusnya masukkan isi ayam, kentang dan lobak merah. Masukkan air hingga separas dengan bahan-bahan yang dimasak.
4. Setelah inti hampir kering, perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Boleh juga letak serbuk perasa.
5. Masak hingga inti betul-betul kering. Sejukkan.
6. Untuk membuat murtabak, pecahkan telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan inti yang dimasak tadi.
7. Masukkan daun sup dan daun bawang jika suka. Kacau sebati.

8. Ambil kulit popia, letak atas dulang. Letak sekeping keju di tengah-tengahnya.

9. Ambil 3 sudu makan inti yang dicampur dengan telur tadi dan letak di atas keju.

10. Lipat kulit popia denga kemas dan sapu bancuhan tepung gandum pada lipatan terakhir.

11. Panaskan kuali dan letakkan sedikit minyak. Masak murtabak mini hingga masak dan berwarna keemasan.


Kredit resipi & foto: Saya CikPuan Hanani

---