Ayam Percik Mudah Azie Kitchen

---

Alhamdulillah masih diberi keizinan untuk bersiaran lagi. Insya Allah semoga kita  diberi kesihatan yang baik untuk menjalani ibadah puasa. Saya mohon anda semua untuk follow blog saya dengan klik follow blog, juga klik iklan yang keluar. 
Jadi dengan follow blog, anda akan dapat notifikasi bila ada entri baru. Saya tahu selama ini anda hanya masuk untuk mencari resipi dengan menaip Azie Kitchen di belakang carian. Kali ini, follow ya.
Saya ingin kongsikan antara petikan dari kelas Zoom Ustaz Najib Kassim berhubung persiapan sebelum masuk bulan Ramadhan. Masuk bulan Ramadhan dengan perasaan gembira. Nabi ceritakan perbezaan orang beriman dan orang munafik ketika Ramadhan bakal menjelma. 
Allah berikan kepada kamu akan datang bulan Ramadhan dengan sumpah dari Nabi kalian. Tiada berlalu bulan yang lebih baik bagi orang Islam ialah rasa seronok dengan bulan Ramadhan. Tidak ada bulan paling tidak disukai oleh orang munafik ialah bulan Ramadhan. 
Jangan hanya rasa seronok dengan Syawal seumpama Ramadhan tidak berbekas di hati kita. Belum lagi Ramadhan, dah sibuk beli baju raya. Konon beli awal, tak kalut. Macam lah baju tu akan habis kalau beli lambat.  
Allah menulis pahala ganjaran sebelum masuk bulan Ramadhan. Umpama orang yang menunggu solat sebelum masuk waktu solat, telah dapat pahala solat. Hadis sohih, kata Nabi siapa berniat untuk melakukan satu kebaikan tapi tak melakukan kebaikan tersebut, Allah akan catit satu pahala penuh. 
Manakala orang yang berkemampuan melakukan, Allah akan bagi 10 pahala penuh. Malah lebih lagi. Adanya pahala sebelum kita melakukan sebarang perbuatan.  Jadi masuklah dengan iman dan masuk dengan niat. Motivate diri dan orang lain dengan sampaikan khabar gembira akan tawaran yang ada dalam bulan Ramadhan. 
Bila beribadah, kena ada ilmu. Supaya puasa kita bukan jadi puasa biasa. Buat apa pun, akan jadi seronok. Sama seperti orang solat subuh berjemaah di masjid. Kalau dia tahu kelebihan orang solat subuh berjemaah, nescaya dia tak akan lepas peluang ini. 
Ketiga, nabi di antara salah satu sunnah menyampaikan khabar gembira tentang Ramadhan. Cari lah suatu benda apa yang ada dalam Ramadhan. Cari yang motivate diri untuk beramal di dalam Ramadhan. 
Apa Nabi buat di ambang Ramadhan ialah menyampaikan khabar gembira dengan kedatangan Ramadhan. Nabi bangun bagi ucapan telah tiba Ramadhan bulan teramat banyak kebaikan penuh keberkatan. Kamu berpuasa siangnya dan terbuka pintu langit, doa mustajab, amalan diangkat. 
Ditutup pintu neraka. Keinginan buat dosa kurang seumpama tertutup. Diikat syaitan. Kalau syaitan diikat kenapa kejahatan masih ada. Kesyaitanan masih ada. 
Perangai syaitan dalam diri manusia masih ada. Ada musuh kedua selain syaitan, jihad melawan musuh adalah jihad kecil kerana musuh kita nampak tapi jihad melawan hawa nafsu kita tak nampak. Nafsu lah sifat kesyaitanan. 
Keempat, sebelum masuk Ramadhan, para sahabat excited sehingga menanti saat melihat anak bulan. Keluar berdekatan waktu maghrib untuk tengok anak bulan. Jadi kita pun, boleh lakukan perkara sama sebagai tanda terujanya kita untuk menyambut Ramadhan. OK setakat ini dahulu, semoga bermanafaat. 

Sebenarnya dah lama saya menyediakan ayam percik versi mudah tapi terlupa pula untuk di publish. Maka terperap lah sekian lama. 
Ini adalah salah satu lagi cara menyediakan percik yang telah dipermudahkan. Jadi kalau nak cepat, ikut cara ini. Tak perlu nak mengeluarkan pengukus atau nak membakar atas arang. 
Sempena Ramadhan yang akan datang tidak lagi, bolehlah sediakan lauk pauk mudah seperti ini untuk sajian berbuka. Walaupun mudah, rasanya tetap sedap. Cuba laaah. 
Jom layan resipi dan cara penyediaannya di bawah ini. Jangan lupa video di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba....

Ayam PercikOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:½ ekor ayamSedikit halia - tumbuk lumatGaramSedikit serbuk kunyit
Bahan Percik:4 biji bawang merah - tumbuk lumat1 batang serai - ketuk½ sudu kecil cili kering kisar1 asam kepingGaram2-3 sudu besar gula1 kotak santan + 1 kotak air1 sudu besar tepung beras + sedikit air
Cara cara:Perap ayam dengan semua bahan di atas. Panaskan minyak dan goreng sekadar masak sahaja. Angkat dan ketepikan.


Di dalam kuali lain, satukan semua bahan kuah percik kecuali bancuhan tepung beras. Kacau rata sehingga mendidih dan sedikit pekat berkilat.
Tuang bancuhan tepung beras dan kacau rata.
Akhir sekali, masukkan ayam dan digaul rata. 



Sedia untuk dihidangkan.

---