Bukan Sekadar Harum Kulit Kayu Manis Bantu Turunkan Gula Lindungi Jantung

---

Kulit kayu manis sering dikenali kerana aromanya yang menyenangkan, tetapi ramai tidak tahu ia juga menyimpan manfaat kesihatan yang luar biasa.
Artikel pada kali ini, kami akan berkongsi kepada anda berkenaan dengan khasiat sebenar kulit kayu manis yang mungkin belum anda ketahui.
Baca juga: Halia Bara – Kandungan Nutrisi dan Khasiat untuk Kesihatan
Apa itu Kulit Kayu Manis? Kulit kayu manis diambil daripada bahagian dalam kulit pokok Cinnamomum yang dikeringkan Kulit kayu manis ialah sejenis rempah yang dihasilkan daripada kulit pokok yang dikeringkan, khususnya daripada pelbagai spesies pokok Cinnamomum.
Terdapat dua jenis utama kulit kayu manis yang sering digunakan, iaitu Ceylon (Cinnamomum verum) yang dikenali sebagai “true cinnamon” dan kebanyakannya tumbuh di Sri Lanka, serta Cassia (Cinnamomum aromaticum) yang lebih meluas ditanam di kawasan Asia Tenggara dan merupakan jenis yang paling banyak dijual di Amerika Utara.
Bukan hanya kulitnya, malah daun, bunga, buah dan akar pokok kayu manis juga telah lama digunakan dalam perubatan tradisional dan masakan di pelbagai negara seperti China, India dan Parsi (Iran).
Dalam amalan tradisional, kulit kayu manis dipercayai dapat membantu melegakan keradangan, sakit saraf, penyakit jantung, batuk dan beberapa masalah kesihatan lain.
Pada masa kini, produk berasaskan kayu manis turut dipromosikan sebagai suplemen pemakanan untuk membantu pengawalan diabetes dan penurunan berat badan.
Kayu manis jenis Ceylon sering dikaitkan dengan rawatan alahan hidung seperti hay fever, manakala kayu manis jenis Cassia pula digunakan secara sapuan luaran sebagai penghalau nyamuk.
Kandungan Nutrisi Menurut U.S. Department of Agriculture, satu sudu teh serbuk kayu manis seberat 2.6 gram mengandungi:
Vitamin A: 0.39 mikrogram Tenaga: 6.42 kalori Karbohidrat: 2.1 gram Kalsium: 26.1 miligram (mg) Zat besi: 0.21 mg Magnesium: 1.56 mg Fosforus: 1.66 mg Kalium: 11.2 mg Ia juga mengandungi kesan vitamin B dan K, serta antioksidan seperti kolin, beta-karotena, alfa-karotena, beta-kriptoksantin, likopena, lutein dan zeaxanthin.
Beza Kulit Kayu Manis Ceylon dan Cassia CiriCeylon (True Cinnamon)Cassia (Common Cinnamon)Nama SaintifikCinnamomum verumCinnamomum aromaticum (juga dikenali sebagai C. cassia)Asal UtamaSri LankaChina, Indonesia, dan Asia TenggaraRasa & AromaRingan, manis, lembutKuat, pedas, lebih tajamWarna KulitCoklat mudaCoklat kemerahan atau gelapTeksturKulit nipis, lembut, mudah hancurKulit tebal, keras, dan sukar dikisarKandungan CoumarinSangat rendahTinggi (boleh memudaratkan jika diambil berlebihan)Harga di pasaranLebih mahalLebih murah dan mudah didapatiKegunaan PerubataDisyorkan untuk hay fever, selamat untuk kegunaan jangka panjangDigunakan secara luaran (contoh: penghalau nyamuk)Kegunaan UmumMasakan halus, teh herba, suplemen kesihatanMasakan harian, roti, manisan komersial Jika anda mencari kulit kayu manis untuk tujuan kesihatan atau penggunaan jangka panjang, Ceylon adalah pilihan yang lebih selamat dan berkualiti tinggi.
Namun, Cassia lebih mudah didapati dan sesuai untuk penggunaan harian dalam masakan biasa.
Khasiat Kulit Kayu Manis Minyak pati kulit kayu manis sering digunakan untuk aromaterapi 1. Penawar Semula Jadi untuk Jangkitan Kulat Tahukah anda, minyak daripada kulit kayu manis mempunyai kehebatan tersembunyi dalam melawan kulat?
Kajian yang dijalankan oleh Journal of Clinical & Diagnostic Research membuktikan bahawa, minyak ini mampu membunuh Candida iaitu sejenis kulat yang boleh menyerang salur darah manusia.
Rahsianya terletak pada sifat antimikrob yang sangat kuat. Jika dibuktikan secara klinikal, minyak kayu manis mungkin menjadi rawatan alternatif semula jadi untuk jangkitan kulat yang sukar diubati.
Khasiat Kulit Kayu Manis #2. Bantu Kawal Gula Dalam Darah Bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2, kayu manis jenis Cassia mungkin memberikan sedikit kelegaan.
Kajian dari National Center for Biotechnology Information mendapati, pengambilan sehingga 6 gram kayu manis sehari selama beberapa minggu boleh membantu menurunkan paras gula darah, kolesterol jahat (LDL), dan trigliserida.
Namun, untuk kesan jangka panjang seperti kawalan A1c, keberkesanannya masih diperdebatkan.
Walau begitu, ia tetap menjadi pilihan ramai sebagai suplemen semula jadi dalam pengurusan gula darah.
3. Mencegah Penyakit Alzheimer Ekstrak kulit kayu manis yang dikenali sebagai CEppt menunjukkan potensi luar biasa dalam menghalang perkembangan penyakit Alzheimer dalam kajian yang dijalankan oleh National Center for Biotechnology Information.
Tikus yang menerima ekstrak ini menunjukkan pengurangan plak amiloid dan peningkatan fungsi memori.
Ini memberi harapan bahawa satu hari nanti, komponen aktif kayu manis mungkin digunakan dalam terapi sokongan untuk mengekalkan kesihatan otak.
Khasiat Kulit Kayu Manis #4. Melindungi Daripada HIV Dalam kajian oleh National Center for Biotechnology Information melibatkan tumbuhan perubatan India, ekstrak kayu manis menunjukkan keupayaan untuk mengurangkan aktiviti virus HIV.
Meskipun ia bukan rawatan mahupun pencegahan mutlak, penemuan ini membuka ruang kepada kajian lanjut tentang potensi ekstrak kayu manis sebagai salah satu komponen terapi anti-HIV di masa depan.
5. Melawan Multiple Sclerosis (MS) Dalam ujian terhadap tikus, serbuk kayu manis yang dicampur air didapati mampu mengurangkan keradangan pada sistem saraf pusat, malah melindungi dan mengaktifkan semula sel imun jenis Tregs yang penting untuk pesakit MS.
Kajian ini juga menunjukkan kayu manis boleh membantu memulihkan lapisan myelin iaitu bahagian penting saraf yang rosak dalam penyakit MS.
6. Kurangkan Kesan Buruk Makanan Tinggi Lemak Sering makan makanan bergoreng atau berlemak? Kayu manis mungkin dapat membantu.
Dalam satu kajian oleh The Journal of Nutrition, campuran rempah kaya antioksidan termasuk kayu manis membantu mengurangkan tindak balas negatif badan selepas makan makanan berlemak tinggi termasuk menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan tahap antioksidan dalam darah.
Ia seolah-olah bertindak sebagai ‘perisai dalaman’ terhadap kesan buruk makanan tidak sihat.
7. Mempercepat Penyembuhan Luka Kronik Kajian inovatif mendapati bahawa gabungan minyak kayu manis dan pudina boleh dimasukkan ke dalam kapsul mikro untuk membunuh biofilm bakteria dan mempercepat penyembuhan luka kronik.
Ini membuka peluang besar dalam dunia perubatan moden, di mana kayu manis bukan lagi hanya bahan dapur, tetapi juga berpotensi menjadi bahan aktif dalam ubat penyembuh luka.
8. Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung Kayu manis menyumbang kepada kesihatan jantung. Cinnamaldehyde adalah sebatian aktif utama dalam kayu manis yang didapati dapat menurunkan tekanan darah dalam kajian haiwan.
Malah, kombinasi kayu manis dan senaman aerobik meningkatkan fungsi jantung dalam jangka masa panjang. Ia sesuai dijadikan sebahagian daripada gaya hidup sihat dan aktif.
Khasiat Kulit Kayu Manis #9. Membantu Mencegah Kanser Kulit kayu manis juga berpotensi dalam mencegah pertumbuhan sel kanser. Kajian makmal mendapati bahawa ekstraknya mampu mengurangkan tekanan oksidatif dalam sel melanoma, sejenis kanser kulit.
Walaupun masih masih dalam peringkat awal, hasil kajian ini menunjukkan bahawa bahan semula jadi seperti kayu manis boleh menjadi sebahagian daripada terapi sokongan dalam rawatan kanser.
Baca juga: Lobak Putih – Kandungan Nutrisi dan Khasiat untuk Kesihatan
Cara Menggunakan Kulit Kayu Manis Terlalu banyak kayu manis, terutama jenis Cassia, boleh memudaratkan kerana kandungan coumarin yang tinggi (boleh rosakkan hati jika berlebihan 1. Minuman Sejuk Letakkan batang kulit kayu manis dalam minuman seperti kombucha, soda atau cider. Boleh digunakan sebagai pengacau atau perisa tambahan yang meresap perlahan. Memberikan rasa manis pedas yang menyegarkan. 2. Campuran Teh Campurkan serbuk kayu manis ke dalam teh seperti teh chai. Meningkatkan rasa serta memberi kesan menghangatkan dan melegakan perut. Sesuai diamalkan untuk menyokong sistem penghadaman. 3. Pewangi Ruang (Potpourri) Tambahkan kulit kayu manis ke dalam campuran potpourri kering atau rebusan. Memberikan aroma yang wangi dan tahan lama. Boleh dimasukkan ke dalam beg kain kecil sebagai pewangi kereta atau almari. 4. Suplemen Kesihatan Digunakan dalam bentuk kapsul atau serbuk sebagai suplemen semula jadi. Menyokong penghadaman dan peredaran darah. Boleh dibuat sendiri atau dibeli daripada pengeluar yang dipercayai. 5. Kraftangan dan Hiasan Rumah Digunakan dalam hiasan seperti kalungan bunga, lilin aromaterapi atau alas cawan. Memberikan sentuhan estetik dan bauan yang menyenangkan. Tahan lama dan sesuai untuk pelbagai projek DIY rumah. Kesimpulan Kesimpulannya, kulit kayu manis bukan sahaja menyedapkan makanan, malah memberi sumbangan besar kepada kesihatan.
Dengan pengambilan yang betul, ia mampu menjadi pelengkap semula jadi dalam usaha menjaga tubuh secara menyeluruh.

---