Bebola Ayam Ikan Homemade
Hari ni hari rajin umi..rajin beno buat bebola ayam yang berapa nak bola tu..jenuh jugak nak pedo bagi jadi bulat tu..tapi walaupun tak berapa bulat, bentuk cacamerba tetap sedap yum yum.
Jadi hari ni umi bagi resepi combo tau resepi bebola ayam n bebola ikan.
Dua tiga hari lepas umi dah buat bebola ayam tapi adunannya kurang best sikit bab masa tu tak ada tepung ubi, umi hentam ja tepung jagung..kejadiannya cantik juga cuma tak kenyal n lembut..
Tapi anak-anak umi sedap jugak..camna umi buat pun depa tetap kata sedap..
Kali ni umi buat banyak jadi siap ja umi rebus terus pakat ambik makan dengan nasi, lauk umi masak untuk lunch hari ni depa wat tak tau ja..sedap makan bebola..ikut la, janji makan nasi yea anak-anak.
Ok dah la, malas nak cerita panjang-panjang, boleh tengok resepi ni kalau nak buat bebola ya..
tak susahpun nak sediakan makanan sihat untuk anak. Dah tau anak suka makan segala bebola tu baik kita buat sendiri dari beli kat kedai, sebabnya fast food ni tak elok untuk kesihatan..apa yang anak2 suka belom tentu baik, jadi kita yang jadi mak ni kenala do something untuk elak anak kita makan makanan camtu ya..
Jom Buat bebola...
BEBOLA AYAM..
400gm ayam kisar
3 sudu daun sup hiris halus
3 sudu lobak merah hiris halus
garam cukup rasa
1 sudu gula
1 sudu cuka
100gm tepung ubi
2 sudu tepung gandum
campur semua bahan hingga sebati. cuba bentuk bulat, kalau adunan terlalu lembik tambah tepung..
bentukan suka hati anda kemudian rebus hingga bebola tersebut timbul..bolehla diangkat dan sejukkan.
BEBOLA IKAN
1kg ikan kayu/aya/tongkol diambil isi saja,
200gm tepung ubi
3 sudu tepung gandum3 sudu daun sup hiris halus
3 sudu lobak merah hiris halus
garam cukup rasa
2 sudu gula
2 sudu cuka
100ml air sejuk/ais
kisar isi ikan bersama air sejuk, garam, gula dan cuka hingga sebati
keluar ikan dari pengisar masukkan bahan lain dan adun sebati..cuba bentukan adunan menjadi bulat..jika masih lembik tambahkan tepung.
bentukan aduan dan rebus hingga bebola tadi timbul, setelah timbul bolehlah diangjat dan sejukkan.
bebola ni boleh dimakan terus atau boleh digoreng, dimasak bersama bihun, mee, atau spageti.
selamat mencuba...
* ni bebola umi dah siap pek, boleh guna bila perlu, jimatkan
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
http://humairasany.blogspot.com/2019/01/bebola-ayamikan-homemade.html