Cara Masak Kari Sedap Mudah Untuk Sukatan 1 Ekor Ayam

---

Bagi sesetengah dari kita, resipi Kari Ayam memang mudah sebab dah biasa masak menu ni. Namun ada juga yang belum mahir. Malah, Kari Ayam ni pun ada banyak jenis dan menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Nak cuba resipi perkongsian saudari Nurul Jannah Zakariar ni? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. 
CARA MASAK KARI AYAM PALING MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam saiz sedang – bersihkan dan potong kecil4 sekawan ( kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & buah pelaga)3-4 ulas bawang merah – dimayang2 ulas bawang putih – dimayang1cm halia – dimayangMinyak masak secukupnya2 tangkai daun kari1 paket kecil serbuk kari ayam1 paket kecil serbuk cili2 sudu teh cili bohGaram kasar secukup rasa1 kotak kecil santan2 kotak kecil air – sukat guna kotak santan3 biji ubi kentang1 sudu teh pes asam jawaSedikit gula – tujuan untuk melemakkan kari4 biji cili merah – belah 2CARA MEMASAK:
1. Tuangkan minyak. Bila dah panas, masukkan 4 sekawan, hirisan bawang merah bawang putih dan halia.

2. Tumis sampai naik bau. Kemudian masukkan daun kari.

3. Seterusnya masukkanrempah kari ayam/daging dan cili serbuk. ( empunya resipi guna serbuk kari adabi dan serbuk cili babas). Tambah sedikit sahaja cili boh. Gaul rata, tambah air sedikit.

4. Masukkan garam kasar dengan secukup rasa.

5. Kemudian masukkan ayam yang telah dicuci bersih.

6. Gaul rata kesemua bahan.

7. Masukkan santan segar atau santan kotak. Jika nak pakai kara mcm ni, tuangkan air dalam kotak sebanyak dua kali.  

8. Masukkan ubi kentang.

9. Kemudian masukkan pes asam jawa.

10. Tambahkan sedikit gula. Ia bertujuan untuk melemakkan kari.

11. Campak cili merah belah tengah dan biarkan masak.

12. Siap! Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Jannah Zakariar

---