Cara Cara Buat Roti Paung

---

Lama dah tak meroti. Harini bikin Roti Paung untuk keluarga kecil kami. Teruskan pembacaan untuk mengetahui cara-cara buat Roti Paung yang mudah dan lembut hanya sukatan cawan. 








Roti Paung 


Bahan-bahan Roti Paung 

1 sudu kecil Yis ( Boleh guna yis Mauripan atau Brand SAF ) = Beza antara 2 brand ini adalah segi bau. Mauripan berbau kuat sedikit. 1 sudu Kecil Gula 

Campur 2 bahan diatas serta biarkan ia berbuih. Jika YIS tidak berbuih sila buang yis tersebut kerana Yis tersebut sudah mati. Rosak adunan nanti kalau tak naik.Rugii masa korang yea.

1 Biji Telur 2 Sudu Besar Marjerin 3 cawan Tepung High Protein ( guna cawan minum kopi tu )2 Sudu Besar Nestum kisar halusAir sejuk ( ikut keras doh )Sedikit Garam

Cara-cara buat Roti Paung 

Masukkan yis yang telah berbuih tadi di dalam tepung.Seterusnya masukkan telur, marjerin, air sejuk dan nestum ke dalam tepung yang mengandungi yis
 Gaulkan sehingga ia menjadi serbuk roti
 Jika adunan lembik,sila tambah sedikit tepung sahaja.  Gaul adunan sehingga ia menjadi doh yang tidak melekat di tangan
 Uli doh sehingga ia betul-betul lembut iaitu permukaan licin, bukan menggerutu. Yang part ni, memang kena sabar.  Uli lebih kurang 30 minit.  Rehatkan doh tersebut selama 20 minit
 Tumbuk-tumbuk doh keluarkan angin
 Cubit atau gunakan gunting untuk potong doh tersebut kepada saiz yang korang suka
 Timbang doh 20 gram setiap 1 bola roti
 Rounding kan roti tersebut agar permukaan roti menjadi licin dan cantik permukaan.  Jarakkan antara roti-roti di dalam loyang. Ia akan berubah saiz selepas proses proofing
 Rehatkan roti untuk proses proofing. Tempoh lebih kurang sejam atau roti tersebut naik 2 kali ganda dari saiz asal.   Selepas roti di rehatkan, roti akan naik cantik.  Sapukan marjerin di dalam loyang tersebut
 Bakar Roti Paung tersebut suhu 180' selama 20-25 minit. Ini mengikut suhu oven masing-masing. Harini Ina membakar menggunakan Air Fryer
 Selepas Roti Paung siap dibakar, sapukan permukaan atas roti dengan marjerin. Ini adalah teknik kilatkan roti
 Sejukkan roti, barulah boleh keluarkan roti di dalam loyang


Cara penyimpanan Roti 

** Sejukkan roti dan letak dalam plastik.Simpan dalam bekas yang kedap udara. Roti akan kekal lembut selama 3-6 hari.


Cara-cara Buat Roti Paung 

Akhir kata, selamat mencuba resipi Roti Paung. Ikuti dengan betul cara-cara buat Roti Paung ni yea.Jangan derhaka resipi pula.. 

---